Serbian Beef Burek (Burek sa Mesom) Ntụziaka

Ntụziaka Serbian a na-eme maka anụ burek ma ọ bụ burek sa mesom ka a na-eme ka anụ ahụ na anụ ọhịa ma ọ bụ nchikota amịrị, anụ ezi, na nwa atụrụ ma kpụọ ya na 13x9 anụ ọhịa pan. A pụkwara ịpụta ya n'ime bọlsọm wee nyezie ya n'ụdị inyinya akpụkpọ ụkwụ ma ọ bụ mee ya na nnukwu pan.

Azu ndi ozo, ma obu ihe ndi ozo, di na Balkans, Greece, Turkey na Middle East. Enwere ike ịkpụ ha n'ime akpụkpọ ụkwụ, akpụkpọ ụkwụ, ihe mgbochi ma ọ bụ gburugburu azụ ma na-eri ya dị iche iche dị ka ihe oriri ma ọ bụ isi.

Ụfọdụ ndị na-eche na ha bụ ihe oriri dị oke mkpa, karịsịa site na iko nke kefir.

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 cup finely chopped onion
• 1 1/2 pound beef chuck ma ọ bụ nchikota ehi, anụ ezi, na nwa atụrụ
• 1 iko chopped pasili
• 1 tablespoon nnu
• 1/2 teaspoon ose, ma ọ bụ na-atọ ụtọ
• 5 tablespoons akwukwo nri, sunflower ma obu ugu mkpụrụ osisi
• 1 (1-paụnd) ngwugwu thawed # 7 ntụ ọka
• 6 nnukwu àkwá
• 1 1/2 iko Bulgarian ma ọ bụ Grik ata yogọt
• 1 1/2 iko soda mmiri

Otu esi eme ya

1. Na akwa skillet, gbanye yabasị na ala na-emecha ruo mgbe anụ anaghịzi acha ọcha ma eyịm dị translucent. Igbapu na colander. Weghachite nsị anụ-yabasị na skillet ma gbakwunye pasili, nnu, na ose, ma sie nri maka nkeji 1, na-agwakọta nke ọma. Wepu ya na kpoo ma kpoo ka odi oyi.
2. Ejiri uwe na-ekpuchi akwa 13x9-inch pan na-esi nri. Kewapu mpempe nri n'ime ikpo abụọ (ihe dị ka okpukpu iri 14) ma kpuchie ya ka ha wee ghara ihichapụ. Ọkara ga-aga na ala nke achịcha na ọkara ga-aga n'elu.

1. Akpanye akwụkwọ 2 na mpekere na-edozi ya na mmanụ, na-edegharị n'akụkụ ọ bụla. Tinye 2 ọzọ na brush mmanụ. Gaa n'ihu ruo mgbe i jiri otu ikpo ihe.
2. Gbasaa mmiri a na-eme ka mmiri dị jụụ gwakọtara na nchara. Malite na-ekpuchi anụ ahụ nke fọdụrụ na filo, na-ejikwa eriri 2 n'otu oge ma na-agbanye mmanụ.
3. Ejiri mmanụ mee ihe niile. Site n'iji mma eji eme ihe na ihe a na-eme ka ị na-emegharị, belata burek ruo ala ruo mita 12.
4. Na nnukwu efere, tinye nsen na yogọt na mmiri soda. Wụnye burek. Na-ekpuchi eriri plastik na refrigerate 2 awa. Okpomọkụ ọkụ na 350 F. Ime ihe dị ka minit 45 maọbụ ruo mgbe aja aja. Kpoo oyi tutu ị na-eje ozi.
5. Nke a na-eme ka ezigbo nri ehihie, ịbanye ma ọ bụ ihe oriri ma na-ahapụ ya nke ọma ma ọ bụ na-adịghị edozi ya.