Achịcha nri dị na Korea na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ, zucchini e ghere eghe (nke a maara dị ka Hobak Jun ma ọ bụ Jeon) dị nnọọ mfe ịkwadebe. Dị ka ego, ọ na-aga nke ọma na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri Korea ọ bụla. Ị nwere ike ije ya n'akụkụ azụ a ṅara n'ọkụ, bulgogi (nke a na-etinye sliced beef), ma ọ bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụdị ụdị nke Korea.
N'ihe nhazi a, a na-ekpocha zucchini na batrị nke ntụ ọka na akwa ya na nnu na nnu na nnu na uzo abua na mbadamba ihe a. Na efere a na-ewe nanị minit ole na ole iji kpo ọkụ. Ihe si na ya pụta bụ ego ọla edo edo edo nke zucchini nke ga-eme ka ihe ndị ọzọ fọdụrụ na Korea gị na-edozi ya n'agbanyeghị ihe ị na-eji nri.
A na-eji zucchini e ghere eghe mee ihe na nri soybe maka ịtinye ma ọ bụ na ụdị ntanye ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, ihe jikọrọ nkeji Korea na-eri ihendori, nke nwere ihe dị nro na mmanya gbara ụka, na-arụ ọrụ nke ọma na zucini. Ma ọ bụ, ọ bụrụ na ịchọrọ ihe spicier, gbalịa na-acha osere Korea na-amị ihendori, nke nwere flakes chili ose flakes, thinly sliced scallions na garlic. Ị nwere ike ghara ịga na ihe ọ bụla.
Mgbe ị na-ahọrọ zukini maka uzommeputa a, lee ntakịrị, obere akwụkwọ nri ndị siri ike na aka mgbe ị na-eji nwayọọ nwayọọ abanye n'ime ha. Nnukwu zucchini buru ibu, ọ bụ ezie na ha nwere ike ịchọpụta ihe dị oke mma na efere gị n'ihi na ha dị ukwuu, na-abụ ihe ilu ma ọ bụghị dị nro dị ka obere skwọsh.
Azụ zucchini nke Korea, nke a makwaara dị ka skwọsh gray, nwere ike ịdị na ahịa ahịa Asia gị. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ndị ahụ, Otú ọ dị, ịnwere ike iji zucchini-nanị jide n'aka na ịhọrọ obere, kaadị ndị ọzọ.
Zucchini abụghị nanị ihe oriri dị ụtọ-ọ na-eburu ya uru ụfọdụ. Ọdịdị dị elu nke potassium na-eme ka ọ bụrụ nri anụ ahụ, ọ bụkwa ezigbo isi iyi nke vitamin C, nke nwere ike inye aka igbochi ọrịa. Ọ bụkwa ezigbo iyi nke eriri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ọkara-nnukwu zucchini, sliced n'ime ego 1/4-anụ ọhịa
- 1/2 iko ntụ ọka
- 2 àkwá, a kụgburu
- 2 teaspoon nnu
- 1-2 tablespoon ihe oriri ma ọ bụ olive mmanụ (maka sauté pan)
Otu esi eme ya
- Kesaa 1 teaspoon nnu n'elu skeini mpekere.
- Gbakwunye nnu 1 nnu nnu ka amia amia.
- Tinye ntụ ọka na àkwá na efere dị iche iche na-emighị emeri na-esote stovu.
- Na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ.
- Mkpụrụ ego zucchini na-ebucha ya na ntụ ọka, mgbe ahụ, mikpuo ya na akwa ya na akwa a kụrụ etinye na pan.
- Sauté zucchini maka ihe dị ka 3-4 nkeji kwa n'akụkụ, na-atụgharị otu oge, ma ọ bụ ruo mgbe ha bụ aja aja na-acha aja aja.
- Ị nwere ike ijere zucchini e ghere eghe ya na nri ma ọ bụ ihe na- edozi osere ma ọ bụ ihe ọ bụla.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| Ọnụba abụba | 13 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 6 g |