Achọrọ mfe ma na-ejuputa anụ anaghị eri anụ freekeh uzommeputa iji nwaa? Nke a bụ otu.
Nke a bụ onye anaghị eri anụ na-edozi ahụ ma na-edozi nduku na-edozi ahụ na ihe ndị na-edozi ahụ. Freekeh na-ejikọta na poteto ụtọ, ọtụtụ curry ntụ ntụ, mịrị amị cranberries na apricots na almọnd sliced maka ngwakọta nke ihe ụtọ na textures. Ọzọ, ọ bụghị ya mara mma?
Ntụziaka na foto site n'ikike nke nri Freekeh
Ihe Ị Ga-achọ
- 8 ounces freekeh (1 ngwugwu, ma ọ bụ 1 cup, uncooked)
- 2 1/2 iko mmiri (ma ọ bụ akwukwo nri akwukwo nri)
- 1 ụtọ nduku (ma ọ bụ yam, scrubbed, diced na ṅara n'ọkụ)
- 1 2 teaspoons olive mmanụ (n'ihi na drizzling na ụtọ poteto)
- 1 nnukwu ose bell (red, diced)
- 1/2 yabasị (odo odo, diced)
- 4 cloves garlic (diced)
- 2 tablespoons olive olive (ma ọ bụ mkpụrụ vaịn mkpụrụ mmanụ)
- 3 ruo 5 tablespoons curry ntụ ntụ (nwayọọ)
- 1/2 iko mịrị amị cranberries (ma ọ bụ mịrị)
- 1 iko apricots (chopped)
- 1 cup peas (oyi kpọnwụrụ na thawed)
- 1 iko almọnd (sliced, ma ọ bụ pepita osisi)
- Nnu na ose oji na-atọ ụtọ
Otu esi eme ya
- Wunye 2 1/2 iko mmiri ma ọ bụ akwukwo nri na freekeh n'ime sabe ma weta obụpde maka nkeji 1. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala ma kpuchie ya ma mee ihe dị ka minit 25 ruo mgbe freekeh dị nro. Ozugbo a na-esi nri na-edozi ahụ, tinye ya na efere dị iche iche iji kpoo n'ime friji.
- Ka ọ dịgodị, tupu ikpo ọkụ ahụ ruo 375 degrees.
- Ghichaa poteto dị ụtọ ma belata n'ime cubes 1 (ị nwere ike ịhọrọ iwepu ma ọ bụ na ọ bụghị - ọ bụ mmasị onwe gị n'ụzọ ọ bụla). Debe ihe ndozi ahụ na-esi na mmiri na-emepụta ihe na-esi ísì ụtọ ma wụnye mmanụ oliv ntakịrị. Nri n'ime oven maka ihe dị ka minit 25 ma ọ bụ ruo mgbe obi dị nro. Wepu ihe ndozi uto na oven wee wepu ya. E nwere ike ịmepụta nduku mmiri ma ọ bụrụ na ị dị mkpirikpi oge, mana ị gaghị enweta otu ihe ụtọ nke na-abịa na mmanụ ọkụ na mmanụ.
- Na nnukwu skillet, kpoo 2 tablespoons nke mmanụ olive na-ekpo ọkụ ọkụ na-atụgharị na-acha uhie uhie ose, eyịm ye garlic. Esi nri maka minit 3-5 ma tinye curry ntụ ntụ, nnu na ose. Gri n'ihu ruo mgbe eyịm dị translucent. Debe ya ka ọ dị jụụ.
- Jikọta freekeh na nnukwu efere na ngwakọta ihe oriri, tinye mkpụrụ osisi a mịrị amị, mkpụrụ, peas na poteto dị ụtọ. Oge na-atọ ụtọ ma na-eje ozi.
Mgbanwe: Dị ka akwụkwọ nri? Gbalịa ịgbakwunye nnukwu broccoli na steam, brofoli, na chickpeas ma ọ bụ lentil. Naanị kpochapu ma kpochapu, kpochaa ya!
Lee kwa:
- Achịcha ndị anaghị eri anụ si gburugburu ụwa
- Kedu mkpụrụ ọka zuru oke? Ndepụta nke grains zuru ezu
- Ntụ ọka ọka zuru oke
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 764 |
| Ọnụba abụba | 37 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 24 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 669 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Fri nri | 25 g |
| Protein | 29 g |