Dị ka ọtụtụ kandher cooks, Giora Shimoni achọpụtala na "ihe ịma aka kasịnụ n'inweta nri nri ekele bụ nke na-eme ka a na-eri anụ oriri na-enye ekele n'emebe (na-abụghị mmiri ara), ya mere a ga-eri ya na toki." Shimoni swapped bọta na mmiri ara ehi a na-achọta n'ọtụtụ ntụziaka na mmanụ na mmiri ara ehi soy, iji mepụta mbadamba ọka ndị a na-atọ ụtọ maka ezumike ahụ. Ha dịkwa mma maka nri ụtụtụ ma ọ bụ brunch (na-agbalị ịgbanye ụfọdụ tomato n'ime batter). Na ndị ha na-eje ozi n'ibu na ịrụ ọrụ ha na-eme ka ha bụrụ ezigbo nhọrọ maka nri ma ọ bụ ọkpụkpụ.
Ọdịdị nke mpempe akwụkwọ gị ga-adịgasị iche dabere n'ụdị ọka ọka ị na-eji eme ihe. Ntụziaka a na-eji mpempe ọka, nke na-amị mkpụrụ na-acha akwụkwọ ndụ, nke dị ntakịrị. Shimoni kọwara ya dị ka achicha, n'ihi ya, ọ ga-abụ na ọ na-eji ọka ndị na-eme ka ọ dị mma maka ala ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 iko
- mmanụ aṅụ
- 1/3 cup mmanụ ihe oriri
- 2 nnukwu àkwá
- 1 cup odo cornmeal
- 1 iko ntụ ọka niile
- 1 tablespoon
- ntụ ịme achịcha
- 3/4 iko shuga
- 1 teaspoon nnu
- 1 iko mmiri ara ehi
Otu esi eme ya
- Kpoo ọkụ ahụ ruo 375 F (190 C).
- Griiz buru nnukwu efere nke muffin 12, ma ọ bụ tụnyere iko na akwụkwọ ma ọ bụ ihe ntanetị.
- Na nnukwu efere mix, na-akụ mmanụ aṅụ, mmanụ, na àkwá ruo mgbe agwakọtara ya.
- N'okpuru nnukwu nnukwu efere, gbanye ọnụ ọka, ntụ ọka, ntụ ọka, sugar, na nnu.
- Ihe ọzọ na-agbakwunye ngwakọta ntụ ọka na mmiri ara ehi soy na ihe ndị na-ekpo ọkụ, na-agwakọta mgbe ọ gbakwunyere, ruo mgbe batter dị nro na enweghị n'efu.
- Wunye batter n'ime iko muffin, na-ejuputa nke ọ bụla ruo mgbe ọ dị ihe dị ka 3/4 zuru.
- Na-asa na oven preheated nke minit 18 ruo 20 ma ọ bụ na muffins guzosiri ike na ọlaedo, na onye na-agba akaebe tinye na steepụ na-apụ apụ dị ọcha. Nyefee na ntanetị iji kpoo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 3 g |