Nke a na anụ ezi loin uzommeputa na-eme ka amara kemmiri ihe na flavorful site brining anụ na maple sirop. Ndị na-eme ka ndị na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ na-esi ísì ụtọ na mmiri n'ime anụ ezi, nke na-egbochi ịkpụchasị anụ site na ihichapụ.
Na-eme ka akụkụ isii nke anụ ezi anụ ezi na-adọkpụ
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Azu ọka:
- 3 lb boneless anụ ezi loin anụ
- 1-quart mmiri oyi
- 1/4 iko nnu
- 1/3 iko maple sirop
- 3 cloves
- garlic , anuahade
- 1 tablespoon cracked black pepper
- 2 tablespoon chopped ọhụrụ Rosemary epupụta
- 1 tablespoon mmanụ ihe oriri
- Maka Glaze:
- 2 tablespoon maple sirop
- 2 tablespoon Dijon mọstad
Otu esi eme ya
- Wunye mmiri n'ime akpa plastik na mkpuchi, buru ibu iji dozie anụ ezi. Tinye nnu, maple syrup, garlic, ose oji, na rosemary. Ghichaa ọnụ ruo nnu. Tinye anụ ezi anụ ezi. Anụ ezi anụ ezi kwesịrị ibucha, ya mere tinye obere efere n'elu iji tụọ ya ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Na-ekpuchi na refrigerate maka n'etiti awa 8 ruo 12, ma ọ bụ n'abali.
- Wepu anụ ezi si brine, ma kpoo akwa akwa akwa. Jiri mmanụ, oge ya na nnu na ọka oji ọhụrụ na-esi ísì ụtọ, na ebe, ebe ọ dị elu, na obere obere mmiri. Gaa na oven oven preheated na ihe dị ka minit 25 kwa paụnd. Mgbe ọ na-agba, gwakọta ihe ndị na-ekpo ọkụ n'otu obere efere.
- Maka nchị anụ anụ anụ 3-paụnd, oge ga-abụ ihe dị ka elekere 1 na nkeji 15. Ị ga-achọ iwepụ anụ ezi ahụ mgbe ọ dị ihe dị ka minit 30 karịa ime, ma gbasaa n'elu. Wepu mgbe odidi mmiri dị na 155-160 F. Dịrị izu ike ma ọ dịkarịa ala minit 10 tupu ịkechaa ma na-eje ozi.
AKWỤKWỌ: Mpịakọta gwakọtara m nwere ike ijikọta ma jiri ya mee ka efere dị ọcha ma ọ bụrụ na achọrọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 664 |
| Ọnụba abụba | 33 g |
| Abụba buru ibu | 11 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 15 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodium | 4,916 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 63 g |