A na-etinye ihe a na-eme n'ọkụ a na-amịrị ehi a na cọks nke nnu ehi na carrots, poteto, leeks, tomato na agwa agwa. Ọ bụ mma, obi amịrị ihe oriri ofe uzommeputa na-amasị m ịme anụ na anụ. Ọ bụ ezie na m na-ahọrọ iji beef chuck na m egbutu onwe m, ị nwere ike dochie anụ nsị beef si ahịa ụlọ ahịa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 lbs beef chuck (bee n'ime 1-inch cubes)
- 3 ọkara carrots (peeled)
- 3 nnukwu celery stalks
- 1 nnukwu Yukon gold nduku
- 1 leek
- 4 Roma tomato
- 1 obere mkpị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (ọhụrụ)
- 1 ọkara yabasị (peeled)
- 1 garlic clove (peeled na minced)
- 2 tablespoon extra virgin olive oil
- 1 cup mmanya uhie
- 2 efere ma ọ bụ ngwaahịa
- 1 akwukwo akwukwo
- sash salt (nụrụ ụtọ)
- na-acha ọcha ose (nụrụ ụtọ)
- 1 tablespoon thyme epupụta
Otu esi eme ya
- Okpuru ogwu ocha na mmiri 300 ° F.
- Na nnukwu oven ma ọ bụ nke dị arọ, na-esi na oven, na-agba nsị anụ n'akụkụ niile nke elu ọkụ na obere mmanụ.
- Tinye mmanya ahụ ma kpochapụ ihe ọ bụla n'ime obere mbadamba ihe na ala nke pan. Kuki maka oge ọzọ ma ọ bụ abụọ ma ọ bụ ruo mgbe mmanya yiri ka ọ dị ihe dị ka ọkara.
- Tinye ihe nnu ehi na akwukwo akwukwo , me ka okpomoku di elu ma buru ihe ozo. Gwazie ite ahụ na oven ma kwadoo nkeji iri anọ na anọ.
- Ka ọ dịgodị, belata carrots, celery, yabasị, poteto na tomato n'ime ihe dịka ½ inch. Kpochapu isi site na akwukwo ndu ndu ma kpochapu ha n'ime ½-inch ibe.
- Ghichaa mkpuru ahihia na akuku nke uzo ma tụfuo ya. Dichaa ọcha ahu ogologo oge ma kpochapu ocha. Mgbe ahụ, belata eriri ahụ.
- Nweta nnukwu okpukpu mmiri na-agafe ọkara-nnukwu okpomọkụ na obere mmanụ. Gbakwunye carrots, celery, yabasị, galik na leek wee si nri maka minit 2-3 ma ọ bụ ruo mgbe yabasị dị ntakịrị translucent, na-akpali ọtụtụ ma ọ bụ obere na-aga n'ihu.
- Tinye tomato na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-esi nri maka oge ọzọ, ka na-akpali. Ugbu a, wepụ ya na okpomọkụ wee wepụta ya mgbe ị na-echere anụ ahụ ka ị gwụchaa.
- Mgbe a na-eme ehi, nyefee ite si na oven na stovetop. Gbakwunye akwụkwọ nri ndị a na-esi nri na poteto diced na ofe ma gbanye obere okpomọkụ maka minit 15. Naanị ịchọrọ ka ọ na-eme ka ọ dị mfe .
- Mgbe ahụ gbakwunye ihe ọhụrụ gị na esi nri maka minit 5 ọzọ maọbụ ruo mgbe nduku dị nro ma sie ya ma ọ bụghị mushy. Oge na-atọ ụtọ na nnu nnu na ose na-acha ọcha ma na-eje ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 485 |
| Ọnụba abụba | 21 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 11 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 467 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 37 g |