Otu ihu ọchị na-atọ ọchị na ngwụcha oge
Ị nwere ike ịnwe ụzọ kachasị mma ị ga-esi esi esi mmiri esi nri, ntancha, ma ọ bụ frying soft-shell crabs ma chọọ ile anya. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị dị njikere ịnwale ihe dị iche, ị kwesịrị ịmara na ichikota nkwụ na-eme ka ọ dị mfe ma na-eme ka ọ dị ụtọ na ọ dị nnọọ ntakịrị, ma ọ bụ n'ụzọ dị ebube na-agbaji crabs. Nke ọzọ aba uru? Ọrụ ịkwalite na ntinye dị oke ntakịrị.
Oge nchara na-acha anụnụ anụnụ na East Coast na-abụkarị na mbubreyo oge opupu ihe ubi na mmalite oge okpomọkụ.
Esi esi egwu ha
Malite na ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ (ị ga-enwe ike ijide aka gị n'ihe dị ka sentimita asatọ n'elu nri nri maka 3 ruo 4 sekọnd tupu ịdọpụ ya na ọkụ) na ọhụrụ crabs. Ị ga-achọ ịnọgide na-agbaze bọta, ma ọ bụ mmanụ, na ọkwá dị mma, kwa.
Ka ihe na-esi ísì ụtọ na-ekpo ọkụ, kpochapụ nsị na mmiri dị jụụ. Ọ bụrụ na ị rịọrọ onye na-azụ anụ gị ka ọ dị ọcha maka gị, ị ga - edozi. Ọ bụrụ na ọ bụghị, ịkwesịrị ịmechaa ha (echegbula onwe gị, nke a bụ ihe dị mfe karịa nhichapụ crabs na agba mgbochi siri ike): jiri otu kichin kichin dị nkọ wepụ ihu ha, n'azụ anya; mgbe ahụ, bulie elu nke ọkpụkpụ dị n'elu n'otu akụkụ nke ịkpụ ahụ iji kpughee ihe ndị na-egbu egbu ma dọpụta ha; kwugharia n'akụkụ nke ọzọ ya na ihe ndi ozo; tụgharịa crab ma wepụ "apron" ahụ na ala, ọ ga-abụ ogologo triangle akpụkpọ ahụ na ụmụ nwoke na onye zuru oke na nwanyị. Kpochapu onwe gi na akpochapu ha ma ha di njikere ikpochapu.
- Akwukwo ozo na-eji mmiri gbazere ma obu mmanu ya nile ma tinye ha n'elu ihe ozo.
- Kpuchie ihe mgbu na esi nri ruo mgbe a na-ejiri ihe ndị ahụ na-eme ka ọ ghara ịdị na-acha ọcha na akụkụ nri nri, 4 ruo 5 nkeji.
- Gbanyụọ crabs, na-agbagharị na bọta ma ọ bụrụ na-amasị gị, ma na-esi nri ruo mgbe ha na-browned n'akụkụ nke abụọ na-esi nri, ihe dị ka nkeji 10.
- Jiri akwara iji wepu crabs si ncha.
Esi na-eje ozi jupụtara na nchara nchara
Na-ejegharị na -acha na-ekpo ọkụ ọkụ, ọkụ, ma ọ bụ na ụlọ okpomọkụ. Na ha adịghị mkpa ka e rie ha n'egbughị ọkụ na-eme ka ejiji na-eme ka ọ bụrụ ihe omume nkịtị.
Ị nwere ike iji bọta butter ma ọ bụ, ma ọ bụ, maka mgbanwe na-atọ ụtọ, aioli ma ọ bụ red ose rouille.
Ngwurugwu na-agba nro na-arụkwa ọrụ nke ọma na sandwiches (n'ọnọdụ ebe a na-ejikarị nro na-acha nro na-eme nke ọma). Tuba nkume a na-agba agba na-agba agba na agbaze. Ọ na-atọ ụtọ na ọtụtụ n'ime mgbasa ndị a kpọtụrụ aha n'elu ma ọ bụ, nhọrọ ọzọ nke na-agbakwụnye n'ezie ncha nke okpomọkụ ekpomeekpo bụ slather nke ọhụrụ pesto . Ọ dịghị mkpa ka ị gbanwee lily karịa nke ahụ, ịchọrọ ịrịa ụbụrụ kachasị.