A na-eji ụdị anụ ụka anụ ụka Krismas omenala mee anụ isii: anụ ezi, mutton, oke bekee, nwa atụrụ, ewu, ma ọ bụ anụ anụ. Mgbe a na-eji anụ sitere na isi anụ ahụ mee ihe, a na-akpọ nri ahụ "obere isi." Mgbe ụfọdụ, a na-agbakwụnye mmejọ. Ọ bụrụ na ị nwere onye ọbịa anaghị eri anụ na-aga nri nri Ista, maọbụ na ịchọrọ ịhapụ anụ maka ihe ndị ọzọ, ị nwere ike dochie anụ ahụ maka akwụkwọ nri ọzọ, dị ka mushrooms.
Otu akụkụ dị mkpa nke ezumike ahụ, enwere ọtụtụ ọdịiche dịka e nwere ndị osi nri. Ot'odi, ha nile nwere ihe jikotara ha, obu ihe omimi nke akwukwo ndu.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 kilogram (800 g) anụ ezi na-ese siga (ma ọ bụ nchikota anụ ezi na-ese anwụrụ na anụ ezi ubu)
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- Nko nke allspice
- 1 akwukwo akwukwo
- Nkọ nke rosema ry
- 11 na-apụta (cubed)
- Nkọwa nke n utmeg
- 1 nnukwu yabasị (chopped)
- 2 cloves garlic (anuahade)
- 2 iko mmiri elu (chives, pasili, young nettles, na dandelion elu, chopped)
- 6 akwa buru ibu
- 1 tablespoon butter (n'ihi na greasing)
Otu esi eme ya
- Ọkụ ọkụ na 350 F / 180 C.
- Na akwa akwa akwa, tinye anụ a na-ese anwụrụ ma gbakwunye mmiri zuru ezu iji kpuchie ya. Tinye nnu na ose, nutmeg, allspice, akwukwo akwukwo na rosemary na mmiri. Were na obụpde na esi nri ruo mgbe obi. Mee ka anụ dị jụụ na mmiri, wee bee n'ime cubes.
- Dice na 11 na-apụta ma tinye ha na nnukwu efere. Wunye ụfọdụ n'ime efere anụ na-esi nri n'elu cubes, dị ka ọ dị mkpa, iji mee ka ọ dị nro.
- Achịcha anụ ndị nwere nro na-apụta, gbanwee nnu na ose, gbakwunye nutmeg, yabasị, garlic, na elu mmiri.
- Kewapụ àkwá ma bido yolks n'ime nchịkọta anụ ahụ. Ghichaa ndị ọcha ọcha ruo mgbe ị na-esi ike ma na-etinye aka n'ime nchịkọta anụ.
- Wunye n'ime efere ihe oriri ma ọ bụ nnukwu ogbe achịcha nke a gwakọtara na bọta. Na - asa ruo mgbe aja aja aja - ihe dị ka elekere 1. Ọ bụrụ na elu na-agba aja aja ngwa ngwa, na-ekpuchi ya na aluminom.
- Mee ka ọ dị jụụ na eriri waya maka ihe dịka nkeji iri na ise ma ọ bụrụ na ọ gwakọtara ya na pan na pan. Ma ọ bụghị ya, ọ ga-esi na efere na-efe efe na efere. Refrigerate gaftovers ka a ga-akpọghachi n'echi ya.
Achịcha Czech na-eri n'oge izu nsọ
N'oge izu ụka nile, a na-esi nri dị iche iche kwa ụbọchị na Czech kitchens. Na White Satọdee, a na-eri nri Ista (nádivka) na bun buns.
Na Sunday Sunday, nke bụ njedebe nke ememme Ista, ọ bụghị nanị ụdị nri dị iche iche, Judas Buns, nri nke peas (pučálky), kamakwa anụ ahụ na anụ a ṅara n'ọkụ.
Na, n'ikpeazụ ma ọ dịghị ihe ọzọ, a na-eji achicha ụtọ nke Ista (beránek) achọta (dịka Polish baranek ) dịka ihe ntanetị, dochie ezigbo nwa atụrụ nke ọtụtụ ezinụlọ na-enweghị atụ. Ihe ọmụmụ nke Ista bụ ihe ndị e ji eme achịcha, nke na-anọchite anya nlọghachi. Emere ihe oriri Ista ọzọ (nádivka).
Banyere ndị Czech
Czech Specials bụ ọrụ ndị òtù CzechTourism Agency, nke Czech Association nke Hotels na Ụlọ oriri na ọṅụṅụ na Czech Association of Cooks and Confectioners na-elekọta. Ebumnuche nke oru a bụ ịmatakwu banyere nri nri nke Czech, yana ịkwado ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye onyinye Czech aka nri n'ụzọ dị ugbu a.
Ọ na-enye nri Czech na ụdị dịgasị iche iche n'etiti ógbè, nri dị iche iche pụrụ iche yana nkwadebe dịgasị iche iche. Ụlọ nri ndị Czech nwere ike inye ndị ahịa ha ezigbo ọrụ. Ọzọkwa, Czech Specials bụkwa akwụkwọ, enyere ndị ụlọ oriri na ọṅụṅụ ebe ndị ahịa nwere ike ijide n'aka inweta nri Czech kachasị mma.