Top ọkacha mmasị gị uzommeputa na-atọ ụtọ, caramelized eyịm
Ịmara otú e si achịkọta eyịm n'ụzọ kwesịrị ekwesị kwesịrị ịdị na mpaghara ọ bụla osi nri. Ihe ndị bụ isi dị ala na-ajụ okpomọkụ, ọ bụghị oke abụba na oge. Oh, na eyịm, ọtụtụ n'ime ha. Eyịm na-esi nri ala. Na foto, ị na-ahụ na iko anọ nke chopped eyịm na-eme maka otu iko nke caramelized ịdị mma.
Ihe ndị na-eme maka usoro ịmekọrịta Caramelization
Enwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ ị nwere ike itinye na ma ọ bụ mgbe usoro caramelization gasịrị, sugar bụ ihe kachasị ewu ewu, ọ bụ ezie na eyịm nwere oke nke onwe ha iji agba aja aja n'ụzọ kwesịrị ekwesị.
Otu teaspoon kwa yabasị nwere ike ịgbakwunye, Otú ọ dị, ime ka agba aja aja dịkwuo.
Ntube ma ọ bụ Squares Vertical
Iberi eyịm n'ime ihe yiri mgbaaka ma ọ bụ vetikal ma kpoo mmanụ ma ọ bụ mmanụ-butter na pan, otu abụọ tablespoons kwa yabasị ma ọ bụ iko sliced yabasị. Wunye kpukpru eyịm ịkpụ ma malite nri, na-akpali oge ọ bụla. Jide n'aka na ị ga -eme ka okpomọkụ dị ala . Akwa ọkụ ga-akpọ ndị shuga ọkụ ma mee ka eyịm dị ilu. Ha ga-agbanwe agba aja agba aja aja n'ime 40 ruo 60 nkeji. A na-eme ha mgbe ha na-agbanye dị ka aja aja dịka ịchọrọ ha. Ụfọdụ ndị dị ka aja aja na-acha aja aja, ụfọdụ dị ka aja na-acha ọcha.
Deglaze Pan
Ị nwere ike belata pan ahụ na obere mmiri, mmanya ma ọ bụ mmanya, dabere na ihe ịchọrọ na njedebe. Nchịkọta ọnụ na-eme ka ha dị ntakịrị karị, ha wee malite ịhapụ ọdịdị ha. Ịgbakwunye ntakịrị butter na njedebe ma ọ bụ teaspoon nke soy sauce ga-eme ka flavors dị n'akụkụ dị iche iche. E nwekwara ọtụtụ mkpuru akwụkwọ na-aga nke ọma na eyịm ndị a zọlitere .
Gbalịa thym, rosemary, nnu, ose ma ọ bụ paprika ntụ ntụ.
Maka nsonaazụ kacha mma, Jiri Onion A
Osisi kachasị mma iji rụọ ọrụ a bụ mkpụrụ edo edo edo edozi na-ahụkarị n'ụlọ ahịa nri. Eyịm ọcha ga-arụ ọrụ. Eyịm dị ụtọ ga-adị ka ihe dị mma ma ọ kacha mma maka obere nri nri ma ọ bụ iri nri.
Enwere ike ichikota eyịm uhie ma nwee àgwà mara mma, ma odo odo bụ eze.
Jiri caramelized eyịm n'elu burgers, bratwurst , akwụkwọ nri ndị a ma ama, steaks ma ọ bụ ofe, scins , ma ọ bụ yabasị pies.