Dị mfe, ma na-atọ ụtọ, Methi Murg dịkwa mfe itinye ọnụ. Ọ bụ ọkụkọ anụ ọkụ na-egosi fenugreek epupụta. Nke a bụ otu n'ime ihe m na-aga-ịchọta ntụziaka mgbe mchọrọ ịme nri dị mfe, nri ndị anaghị eri anụ maka ezinụlọ m.
Ntụziaka dị nro maka efere a bụ nne m ma m tolitere rie ya. Ọka ọhụrụ Methi (fenugreek) na-agbakwunye otu ọmarịcha, ekpomeekpo ala na efere a. I nwekwara ike iji fatịlaịza fenugreek ma ọ bụrụ na ịnweghị ike inweta akwụkwọ ọhụrụ na ị ga - enwe ike ịchọta ma ọ dị mfe n'ahịa India ọ bụla.
Methi Murg na-atọ ụtọ na-arụ ọrụ na osikapa dị larịị, salad, na raita. Ọ bụrụ na ị na-eme ka ọkpụkpụ ahụ dịkwuo ọkụ, ọ na-atọ ụtọ dị ka ezigbo chappis.
Ihe Ị Ga-achọ
- Iberibe ọkụkọ dị kilogram abụọ (1 kilogram) ka ọ bụrụ ọnyà ọkụkọ (ọ ga-amasị m iji mpempe akwụkwọ na ọkpụkpụ)
- 4 tablespoons akwukwo nri / canola / sunflower nri mmanụ
- 2 nnukwu eyịm sliced mkpa
- 2 nnukwu tomato diced
- 2 tablespoons garlic tapawa
- 1 tablespoon ginger tapawa
- 2 teaspoons coriander ntụ ntụ
- 1 teaspoon cumin ntụ ntụ
- 1/2 teaspoon
- turmeric ntụ ntụ
- 1/2 teaspoon uhie chili ntụ ntụ
- 2 teaspoons garam masala ntụ ntụ
- Nnu nụrụ ụtọ
- 1 paụnd (gram 500) ọhụrụ, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ green fenreereek, saa ya ọkụ
Otu esi eme ya
- Kpoo mmanụ a na-esi nri n'ime nnukwu mmiri, na-ajụkwa okpomọkụ.
- Mgbe ọkụ, gbakwunye eyịm. Sauté ruo mgbe eyịm amalite ịgbanwu aja aja na-acha odo odo na agba. Ugbu a, wepụ mmanụ ahụ na okwute slotted na drain n'elu akwa akwa akwụkwọ. Gbanyụọ okpomọkụ.
- Ghara oyịm na mpempe nri (na-agbakwunye obere mmiri) na nhazi ihe oriri . Ozugbo emechara, wepụ ihe dị iche iche.
- Ugbu a, ghee tomato, garlic na ginger na-ejikọta ọnụ, na nhazi ihe oriri ahụ, na-etinye ezigbo mpe. Wepu n'ime akpa dị iche iche ma wepụ ya maka iji mee ihe n'ọdịnihu.
- Kpoo mmanụ fọdụrụ na frying eyịm, ọzọ gbakwunye yabasị mado. Sauté maka minit 2-3.
- Ugbu a, tinye tomato mado na ngwa nri nile nke powdered, gụnyere ihe ndị ọzọ. Mix ọma.
- Sauté ihe ndị masala (yabasị-tomato-ihe na-esi ísì ụtọ) pụta ruo mgbe mmanụ malitere ịhapụ ya. Nke a nwere ike ime ihe dị ka minit 10 iji mee.
- Ugbu a, tinye ihe mbadamba ọkụkọ na masala, oge na nnu na-atọ ụtọ ma kpalie iji mejupụta anụ ọkụkọ na masala. Sauté ruo mgbe ọkụkọ na-acha ọkụ.
- Ugbu a bụ oge ịgbakwunye epupụta fenugreek ma na-echekwa nke ọma.
- Tinye 1/2 iko mmiri na-ekpo ọkụ na pan, bido ka ị gbakọta nke ọma, kpochapụ okpomọkụ ma kpuchie pan. Nri ruo mgbe ọkụkọ dị nro. Ị ga-achọ ịchekwa ọkụkọ ka ọ na-esi nri ma na-agbakwunyekwu mmiri ma ọ bụrụ na mmiri niile akpọnwụ. Mgbochi na-emekarị iji gbochie ọkụ. Achịcha ahụ kwesịrị inwe oké ụfe mgbe a rụrụ ya.
- Mgbe esiri ya ọkụkọ, jiri chachais chara chaa chaa (India flatbread), Naans (tandoor-baked Indian flatbread) ma ọ bụ ahịhịa sie osikapa.
Ntuziaka: Jiri onye na-esi nri na-esi nri na-esi nri nke a curry na ọ ga-eme na ọkara oge ọ ga-esi na-esi nri na ite na-emeghe!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 686 |
| Ọnụba abụba | 28 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Fri nri | 20 g |
| Protein | 63 g |