Nri uto nke omeyisi na-enye afọ ojuju na ụzọ dị mfe ị ga-esi na-eri nri nke ụbọchị. Nke a nwere ihe dị iche iche nke ebe okpomọkụ ma ọ bụ n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia na mgbakwunye nke mmiri ara ehi aki oyibo, na-eme ya ọ bụghị naanị ihe na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ, kamakwa ọ bụ onye na-esi ísì ahụ ebe ọ bụ na mmiri adịghị. (Ọ na-adịkwa nro maka ndị nwere nsogbu nrịanya ma ọ bụ na-ezere ihe ọ bụla soy.) Na-enweghị ihe ọ bụla ma carrots, mmiri ara ehi aki, na ngwa nri, uzommeputa a bụ onye anaghị eri anụ, vegan , na ndị aṅụrụma .
Na-ehicha ọkụ maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, ma ọ bụ mmiri ozuzu na ebe dị ka ihe na-edozi ahụ ma ọ bụ mara mma na mgbede na-ekpo ọkụ ma ọ bụ dị ka nri ehihie na-enye ume ọhụrụ n'ụbọchị ọkụ. O nwekwara ike ịbụ ihe ị na-atụghị anya ya ma ọ bụ mmalite nke nri oriri ekele, ma ọ bụrụ na ị na-agbanye obere pọọsụ, ọ na-eme ihe ngosi dị oke mma. Ọ bụrụ na ị ga-achọ obere akwụkwọ ejiji ndụ ka ịgbakwunye ụcha, ncha nke pasili ma ọ bụ cilantro ga-adị mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 ruo 3 nnukwu carrots (chopped obere)
- 1 yabasị (chopped obere)
- 1 teaspoon ginger ọhụrụ (minced)
- 1 1/2 teaspoon curry ntụ ntụ
- 1 3/4 iko
- akwukwo nri
- 1 (14-ounce) nwere ike ikwu mmiri ara ehi
- Nnu nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
- Gbakwunye carrots, eyịm, ginger, na curry ntụ ntụ na ite ofe na-ekpuchi ya na akwukwo nri. Simmer maka minit 20 ruo 25, ruo mgbe carrots dị nro.
- Kwe ka ị dị jụụ, mgbe ahụ, puree na-acha ọcha, na-arụ ọrụ n'ime batrị ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Laghachi na okpomọkụ na ebido na mmiri ara ehi mmiri ara ehi ruo mgbe jikọtara ya.
- Oge na-emesapụ aka na nnu mmiri, nụrụ ụtọ.
- Na-eje ozi na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-ehichapụ tutu oyi. Ihe a na-eme ka okpuru karọt dị ka ọ na-agba ume, ya mere ọ bụrụ na ị na-eri nri chara vegan a, ị nwere ike ịgbakwunye obere mmiri tupu ị na-eje ozi.
Atụmatụ na Ụdị
Ime ka ihe na-eme ka ihe dị mma na-edozi ahụ bụ ụzọ dị mma iji mee ka ndị na-eri ihe oriri ghara ịchọta ha. Ma ịchọrọ ọcha na batches nwere ike ịbụ ntakịrị oge na-ewe ma na mgbe ụfọdụ messy. Ọ bụrụ na ịchọta onwe gị na-esi nri n'ụzọ dị otú a mgbe mgbe, ọ nwere ike ịba uru ịzụta bọọlụ nmikpu. Naanị ị ntinye ma debe eriri ahụ kpọmkwem n'ime ite mmiri; wee pịa bọtịnụ ma tụgharịa! Nri, nro dị mma n'enweghị ihe ruru unyi na ihe na-eri nri. Ụfọdụ emikpu blenders ọbụna na-eji dị iche iche Mgbakwụnye, dị ka a whisk maka eti akwa ọcha, na-eme ha nnọọ vasatail.
Ọ bụ ezie na ofe a dị oke ụtọ dịka ọ dị, ọ bụkwa ụzọ nchịkọta zuru oke maka ịgbakwunye ihe ọzọ, dịka ahịhịa ọhụrụ. Ịgwakọta na pasili, cilantro, ma ọ bụ basil Thai ga-ejikọta ihe ọkụkụ ahụ n'ụzọ dị mma. Iji tinye ogwu di omimi, tinye ogwu nke garlic-ma o bu na i nwere ike ibute garlic na mbu, ka o nwekwuo uto. Ọ bụrụ na ị na-amasị ose, otu obere chili ma ọ bụ nkedo nke ihe oriri na-ekpo ọkụ ga-eme ihe atọ ahụ.
Ịzụta na ịchekwa Achịk oyiik
Mgbe ị na-azụ ahịa mmiri ara ehi, ị nwere ike ịhụ ụdị abụọ: otu mkpọ mkpọ na shelf na katọn na mmiri ara ehi. Ọ dị mkpa na ị na-eji mmiri ara ehi aki oyibo mee ihe maka uzommeputa a na ọtụtụ ntụziaka maka okwu ahụ. Ọ bụ ezie na a na-akpọ ngwaahịa abụọ a "mmiri ara ehi aki oyibo," nke nwere ike-nke a na-ahụkarị n'ógbè nri Asia - dị iche na nke dị na katọn n'akụkụ mmiri ara ehi na ụlọ ahịa. Na mmiri ara ehi aki oyibo bụ maka ịṅụ ihe ọṅụṅụ ma gbanye ya mmiri mgbe iko ahụ bụ mmiri ara ehi ezi aki oyibo.
Ọ bụrụ na ị nwere mmiri ara ehi aki oyibo, nyefee ya site na ike iji plastic ma ọ bụ akpa nchekwa akpa nwere mkpuchi siri ike. Ọ ga-adịru otu izu na refrjiraeto, ya na uto ya na ụdị ya. Ọ bụrụ na ịchọrọ idebe ya maka ogologo, ị nwere ike ifrii ya; Otú ọ dị, ọ ga-adị mkpa ka ị gwakọta ya tupu i jiri ya mee ihe dịka mmiri ara ehi oyibo ga-ekewapụ (abụba na ndị na-edozi mmiri si mmiri) mgbe akpọnwụrụ akpọnwụ-ọ gaghị esonye mgbe esie ya. Ozugbo a gbaghaara, jikọta ya na mixnder immersion, ma ọ bụ tinye ebe ị na-eri nri ma ọ bụ ihe oriri, maka nanị 30 sekọnd ka mmiri ara ehi oyibo wee nwee ike ịmalite. Mgbe ahụ jiri ya mee ihe nhazi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 267 |
| Ọnụba abụba | 24 g |
| Abụba buru ibu | 21 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 428 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 4 g |