Kedu ihe na-epulite?
"Ikwu okwu" na-ezo aka n'usoro ịkụ mkpụrụ osisi, mkpụrụ ma ọ bụ ọbụna agwa ma ọ bụ ọka dịka osikapa ma ọ bụ quinoa, iji mee ka ha malite itolite n'ime osisi. Mgbe anyị na-ekwu okwu gbasara itịpụta na kichin, ọ pụtara ịgha mkpụrụ na ogologo oge ruo mgbe ha na-etolite ntakịrị obere mkpuru osisi - ome! Gụkwuo ka ị chọtakwuo ihe gbasara etolite na ihe kpatara ya ji dị mma - ya mere ọ dị mma!
Banyere Ọkpụkpụ na Ikpọrọ Mkpụrụ na Mkpụrụ:
Ịkọpụta mkpụrụ, mkpụrụ, agwa na grains bụ otu n'ime ụzọ kachasị mfe, ụzọ kachasị mfe ị ga-esi nweta otu nri n'ime ahụ gị. Mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi nwere ọtụtụ nri dị mma na-echere gị, yabụ mgbe ị na-etolite ha, profaịlụ ahụ na-emepụta ahụ na-amụba amụba. Ụzọ kachasị mma iji mee onwe gị ka ị na-etolite bụ ka ị pulite; n'ụzọ dị otú a ha na-adị n'ozuzu ha ma nke ahụ pụtara na ha agaghị enwe nri na-edozi ahụ na njem ha dị mkpirikpi site na olulu ahụ na-epulite n'ime friji. Mkpụrụ osisi a na-egbute ma hapụrụ na okpomọkụ ụlọ ga-amalite ịkwụsị uru ha bara uru n'ime awa. Obi dị m ụtọ na etolite bụ ihe dị nnọọ mfe ime. Na ọnụ ala. Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị ga-anwa ire gị n'ikike na akụrụngwa dị mma, enwere m ọtụtụ ihe ịga nke ọma na-amalite iji ihe ọ bụla karịa nnukwu ite na akwụkwọ nhicha.
Ọ bụ ezie na m na-akwado iji cheesecloth kama eji akwa akwụkwọ.
Olee otú E si arụ ọrụ:
N'ụzọ bụ isi, ntaneti na ikpocha mkpụrụ ga-ewepụ ya ndị na-emepụta nsị enzyme na mkpụrụ ahụ ga-amalite ịmalite. Na usoro a, ihe oriri zuru oke nke mkpụrụ ahụ ga-amalite ịdaba n'ime ihe ndị dị mfe.
Ndị na-edozi na-agbaji n'ime amino acids dị iche, mgbagwoju siri ike na-adaba n'ime ndị carbohydrates dị mfe. Ka ọ dịgodị, osisi ahụ malitere ịba ụba n'ime ya ka ọ dị njikere ịghọ osisi ma ọ bụ osisi dị ukwuu. Nke a na-ebute nri bara ụba nke nwere vitamin na mineral na protein na mgbe ụfọdụ, ọ bụ ọbụna abụba bara uru.
Gini mere o ji ekwu okwu oma?
Mkpụrụ osisi na-edozi ahụ; karịsịa maka ndị na-eri nri nri . Nnyocha na-egosi ọkwa dị ịrịba ama nke B Vitamin, yana Vitamins C, E na A (ihe ruru ugboro 15 bụ ihe odide mbụ!), Enweekwa ọtụtụ nchọpụta sayensi na-egosi mmụba nke protein, eriri na ihe dị oké mkpa acids dị na ọka bali (dị ka megidere ọka barley dum) karịsịa. N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ihe na-eto eto bụ isi iyi nke ihe oriri na-edozi ahụ dị mfe maka ihe dịka onye ọ bụla, karịsịa maka ndị na-eri anụ na vegans, na onye ọ bụla na nri nri nri nke na-eche banyere ndị na-edozi ahụ.
Hụkwa: Protein na nri na-edozi ahụ: Ihe ị chọrọ ịma
Ụfọdụ ndị na-ezo aka na-etolite dị ka "nri a kwaturu agbari" n'ihi nke a na-akụda usoro n'usoro nke ndụ. Nke a na - eme ka ome ahụ dị mfe karịa ka mkpụrụ mbụ, agwa, mkpị mkpụrụ ma ọ bụ ọka.
Otutu nke enzymes bụ ihe ọzọ na-enyere ha aka mgbaze. E nwere ike iri mkpụrụ osisi ọ bụla n'ụdị nri ọ bụla iji nyere usoro ọgwụ ahụ aka na-eme ka ị na-eri nri na-edozi ahụ site na ọbara gị.
Esi eji opu
Ighatu mkpuru mkpuru aka na akwukwo nri ohuru ohuru bu otu uzo doro anya iji malite ime ihe na-eri ihe na nri gi, ma i nwekwara ike itinye ha na Sanwichi ma obu kechie ya, tinye aka na nri salad ma obu salad, ma gi nwere ike igbanye obere mkpịsị aka n'ime ihe ọ bụla ọ bụla n'ime ụlọ gị. Na-eme hummus ulo? Gbakwunye ihe na-emepụta ma ọ bụ jiri ahịhịa sprowan garbanzo dịka ọmụmaatụ. Ọ dịghị onye ga-achọpụta, ị ga-eme ka profaịlụ gị na-eme ka ahụ dị gị mma nke ukwuu!