N'elu ndagwurugwu na nke ehihie, ọ dịghị ihe na-adọrọ mmasị karịa nsị anụ na akwụkwọ nri. E nwere ọtụtụ ọdịiche maka nsị beef; maka uzommeputa a, a na-esi nri anu ohia na-esite na akwukwo nri na ihe ndi ozo iji mee ka ihe di nma.
Maka uzommeputa a, jiri uzo anu anu ma obu ikpu ahihia. Nri amịrị nke a na-atụgharị na-agbakwụnye ọgaranya, ekpomeekpo anụ. Ma ọ bụ na ị nwere ike ime ka stew jiri ihe dị ka iko 3 1/2 nke ezigbo anụ anụ anụ ma wepụ efere condensed mkpọ na iko 2 nke mmiri.
Jiri nri a na-acha uhie uhie dị ọcha dị ka cabernet sauvignon , pinot noir , Malbec, ma ọ bụ ihe na-acha uhie uhie.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 pound beef chuck (dabere, na-atụgharị ehi)
- 2 esi nri tablespoons
- 4 iko carrots
- 4 ọkara eyịm
- 4 ọkara poteto
- 1 (10 1/2-ounce) nwere ike gwakọta obụp
- 2 iko mmiri
- 3/4 teaspoon
- Achịkwa Worcestershire
- 1/2 teaspoon nnu, ma ọ bụ iji detụ ire
- Ngwakọta ose
- 4 dum cloves
- 3 ntụ ọka tablespoons
- 3 mmiri oyi dị na tebụl
Otu esi eme ya
- Ghaa anu ehi na akwa akwa akwa iji kpoo ma bee ya n'ime cubes.
- Kpoo mmanụ ihe oriri na oven ma ọ bụ ụlọ nkwakọba n'elu ọkara-ọkụ dị elu.
- Tinye anụ beef na pan ma kpoo ruo mgbe agba aja aja, na-akpali ma na-atụgharị ugboro ugboro.
- Iberibe carrots n'ime mkpịsị 1-anụ ọhịa. Bee osisi eyịm na kichu, ma belata poteto n'ime cubes 1.
- Tinye akwụkwọ nri ndị a kwadebere na anụ amịrị tinyere broth beef, mmiri, ihe dị na Worcestershire, nnu, na ose.
- Tie cloves na obere cheesecloth akpa ma tinye na stew. Ọ bụrụ na ịnweghị cheesecloth , onye na-akụ tii ga-arụ ọrụ.
- Na-ekpuchi pan ma kpochie stew maka 1 1/2 awa. Dichapụ mmiri mmiri n'ime ya.
- Na obere efere, jikọta ntụ ọka ahụ na mmiri oyi ruo mgbe ị ga-esi na-agwakọta na mmiri ọkụ dị na saucepan.
- Cook, na-akpalite mgbe nile ruo mgbe aghara.
- Gbakwunye efere na-eme ka ọ bụrụ anụ na ihe oriri. Wepu cloves.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 305 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 29 g |