Ọ bụ ezie na a na-akpọ efere a "achịcha," ọ dịghị pastry ọ bụla. Ọ bụ naanị ihe na-eme ka mmiri na-eri nri na mbadamba nri na ihe ndozi. A na-etinye efere na oven maka ihe na-atọ ụtọ nke nri nkasi obi. Maka mmetụta dị mma, pịa ntanye n'elu nju ahụ, na-eji akpa achịcha pastry nke nwere ụyọkọ kpakpando.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Potato Topping:
- 3 1/2 pound (pother ma ọ bụ yukon ọlaedo, peeled na bee n'ime 2-sentimita asatọ iberibe)
- 1 cup mmiri ara (dum)
- 2 tablespoons butter
- 3/4 teaspoon nnu
- 3 ọkara carrots (peeled na diced)
- 1 1/2 mmanụ tablespoons
- 1 ọkara yabasị (finely chopped)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1 1/2 pound ala grakey
- 1 cup peas (thawed si oyi kpọnwụrụ)
- 3/4 iko ọka (ọhụrụ ma ọ bụ thawed oyi kpọnwụrụ)
- 1 ike / 14 1/2 tomato ounces (diced, drained)
- 1 tablespoon tomato mado
Otu esi eme ya
1. Mee ka nduku na-egwunye: N'elu nnukwu saucepan, jikọta poteto na mmiri oyi zuru ezu iji kpuchie 1 inch. Were na obụpde ma esi nri ruo mgbe obi, ihe dị ka nkeji 15. Igbapu poteto nke ọma na colander. N'ime nnukwu efere, jikọta poteto, mmiri ara ehi, bọta, nnu na ose iji detụ ire. Jiri igwe ntanetị ọkụ, tie ogologo ọsọ ruo mgbe ị ga-adị ire. Wepụ ya.
2. Gwa ya na oven ruo 350 ° F. Weta obere ihe ọṅụṅụ nke mmiri salted gwakọtara na obụpde.
Tinye carrots na esi nri maka nkeji 2 iji blanch. Dicha ma wepụ ya.
3. Kpoo mmanụ na nnukwu skillet n'elu ọkara-nnukwu okpomọkụ. Tinye yabasị na esi nri, na-akpali, ruo mgbe ị gụchara, ihe dị ka nkeji abụọ. Tinye garlic na esi nri maka sekọnd 15. Na-agbanye n'ime ala toki, na-agbagha nnukwu iberibe ya na ndụdụ, ma na-esi nri ruo mgbe ọ na-acha. Gbakwunye carrots, peas, ọka, tomato, na tomato mado. Mix ọma. Kuki, na-akpali akpali mgbe mgbe, ruo mgbe flavors ejikọtara, ihe dị ka minit 10. Oge na ose oji na-atọ ụtọ.
4. Kpoo efere gratin nke atọ ma ọ bụ ihe ọkụkụ na-emighị ọkụ na mmanụ mmanụ. Nri nke akwukwo ihe oriri-nke tokota n'ime nri a kwadebere. Top na dollops nke pothed poteto. Nri maka minit 30 ruo 45, ruo mgbe iwe gafere. Na-efe ọkụ.
Ntụziaka ederede
• Ị nwere ike ịgbanye ụdị nduku ọ bụla, ma ndị nwere nnukwu starch / mmiri dị ala, dị ka russet na Gold Yukon, na-eweta nsonaazụ zuru oke. Ihe starch na-emepụta ụdị mkpụrụ ndụ, na mmiri dị ala na-enye ha ohere ịṅụ mmiri ara ehi na butter ma ghara ịbụ ndị na-egbu egbu.
• Egbula mgbe ị na-eti bọmbụ na nri ihe oriri ma ọ bụ na ị ga-enwe ntụsara ahụ.
• Dịka o kwesịrị, a ga-arụrịrịrịrị poteto ndị a kpụkọrọ akpụkọ ọhụrụ, ma nke a anaghị ekwe omume mgbe niile. Mash ha ruo awa 1 tupu ị na-eje ozi, na-edebe otu ụzọ n'ụzọ atọ nke mmiri ara ehi. Tinye ha na tebụl na-ekpo ọkụ, tinye ya na mmiri nke mmiri na-edozi. Wunye mmiri ara edoro n'elu. Tupu ị na-eje ozi, kpalie mmiri ara ehi n'ime poteto.
• Poteto dị nro karịa ka i nwere ike iche echiche, ma jiri nlezianya na-ejide ha iji gbochie ọnyá.
Debe ha n'emeghị ka ọ bụrụ ebe dị jụụ, nke gbara ọchịchịrị, nke ọma. Ọ bụrụ na echekwara na ebe dị oke ọkụ, sugar ga-agbanwe na starch na poteto ga-atụfu ụtọ obi ha.
• Họrọ ihe dị ọcha ma dị mma. Ọbụna isi nri, họrọ poteto ndị dị ka otu. Ejila akpụkpọ anụ wrinkled, ntụpọ agba ọchịchịrị, ebe a na-egbutu ya, ma ọ bụ ebe a na-acha akwụkwọ ndụ. Oghere na-acha akwụkwọ ọkụ pụtara na ha egosiri ìhè; gbutuo ebe ah u tutu o rie nri iji wepu obi ilu.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 402 |
| Ọnụba abụba | 11 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 626 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Fri nri | 7 g |
| Protein | 23 g |