Akwukwo nke Chinese na-agbaputa, nke a makwaara dika mmiri na-acho (春olu), bu nri na-adighi nma karia na China na Taiwan, ma n'uwa dum.
Egg na-apụta / mmiri na- apụta na nha dịgasị iche iche na nsị dịgasị iche dịka anụ na ihe oriri na-edozi ma e nwekwara nsụgharị ndị anaghị eri anụ . Dịka ọmụmaatụ, ndị China na ndị Taiwanese yiri ka ha na-apụta obere ma ọ bụrụ na ị nye iwu ka a na-agbanye akwa na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị na United States, ha ga-abawanye ibu.
Ntụziaka a bụ maka ihe e ji esi nri nke nwere ike iji dịka French crêpe. Hụ mgbanwe dị n'okpuru ebe a na-akpọkọta ndị na-adịghị emechi emepe nke a na-akpọpụtụ dị ka achịcha mgwakota agwa wee jupụta ma sie ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 7 ounces / 200 g ntụ ọka niile
- 1 teaspoon nnu
- 7.6 ounces / 225 ml mmiri
- 1 nnukwu akwa
Otu esi eme ya
- Na nnukwu nnukwu efere, hichaa ntụ ọka, nnu, mmiri, na akwa ruo mgbe ngwakọta dị ka pancake batter na enweghi lumps.
- Na-ekpo ọkụ elekere 12 nke obere okpomọkụ. Gbanye na mmanụ ma ọ bụ uwe na-esi nri.
- Wunye 1/2 a larịị nke ngwakọta na skillet ma gbanwee ya ngwa ngwa iji gbasaa batter n'ofe ala nke pan dị ka a ga - asị na ị na - eme French crêpes.
- Ka esi nri ruo mgbe agba aja aja na-adighi ala ma wepuo onu mmiri nke onu ogugu na-agbanye ya na spatula. Kụchaa n'akụkụ nke abụọ maka 3 ruo 4 sekọnd.
- Wepu si na skillet banye na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ na-emepụta akwụkwọ ma na-ekpeghachi ya na ịkụkwa batter, na-atụgharị pancakes n'elu ibe ọ bụla dị ka a na-eme.
- Chekwaa ihe ntanye na akpa rọba ma debe na refrjiraeto ma ọ bụ ghere.
Mgbanwe Nke Na-adịghị Akwụsị
- Na nke a, jikọta 2 iko (225 g) ntụ ọka niile, 1 nnukwu àkwá, 1 teaspoon nnu, na 1/4 iko ice mmiri. Gbakwunye 1/4 iko mmiri mmiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, iji mee mgwakota agwa.
- Ghichaa mgwakota agwa ahụ n'elu ala a na-egbuke egbuke ma kpochie ya ruo ihe dị ka nkeji 5 ma ọ bụ ruo mgbe ọ ga-adị ire ma na-agbanwe.
- Mee ka mgwakota agwa zuo ike maka nkeji iri ato, wee kpochapu ya nkenke ma belata mbadamba mbadamba.
- Ghichaa bọọlụ na-ekpo ọkụ na plastic ma gbanwee ọkara nke ọzọ gaa n'èzí na-acha ọkụ ma gbanye ya. Ghaa oghere na-atụle 3 1/2 sentimita asatọ. Mpeepe ntinye aka ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ma kwuoghachi ya na fọdụrụ na ntụ ọka ahụ.
- Dụchie ihe ntanye ahụ site n'itinye uzuzu uzuzu na cornstarch n'etiti ha iji gbochie ịrapara.
- Jiri ngwa ngwa ma ọ bụ ghari ruo mgbe ị na-eji ya.
Ị nwekwara ike ịmata
- Egg na-apụta bụ otu n'ime efere ndị a na-eme na Ememme Mmasị nke Manchu Han.
- Na omenala, ndị Taiwanese na-eje ozi na mmiri na-apụta n'oge Afọ Ọhụrụ na ndị isi ọrụ nchịkọta mmiri (Weiya 尾牙) na ụlọ ọrụ ndị ha na-arụ ọrụ maka ememe mmalite nke afọ ọhụrụ ahụ.
- A na-ejikwa ihe ntanye a na-eme ihe na-eme ka papiah (潤 餅), akwụkwọ mpịakọta nke mmiri Malaysian, bụ ebe a na-agbanye mmiri a na-esi esi na ya na-eme ka ọ na-esi na ya ma na-eri ya dị ka ọ na-enweghị miri emi.
Akwụkwọ Wan
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 3 g |