Nke a bụ oge ochie muscadine jelii (ma ọ bụ scuppernong) mere na-enweghị pectin.
Ndị na-ahụ maka mkpụrụ osisi na ndị na-atụ anụ ọhịa bụ ndị mkpụrụ vaịn mkpụrụ vaịn ndị dị na South USA. Mkpụrụ vaịn ka mkpụrụ vaịn ndị ị hụrụ na ahịa gị. ha dị ihe dị ka 1 1/2 sentimita asatọ n'obosara. Ihe ọzọ dị iche bụ akpụkpọ ahụ. Ọ dị arọ ma sie ike.
Nri ụtọ dị egwu. Mkpụrụ vaịn nwere ike iri nri, ọ bụ ezie na ị ga-achọ ịhapụ ihe niile ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ.
Ngwurugwu muscadine na jelii tinyere mmanya a na-eme n'ụlọ bụ ụzọ ndị kasị ewu ewu na-esi enweta mkpụrụ vaịn.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 na-agba chara acha ma ọ bụ mkpụrụ vaịn
- 3 iko shuga
Otu esi eme ya
Ghaa ya ma saa mkpụrụ vaịn; gbanye ma tinye n'ime ite na mmiri iji kpuchie ya. Simmer maka nkeji iri abụọ. Tinye ihe ọṅụṅụ site na colander, wee megharịa site na cheesecloth. Were iko 4 nke ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn (debe ezumike n'ime friji ma ọ bụ ihe ndozi maka batrị ọzọ). Wunye ihe a tụrụ atụ na azụ na ite na ikpo ọkụ. Epee ihe ọṅụṅụ maka nkeji ise. Ka ọ dịgodị, kpoo shuga na pan na oven 200 F. Wunye sugar n'ime ihe ọṅụṅụ ma sie nri ọkara ruo mgbe ọ ruru 220 F na thermometer candy ma ọ bụ ihe dị ka minit 25.
Ọ ga-etinye akwụkwọ site na ngaji oyi. Lee otutu uzo iji nwalee ura.
Mee elu ụfụfụ. Ọ bụrụ na ị na-eme jelii egwu, ị nwere ike ịgbakwunye ole na ole nke agba odo odo iji mee ka ọ dịkwuo mma. Ganye na ọkụ, ite sterilized na akara (ehichapụ ọnụ ọnụ mmiri na akwa nhicha nke e ji mmiri sie).
Nhazi na ịsa mmiri mmiri maka nkeji 15, chọpụta akara.
Lee isiokwu a maka nkọwa maka ịkwadebe ite na lids na ntuziaka n'ozuzu maka nhazi.
Na-eme 3 ruo 4 pints.
Nlele maka ihe na-emecha
Okpomọkụ - Gbakwunye thermomita swiiti na pan ma gbanye jam ka 220 F, ma ọ bụ 8 ogo n'elu ebe ịme agbọ dabere na elu. Maka onye ọ bụla 1000 ụkwụ nke elu n'elu oké osimiri larịị, wepụ 2 degrees F.
Nlereanya ihe ntanye - Tinye obere efere abụọ ma ọ bụ atọ ma ọ bụ obere nri na friza. Na-eru nso njedebe oge nri, malite inwale. Ghichapu obere mpe nke jam na efere oyi. Tinye ya na friza maka ihe dị ka nkeji 2. Ọ bụrụ na jam ahụ na-emepụta "akpụkpọ anụ" ma jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye aka na mkpịsị aka gị, a na-eme jam ahụ. Ọ bụrụ na ọ ka na-agba ọsọ na mkpịsị aka gị na-eme ya n'ụzọ dị mfe, nwalee ọzọ n'ime obere oge ole na ole.
Ngalaba Nzuzo Ule - Tinye otutu spoons spoons na friji. Diputa ogwu oyi n'ime ngwakọta ogwu wee bulie ya n'elu pan. Mee ka ọ na-agba ọsọ na ngaji. Mgbe ole na ole tụlee ọnụ na "mpempe akwụkwọ" site na ngaji, a na-eme jam ahụ.
I nwekwara ike
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 19 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |