Coxinha bụ nri oriri na-ewu ewu na Brazil. A na-edozi ihe a na-eme ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ na-acha ọkụkọ ọkụkọ na-ekpuchi ma na-eghe. Anyị abụghị ezigbo ihe anyị ga-eji mee ha na nke mbụ anyị nwara ha, mana ha bụ ụzọ nri okporo ụzọ . Ha dị mfe iri nri, ha na-eri nri onwe ha, ha nwere ọdịdị pụrụ iche (nkedo a na-agbakọta), nke kachasị mkpa, ha na-eghe ma na-atọ ụtọ!
Coxinha bụ ihe na-atọ ụtọ ma na echekwa ego. Ha kachasị mma ma ọ bụrụ na ịmalite ha ụbọchị tupu ị ghee ha. Ọ bụrụ na ọ na-atọ gị ụtọ ịchọta cheese cheese Brazil, jiri ya n'ọnọdụ cheese cheese.
Ihe Ị Ga-achọ
- Akwukwo ndi ogugu abuo na abuo (ihe dị ka 4 halves)
- Iberibe 4 ruo 5 nke broth ọkụkọ
- 1 karọt
- 2 eyịm
- 2
- n'ọnụ mmiri
- 2 tablespoons butter
- 2 cloves garlic
- Ihe ọṅụṅụ nke 1 wayo
- 1 8 ounce ngwugwu nke cheese chiiz, wetụ
- 2 ruo 3 iko ntụ ọka
- 2 nsen
- Iberibe 2 ruo 3 nke achicha achicha achicha
- 3 iko mmanụ ihe oriri (maka frying)
- Dash nnu na ose iji detụ ire
Otu esi eme ya
- Debe oke ọkụkọ na nnukwu ite. Na-ekpuchi ha na broth chicken, na-agbanye mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji jide n'aka na ọ bụ na ọ dịkarịa ala 1/2 "mmiri mmiri kpuchie ara ehi ọkụkọ.
- Tinye karọt na otu nke eyịm (peeled na halved) nakwa dị ka mmiri epupụta.
- Were mmiri mee ka onye dị nro dị mfe, ma sie nri maka minit 15 ruo 20, ma ọ bụ ruo mgbe a kụrụ ya ọkụkọ (na-acha ọcha pink n'etiti akụkụ kasị njọ). Ọ dị mkpa ịkpụ n'ime ọkụkọ ịkọ mgbe e mere ya. Ọ bụrụ na ara na-esiwanye ngwa ngwa, ịnwere ike wepụ ha na mbụ.
- Debe ọkụkọ ka ọ dị jụụ, ma mee ka ogbuo sie. Ntọala nchekwa.
- Chebe ọkụkọ n'ime obere iberibe. Anyị na-eji nhazi ihe oriri nke eji plastik mee maka nzọụkwụ a, ma ị nwekwara ike iji mkpịsị aka gị.
- Mee ka ude cheese na ude mmiri di n'ime anu ohia.
- Ghichaa yabasị nke abụọ na garlic. Sauté na yabasị na garlic na 2 tablespoons nke bọta ruo mgbe ọlaedo na juu.
- Gbakwunye eyịm ọkụ na galik na ngwakọta ọkụkọ ma bido ruo mgbe ihe niile gwakọtara.
- Rụnye efere ọkụkọ (ị ga-enwe ihe dị ka iko 1 1/2). Ọ bụrụ na ị nwere ihe na-erughị iko atọ, gbakwunye efere ọkụkọ mkpọ ka ọ bụrụ iko 3. Weta efere ọkụkọ na obụpde na saucepan, ma jiri nwayọọ nwayọọ nwuo n'otu ntụ ọka ahụ dịka ị nwere efere (yabụ ọ bụrụ na ị nwere 3 1/2 iko efere, tinye 3 1/2 iko ntụ ọka).
- Gbalie ike ma sie nri maka minit 2 ruo 3. Ngwakọta ahụ ga-aghọ ntụ ọka siri ike. Wepu ọkụ na mkpọmkpọ mmiri n'ime friji maka awa 1.
- N'ebe a, ị nwere ike imebi ngwakọta ọkụkọ na mgwakota agwa ruo ọtụtụ awa ma ọ bụ n'abali.
- Iji mepụta coxinhas, were otu mgwakota agwa banyere nha nke bọl golf na aka aka ya. Gbanye ya na bọl, mgbe ahụ, kpoo oghere maka imeju ya.
- Pịa nhazi golfball (ihe dị ka 1 1/2 tablespoons) nke ọkụkọ na-ejuputa n'ime bọl nke mgwakota agwa, ma pịa mgwakota agwa ahụ mechie gburugburu. Debe ihe odide ajuju, na-agbanye aka dị ka ọ dị mkpa. Guzobe coxinhas na mpempe mmiri, nke mere na ngwụcha akara ahụ dị elu. Gaa n'ihu ruo mgbe ị ga-esi na mgwakota agwa ma ọ bụ jupụta.
- Mee ka àkwá dị n'otu nnukwu efere. Mee ka achicha ahụ ghee n'osisi na-emighị emeri (dị ka pan achicha) na oge ya na nnu na ose.
- Diputa coxinhas n'ime akwa ahụ, mgbe ahụ na achịcha achicha iji kpuchie. Chill the coxinhas achicha maka 1 hour.
- Juputa ite buru ibu na mmanu zuru ezu iji kpuchie coxinhas. Kpoo mmanụ ahụ ogo 360. Ghee coxinhas na batches ruo mgbe odo aja aja.
- Tinye ọkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 898 |
| Ọnụba abụba | 75 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 46 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 754 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 24 g |