Dika obi nke osisi plum mara, ha na nkpuru osisi nke yiri ka ha chara n'onwe ha n'otu ugbo. Plum jam bụ ụzọ kachasị mma isi mee ka ọtụtụ mkpụrụ ahụ tupu ya agba, ma nke a chutney bụ ihe ọzọ - na m na - ekwu ihe na - adọrọ mmasị - ụzọ iji ihe owuwe ihe ubi. Ọ na-atọ ụtọ na anụ ezi ma ọ bụ anụ ọkụkọ, ma na-eme ka egwu na-atọ ụtọ na omenala kranberị nri na toki na-abịa Ekele. A mara m ọbụna na m ga-eji ya na jelii na ntụwichi bred peanut, ọ na-agakwa nke ọma na mmiri ara ehi almond, kwa.
Currants bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị ka ọ gbakwunye ebe a, ma amaara m na m ga-eji mkpụrụ osisi na-acha anụnụ anụnụ n'ebe a na-enwe mmetụta dị ukwuu.
Chọrọ ihe nwere ntakịrị nke ịgba? Gbalịa na-atụ egwu Plum Chutney.
E nwere ike ịkụnye chutney ma gbanye ya na mmiri ịsa ahụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ tinye ya na ite ma chekwaa na friji.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 pound plums (ihe dị ka iko 8 chopped)
- 1 yabasị (ọbara ọbara, chopped chopped)
- 2 1/2 iko shuga (aja aja)
- 1/2 iko redcurrant (akpọnwụ)
- 1/4 iko apple cider mmanya
- 2 garlic cloves (chopped chopped)
- 1 tablespoon mọstad
- (osisi )
- 1 teaspoon nnu (ezigbo osimiri)
- Nhọrọ: 1/2 teaspoon black pepper (freshly ground)
Otu esi eme ya
- Were kettle jupụtara na mmiri na obụpde. (Rịba ama: Nzọụkwụ a bụ nhọrọ ma ọ bụ naanị ihe dị mkpa ka ị na-eme atụmatụ ikuku mmiri ọkụ.)
- Tinye ihe oriri niile (ma e wezụga ite na lids!) Na nnukwu saucepan n'elu ọkara-nnukwu okpomọkụ. Were na obụpde. Belata okpomọkụ iji nọgide na-eme ka ihe dị mfe ma na-esi nri, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe a kwaturu mkpụrụ ahụ ma jiri nke atọ, nkeji 30 ruo 40 belata. Nri nri ma gbakwunye sugar karị ma ọ bụrụ na o yiri oke uto maka uto gị.
- Tinye ite ndị na-adịghị na ya ma dụnye ha na mpempe mmiri na-amanye ha n'ime mmiri esi mmiri maka minit 10 iji kpoo na sterilaiz. (Rịba ama: Nzọụkwụ a bụ naanị ihe dị mkpa ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ikuku mmiri ọkụ.) Gbanyụọ ha ma hapụ ha ka ha kpoo na ite dị jụụ.
- Nyefee chutney na ite, na-eji omeeji canning ma ọ bụrụ na ị nwere otu, na akara na lids. Ọ bụrụ na ọ bụghị mmiri ọkụ na-edozi chutney, ka ọ dị jụụ na refrigerate ọ dịkarịa ala 6 izu tupu emeghe. Nọgidenụ chilled ruo mgbe meghere ma jiri. Ọ bụrụ na mmiri na-ekpo ọkụ ọkụ, tinye ite ndị ahụ na mgbochi a na-amanye ha ma kpochapụ ha na mmiri na-esi esi mmiri ruo minit 10. Wepu ma hapụ jụụ. Na-echekwa na ebe dị jụụ, ebe gbara ọchịchịrị ma ọ dịkarịa ala izu 6 na ruo ọnwa 6 tupu emeghe. Chill mgbe emeghe.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 15 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |