Tupu ịmalite ịkwadebe ọbọgwụ, anyị kwesịrị ijide n'aka na ihe abụọ dị anya. Nke mbụ echela na ọbọgwụ bụ ihe ọ bụla dị ka ọkụkọ. Duck anaghị esi nri dị ka ọkụkọ ma ọ dịghị atọ ụtọ dị ka ọkụkọ. Duck bụ anụ ọjọọ, ọbụna ara na ọbọgwụ nwere akwa oyi akwa nke abụba jupụtara na ị na-achọghị na-eri. Dị ka o kwesịrị, ọbọgwụ a na-esi nri nwere obere ma ọ bụ abụba abụba n'ime ya ma akpụkpọ ahụ dị mkpa ma sie ike.
Ihe nzuzo dị na nchịkọta ngwa ngwa na ebe kachasị mma ime nke ahụ dị na nsị ma ọ bụ na-ese anwụrụ.
Akụkụ kachasị mkpa nke ị na-eri nri ọbọ bụ iji kpochapụ abụba ahụ. Enwere ọtụtụ usoro iji mee nke a dị ka ịkwọ ụgbọ mmiri n'elu mmiri mmiri mmiri maka ihe dịka 20 ruo 30. Nke a bụ usoro ọdịnala, ma ọ na-esi nri ma na-egbochi ịmịnye ọkụ na-acha anwụrụ ọkụ mgbe ị na-esi ya. Nzọ ọzọ bụ ịkpụ akpụkpọ anụ ahụ mgbe ọ bụla, banyere ihe ọ bụla n'ime anụ ọhịa ọ bụla n'elu ala ahụ, ma kpachara anya. Ịchọrọ ịkpụchasị akpụkpọ ahụ na abụba ma ị chọghị ịkpụ n'ime anụ ahụ. Nke a kachasị mma site na iji nwayọọ na-agbanye n'ime anụ ahụ na mma. Anụ ahụ dị mfe ịkpụ karịa anụ ahụ mgbe ọ bụla ị na-esite n'akpụkpọ anụ ahụ na-elezi anya nke ọma ruo mgbe i chere na ị na-eguzogide. Ihe ndị a ga-ekwe ka abụba ahụ si na ọbọgwụ ahụ pụta.
Ugbu a, ịchọrọ iji nwayọọ gụọ ọbọgwụ gị. I nwere ike ime nke a n'uzo abuo, ya na ndi na-ese anwuru.
Ka anyị buru ụzọ buru ibu . Ụzọ ochie ochie nke isi nri nri bụ mgbe niile na-ekpo ọkụ ọkụ, karịsịa na ntụgharị . Nke a ka eburu mmiri ahụ gbapu ma gbaa ya ọkụ. Ugbu a, na gas gill na griiz na-aga inweta ọkụ ma ị ga-emecha nweta nnụnụ ahụ dị mma ma na-ama jijiji n'ihe dịka minit 10.
Ọ bụghị ụzọ anyị chọrọ. Ma ị na- eji grill gas ma ọ bụ ihe na-esi n'ọkụ na- achọ ka ị nweta ihe nkwụ nke ga-ejide abụba dị arọ ka ọ na-apụ apụ. Ọ bụrụ na ị na-eji nzagharị mgbe ahụ, nke a bụ ụkpụrụ mara mma. Ọ bụrụ na ị naghị eji ntụgharị arụ ọrụ, ịchọrọ ịmepụta ihe ntanpu nke ga-egbochi ọbọgwụ ahụ ka ọ na-emetụ ọkwọ ụgbọala. Ịchọrọ ịtọ ọbọgwụ ka o wee nwee ike ihichapụ abụba ahụ n'ụzọ dị irè. Otu ugha kachasị mma bụ iji ọkụkọ na-eguzo eguzo dị ka ndị na-eji biya mee ihe ọkụkọ. Ịchọghị ike ahụ, naanị oghere nke na-ejide ya. Nke a bụ nnukwu ọnọdụ maka ọbọgwụ ahụ ka ọ na-agba.
