Onye CNN na-akpọ ya dị ka otu n'ime iri nri 40 kachasị mma nke Indonesian, ihe oriri bụ n'ezie nri okporo ámá na American President Obama hụrụ ya n'anya.
Kedu ihe bụ bakso? Bakso bụ Indonesian meatball. Mgbe a na-eje ozi na noodles na efere, a na-eme efere. Ma meatballs bụ ubiquitous na Asia noodle soups - ihe na-eme ka Indonesian dị iche? Bakso, ma anụ, nri mmiri ma ọ bụ ọkụkọ na-adabere na ya, na-abawanye ma nwekwuo ọgaranya n'ihi pasta eji eji ha eme ihe. A na-akpọ pasta ahụ surimi.
Dị ka laksa , ọ dịghị usoro ntụziaka ọ bụla maka ịme ihe. A na-esi na anụ, nri mmiri ma ọ bụ ọkụkọ, ma ọ bụ ọnụ ọgụgụ ha niile. Nri nwere ike inwe anu, anụ ezi, ọkụkọ, azụ ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ.
Na Asia, a na-enweta ọtụtụ anụ na bọọlụ azụ n'ụdị nri. Ọ bụghị mgbe nile ka ikpe ahụ dị n'èzí Eshia. Ọ bụ ezie na enwere ike ịzụta ya na ụlọ ahịa ndị Eshia ma ọ bụrụ na ị na-enwe obi ụtọ, ọ bụrụ na ị na-atụ egwu na ị maghị ihe dị n'ime ha, ọ dị mfe iji mee nsị n'ụlọ. Gri anu ala ma o bu ihe ndi ozo site na oge na ihe ndi ozo ruo mgbe ngwakọta na-enweta udidi nke a. Nhazi ihe oriri dị mfe ma ọ bụghị ihe dị mkpa. Dichaa mpempe akwụkwọ ahụ na bọọlụ ma sie nri na-esi na mmiri.
Ozugbo i nwere nri gị, ọ dị mfe ịkwakọta otu efere. Ihe na-ewe oge bụ ime broth nke ịchọrọ n'ezie ịbụ ezigbo na ọgaranya ma dị ụtọ. Nke ahụ na-ewe ogologo nri na ngwa ngwa.
Ihe Ị Ga-achọ
- Akpụkpụ ehi ehi ise (ọkacha mma site n'ọkụ na ụmị anụ)
- 1 isi nke ginger (peeled)
- 4 cloves garlic, ejighị ya kpọrọ kụri
- ihe mpempe osisi cinnamon dị 2-anụ ọhịa
- 3 cardamom pods, ejighị ya egwu pounded
- 3 cloves
- 6 peppercorn ojii
- 18 a na-eri anụ
- 1 obere carrot (thinly sliced)
- 4 iko nke inine (ma ọ bụ bok choy , rinsed)
- 3 iko egg noodles (esie ya)
- 1/2 iko crisp-eghe shallots (ụlọ ahịa-zụtara bụ mma)
- Nhọrọ: 3 sie sie sie ike, kewaa ogologo
Otu esi eme ya
- Debe ọkpụkpụ amịrị n'ime ite. Na-ekpuchi mmiri. Weta na obụpde; kpochapụ ihe ọ bụla na-ebili. Tinye ginger, garlic, cinnamon, cardamom, cloves na peppercorns. Simmer maka ọ dịkarịa ala awa abụọ.
- Bido efere ma gbanye azụ n'ime ite ahụ; tụfuo ọkpụkpụ na aromatics. Kpoo efere ahụ ruo mgbe ị na-aga. Gbanye na meatballs.
- Jiri ogwu kichin, kpochie karọt sliced na spinach iche iche na broth na-ekpo ọkụ.
- Kewaa udiri ahu n'etiti ato ato.
- Kewaa mbadamba karọt na akwukwo ahihia n'ime ato ato ma tinye n'ime iko di iche iche.
- Ladle na-ekpo ọkụ na ofe na meatballs kpọmkwem n'ime ọkwá.
- N'elu ọkwá nke ọ bụla na-eghe eghe shallots ma kewaa nsị anụ sie ike, ọ bụrụ na ị na-eji ya.
- Na-eje ozi ozugbo.