Maka ụdị ọgwụgwọ Epiphany pụrụ iche, mee oge iji mee ihe oriri Galate nke Roz, nke bụ omenala French na-akpọkwa achicha . Achịcha ahụ na-atọ ụtọ bụ nke almond cream mejupụtara na-ejuputa sandwiched n'agbata ihe abụọ dị nro, akpụkpọ anụ nke puff pastry.
Na, ma ọ bụrụ na nke ahụ ezughị ụtọ na achicha, na France, ọ bụkwa omenala ka ọ na-eme ka ọkpụkpụ bekee, ma ọ bụ anụ ahụ, n'ime nsị na-egbuke egbuke na okpueze. A na-akpọ onye na-achọta agwa ahụ "eze" ma ọ bụ "eze nwanyị" nke mgbede ma were okpueze ahụ.
Ịdọ aka ná ntị dị ntakịrị: Chebe ịdọ aka ná ntị ndị ibe gị ma ọ bụrụ na ị na-agbaso ọdịnala nke anụ ọkụ ahụ iji zere ezé ezé, ma ọ bụ ọbụna njọ, na-agba. Ọ bụrụ na ị na-eme achicha a maka ụmụaka ọ ka mma ịhapụ agwa site na nhazi.
Ihe Ị Ga-achọ
- Mkpụrụ Amọn Na-ejuputa:
- 1/2 iko almond (nri / ala)
- 1/4 iko sugar (granulated)
- 1 egg
- 3 bọta butter butter (nro)
- 3/4 teaspoon wepụ
- 1 tablespoon ntụ ọka (nzube nile)
- Achicha:
- 17 ounces puff pastry (thawed)
- 1 ọgbọ frangipane (arụrụ n'ụlọ)
- 1 egg (amia)
- Nhọrọ: 1 mkpụrụ vaịn
- 2 sugar tablespoons (confectioners ')
Otu esi eme ya
Otu esi eme ka ude mmiri alimon mejuputa:
- Iji nhazi ihe oriri, jikọta ihe mbido isii mbụ iji mee ka mpekere dị ụtọ.
Esi mee Galette des Rois:
- Kpochapu oven na 425 F.
- Weputa ihe ndi ozo nke ogwu na-eme ka ha ghara igbue ya. Debe otu nke okirikiri na mpempe akwụkwọ nsị edere. Ghaa frangipane na puff pastry ma gbasaa n'ime 1 1/2 sentimita asatọ nke nsọtụ gburugburu.
- Ọ bụrụ na achọrọ, zoo agwa na almọnd ichikota . Debe ihe omimi nke abụọ n'elu osisi almond, mechie ma ọ bụ na ịpị n'ọnụ nke achịcha achịcha ahụ iji mechie achicha ahụ. Jiri mma dị nkọ , nyochaa ihe eji achọ mma na akwa ihe dị iche iche, na-enweghị ka ọ ga- ejupụta na almond .
- Ghichaa ndị galette nke eze na anụ a kụrụ akụ ma mee ya maka minit 15. Dicha achicha ahụ na powdered sugar na akpọọ nkụ ya maka ihe dị ka minit 10 ruo nkeji 12, ruo mgbe ọ gbanwere aja aja aja. Kwe ka achicha ahụ dị jụụ maka minit 20 na mpempe akwụkwọ. Ọ bụrụ na achọrọ, bulie achicha ahụ tupu ị na-eje ozi na akwụkwọ edo edo iji mee ka "okpueze" maka onye na-eri nri nke na-achọta anụ ahụ, ma ọ bụ agwa.
- Jide n'aka ịdọ ndị na-azụ gị ibe gị aka ka ha jiri nlezianya rie achịcha ahụ ma ọ bụrụ na ị na-ekere òkè na ọdịnala "le feve". Bee ihe ndeputa nke ndi eze n'ime ahihia ndi ozo, ma kpuo onye ahu nke na-achọta uzo di ka "eze" ma obu "eze nwanyi" ya na akwukwo ocha di gburugburu.
- Na-efe efe achịcha na cafe creme ma ọ bụ cafe na mmiri na-enyere aka belata ụtọ nke eji megharịa ọnụ.