Na nzere, ịchọrọ ịchọta okpomọkụ na 325 degrees F. ma jide ya n'ebe ahụ maka ihe dị ka awa 2 ruo 3. Ee, ị ga-esi nri ọbọgwụ karịa ka ị ga-esi anụ ọkụkọ. Cheta na ekwuru m na ha dị iche. Oge a dị ogologo ga-ekwe ka abụba ahụ gbazee. N'ezie, ị na-emegharị ihe na-enweghị isi ebe ọ bụ na ị na-eji bọmbụ. Akwụsịla ọkụ n'ọkụ. Nke ahụ na-eme ka anwụrụ ọkụ dị njọ. E nwere ihe abụọ ị ga-achọ ka ị mara mgbe a na-eme ọbọgwụ gị. Mbụ nke okpomọkụ dị n'ime gị ga-emerịrị 165 degrees F. Ị nwere ike ị gaghị echegbu onwe gị banyere nke a, mana ị ga-eleba anya na agbanyeghị.
Ọzọ ịchọrọ ijide n'aka na akpụkpọ ahụ dị nro ma sie ike. Akpa nke ọbọgwụ na-ejigide akpụkpọ ahụ ka ị mara na ọ na-apụ mgbe anụ ahụ dị mma ma na-ahụ egwu. N'ikpeazụ, ọbọgwụ ahụ kwesịrị inwe aja aja mara mma, ọbụla na-achacha n'elu.
Ugbu a maka ịṅụ sịga . Ị ga-achọ ịgbatị ọbọgwụ gị dị ka ị ga-esi na mmiri ahụ n'enweghị ngbanwe. Ị na-achọ ntanụ ọkụ, ma achọghị ka ọbọgwụ ahụ na-anọdụ na pan na ịchọrọ ka ọbọgwụ ahụ guzo ọtọ ka abụba wee nwee ike ịgbapụta ngwa ngwa. Ugbu a, ịchọrọ ịṅụ sịga gị na ihe dị ka 225 ruo 250 degrees F. Nke a bụ ezigbo okpomọkụ maka ọkụkọ. Ịchọrọ ịṅụ sịga maka ihe dị ka awa 4 ruo 6, dabere na ọnọdụ okpomọkụ ị na-ejide. Maka anwụrụ ọkụ, ịchọrọ ịga osisi dị mma dịka apple ma ọ bụ cherry ma ọ bụ ma eleghị anya hickory. Oak nwere ike ịbụ ntakịrị nwayọọ na ncheta ga-abụ ike.
Ịchọrọ ezigbo ọkụ siga. Cheta na ọbọgwụ nwere ọtụtụ ekpomeekpo ka i wee nwee ike ịgbakwunye ya na-enweghị ihe ọ ga-eme n'emebughị ọbọgwụ ahụ.
Ugbu a ka ị ga-enwe ike inweta abụba ahụ site na ọbọgwụ na onye na-ese anwụrụ ị gaghị enweta akpụkpọ anụ ahụ ị chọrọ. Nke a bụ n'ihi na okpomọkụ nwere ike ọ gaghị adị elu iji nweta ya. Ị nwere ike ịnyefe ọbọ anwụrụ a na-ese anwụrụ ọkụ na nkeji ole na ole. Debe mpempe ihe maka ntancha ihe , ma nwee ọkụ na-ekpo ọkụ. Jide n'aka na ị ga-agbanwe ọbọgwụ ahụ ka akụkụ ọ bụla wee nweta oké okpomọkụ ma legide ya anya ka ọ ghara ịmị ọkụ. Ịnwere ike itinye ọbọgwụ ahụ n'ime oven gị maka ihe dị ka nkeji 15 na 500 degrees F. Nke a ga-eme ka ọ bụrụ ihe dị egwu.
Ọ dị mma, nke ahụ bụ isi ihe na-akwadebe ọbọgwụ. Naanị ihe ndị ọzọ na ị ga-adị njikere ịga. Ọbọgwụ nwere ọkpụkpụ siri ike karị karịa ọkụkọ, ebe ọ bụ na ọbọgwụ ị na-azụ nwere ike ịbụ ntakịrị arọ karịa ọkụkọ nkịtị ị ga-ejedebe na obere anụ. Mee atụmatụ na otu ọbọgwụ na-eri nri banyere mmadụ anọ nyere gị na ị nwere akụkụ dị mma n'akụkụ efere iji soro ya. Ọzọkwa, ọbọgwụ na-ewepụta ụtọ ụtọ na mkpụrụ mkpụrụ osisi. Gbalịa mee ka ekpokpoo gị na ihe ọṅụṅụ oroma, apple cider, citrus rind, ma ọ bụ tomato. Nakwa, gbalịa ụfọdụ cloves, ginger na Asia ngwa nri.