Esi esi nri Pasta maka Nzuzu zuru oke kwa oge

Nri nri dị mfe, ma e nwere ụfọdụ ntụziaka na-esochi nke ahụ ga-eduga na pasta nri zuru oke n'oge ọ bụla:

1. Jupụta ite na 1 quart (4 iko / 1 liter) nke mmiri kwa ọrụ nke pasta ị na-eme atụmatụ ime (1 ozi = 1/4 ijeri ma ọ bụ 100 grams), kpuchie ya, ma setị ya na obụpde n'elu elu okpomọkụ.
2. Mgbe mmiri na-abịa na obụpde, wepụ ihe mkpuchi ahụ ma gbakwunye 1 nkeji nnu nnu nke oké osimiri (ntakịrị obere ma ọ bụrụ na ọ dị mma) maka ikuku mmiri. N'ihe banyere nnu, o kwesịrị iyi mmiri mmiri.

1. Mgbe mmiri na-alaghachi na mmiri na-agbanye, gbakwunye pasta ahụ wee nye ya ezigbo ntụrụndụ na tebụl osisi iji kewapụ ya.
2. Lelee onyinye pasta maka oge nri nri pasta. Ọ bụrụ na enyeghị oge ọ bụla, gbasoo iwu ndị a, ma kpachara anya iji nyochaa pasta ahụ mgbe niile maka inye ihe ka ọ na-esi nri:
   - Ọhụrụ nri, karịsịa akwa pasta (fettucine, tagliatelle, lasagna): 3 ruo 5 nkeji.
   - Mkpa, Fikiere durum wheat (eggless) onyinye (spaghettini, shells, rotini): 6 ruo nkeji 9.
   - Spaghetti a gwakọtara n'ogo n'ogo 8 ruo nkeji 9, dabere na ika na oke.
   - Nnukwu ọka wit (eggless) onyinye (penne, ziti, tortigioni, trofie): 12 ruo 15 nkeji.
3. Mee ka pasta ahụ bụrụ mgbe ọ na-esi nri, ka ị ghara ịdọrọ onwe ya ma ọ bụ n'ite.
4. Izu ole na ole tupu oge nri pasta echere, wepu otu mpempe akwụkwọ ahụ iji chọpụta maka inyefe.
5. Ịchọrọ ihe al dente , ma ọ bụ chewy "ụdị ezé" - ọ bụghị dị nro, pasta pasta. Bite pasta iji lelee.

1. Ọ bụrụ na ị hụ akara ọcha ma ọ bụ ntụpọ ọcha dị n'etiti pasta ahụ, emebeghị ya.
2. Nwale ọzọ, ma ozugbo enwere agbaji bụ edo, edo edo edogharị, kpoo pasta ahụ.
3. Na-ebufe efere na nri gị na-eje ozi.

Atụmatụ:

1. EBU EBE OIL ka mmiri na-esi nri, nke ahụ na-eme ka pasta ahụ na-amị amị ka ihe oriri ghara ịrapara ya.

1. EBU EBU ata ahụ mgbe ị gwụchara, ọ gwụla ma ị na-eme atụmatụ iji oyi mee ihe, na salad.
2. Debe obere mmiri nri na pasta iji mee ka ihe oriri gị sie ike ma nyere ya aka ịkwado pasta ahụ - ọ nwere ike ọ gaghị adị gị mkpa mgbe nile, mana ọ bụ ezi echiche ịnọgide na-edebe ụfọdụ. M na-etinyekarị obere efere n'okpuru colander n'ime sink ka m na-asọfe efere ndị a na-esi nri ka ha wee na-edebe mmiri mmiri.
3. Richaa nri ahụ na ihe oriri: Iji nyere ihe oriri ahụ aka ka ọ dị mma na pasta ahụ, tinye ihe oriri na sara mbara skillet ma ọ bụ na-awụnye pan ma kpoo ya mgbe pasta nri.Drain na pasta 1-2 nkeji oge ma kpalie ya n'ime ihendori ke skillet n'ihu colander akwụsị dripping kpamkpam. Na-ebufe efere ma na-etinye ihe dị ọkụ n'elu okpomọkụ ruo 1-2 nkeji, ruo mgbe e mechara pasta ahụ. A na-akpọ usoro a pasta strascicata , ọ ga-arụ ọrụ nke ọma na creamy anụ ma ọ bụ ihe oriri sauces, dịka ọmụmaatụ, sugo alla bolognese, na marinara sauce . Ejila usoro a na-eri nri ndị na-adịghị emechi, dịka ọmụmaatụ pesto , ma ọ bụ mmanụ, dịka ọmụmaatụ, aglio e olio .

[Edited by Danette St Onge]