Cidinal na Cultural Tidbits Banyere Avocados na Guacamole

01 nke 08

The Alligator Pear

Azụlitewo ndị omekom na mejupụta na mpaghara Mexico ruo ọtụtụ puku afọ , ma ọ bụ ruo na afọ 1950 ka ha malitere ịbanye na nri American nri. Ha ka mara mma n'oge ahụ; akwukwo akwukwo nri ndi ozo na-akpo ha site na ha aha ochie, "pears."

Avocados na-eto n'osisi ma na -amị mkpụrụ osisi , ọ bụ ezie na a na-ejikarị ha eme ihe dị ka akwụkwọ nri . Desserts (dịka avocado ice cream) na ihe ndị ọzọ dị ụtọ dị, Otú ọ dị.

02 nke 08

Okwu Mmalite

Okwu okwu ube oyibo sitere na Nahuatl , asụsụ Aztek kwuru. Ha na-akpọ ya ụdịdị , nke pụtara ọgwụ .

Okwu guacamole sitere n'okwu Aztec wordcamolli nke sụgharịrị loosely ka avocado sauce . Ndị mmadụ na-abụghị Mexico nwere ike iche na guacamole dị ka ihe ntanye karịa ihe oriri - ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ bụghị ihe dị mma (ihendori) nke a na-atụgharị kama ịwụnye nri ya?

(Nahuatl bụ asụsụ nke ụfọdụ ndị obodo Mexico na-eme n'oge a.)

03 nke 08

Ụdị Avocados

E nwere ọtụtụ ụdị dị iche iche nke ọka ugbochi dị iche iche na-emepụta ihe , ma ọtụtụ ụdị azụmahịa nke ọma na nke a ma ama bụ Hass avocado. Nri ya mara mma, ederede creamy, na transportability emewo ka ọ bụrụ ọkacha mmasị na United States.

Ọ bụrụ na ị nweta ohere ịlele ụdị ndị ọzọ na mgbakwunye na ube oyibo Hass, egbula ya; onye nke obula nwere amara nke ya. E nwere ọbụna ụdị ole na ole dị na Mexico-nke dị naanị na mpaghara, ebe ọ bụ na ha adịghị eme njem nke ọma-nke nwere obere mkpa, anụ oriri .

04 nke 08

"Onye Ogbenye Na-adịghị Ike"

E nwere okwu n'asụsụ Spanish nke sụgharịrị ka Avocado bụ butter butter . Nke a na-ezo aka n'omume a na-erikarị nke ube oyibo na nri, ma ọ bụ sliced ​​ma ọ bụ gbarisịa, na-esikarị nnu fesa ya. Ọ bụ ezie na ọ dịghịzi ezi taa, na narị afọ gara aga na ebe ebe osisi jupụtara na ya, a na-enwetakarị ọka ọhụụ dị ukwuu karịa obere mmiri ara ehi.

05 nke 08

Na-aga n'ọchịchịrị

Otu ube oyibo na-agba ọchịchịrị n'ihi mmeghachi omume nke mmiri mgbe ọ na-ekpughere ikuku; N'ụzọ dị mkpa, ọ na-egbu ehi. (Ọ bụrụ na a na-eji ọka eme ihe eji eme ihe, anyị ga-asị ha nchara .) Nanị ụzọ ị ga-esi gbochie mgbanwe agba a bụ iji zere ikpochapụ ube oyibo. (Nope, usoro olulu-in-the-bowl-of-guacamole, ebe a na-emekarị ya, abụghị ezigbo ọrụ.)

Ọ bụrụ na ikuku na-abịa na pear gị, ọ bụghị ihe nhụsịrị; akụkụ ahụ a na-achọ ihe na-adịghị ize ndụ n'ụzọ ọ bụla, ọ pụkwara ịpụcha ya.

06 nke 08

Akwụkwọ na olulu

Ọtụtụ ndị na Mexico na-eji akwukwo osisi avocado eme ihe na ọgwụ dị iche iche na-ekpokọta ụdị nri dị iche iche. A na-eji olulu, ala na toasted, mee ihe n'ụzọ yiri nke ahụ, ọ bụ ezie na ọ bụghị ugboro ugboro.

Na Spanish Mexico, a na -akpọ ọdọ olulu na -akpọ hueso , nke pụtara ọkpụkpụ . Mkpụrụ osisi ndị dị ka piich na plums nwekwara "ọkpụkpụ" a. Mkpụrụ ndị ọzọ, Otú ọ dị, na-enwe mkpụrụ , ma ọ bụ mkpụrụ.

07 nke 08

Na-egbuke Mkpụrụ

Avocado anụ nwere ike ịga nke ọma na oyi kpọnwụrụ. Ọ bụrụ na ị nwere ụfe, gbanye peeled na seeded ube oyibo pulp ma jikọta ya na teaspoon ma ọ bụ otú ha wayo ihe ọṅụṅụ kwa ube oyibo. Dichapụ na akpa zip-elu na ikuku na-amịpụta, wepụ ma mee ka ube oyibo gị dị mma jiri ya mee ihe mgbe avocados dị ụkọ (maọbụ mgbe ị chefuru iji nweta ha na ụlọ ahịa ahụ).

08 nke 08

The Wide World of Guacamole

Dị ka ihe oriri, nzube guacamole na ndụ bụ ịgbakwunye ịdị mma na-adọrọ mmasị n'ụdị dịgasị iche , nke pụtara na ọ gaghị ejedebe nanị nsị na tortilla ibe - ma ọ bụ ọbụna na-ejedebe ihe oriri Latin. Kedu maka otu akụkụ nke guacamole maka steak ahụ ị na-emegharị na patio, ma ọ bụ site na mpe anụ anụ mama m? Guacamole dị mma karịa ike nwere ike ịkụ na Sanwichi ma ọ bụ ọkụkọ ọkụkọ, ọ na-eme ka nduku ma ọ bụ efere nke àkwá ndị na-asọ oyi na-enwe nnọọ obi ụtọ. Guacamole kwadoro mushrooms ma ọ bụ akwa àkwá, onye ọ bụla?

Ụdị nke a dị ebube, mil lennia-ochie ihendori na-adịghị agwụ agwụ . Guacamole nwere ike ịbụ ihe dị ụtọ, nke na-agụnye anụ ahụ na-acha ube oyibo na-ejupụta na nnu na ntakịrị ihe ọṅụṅụ lime - siri ike ịkụ aka dị ka ihe jupụtara na tortilla ọka. Ntugharị ndị ọzọ dị mgbagwoju anya, nwere ihe ndị ọzọ dị ka tomato, yabasị, na garlic. Mgbe ahụ, e nwere ndokwa ọgwụ guacamole na-abụghị omenala ma ọ bụ ọhụrụ , na-etinye ihe ọ bụla site na anụ ezi ahụ na painia na mango ka peas ma ọ bụ mkpụrụ pọmigranet . Ụlọ nri ndị dị na Mexico ga-enyere gị aka guacamole dị mfe nke nwere chal na-acha n'ọkụ (ahịhịa) na-akpali ma ọ bụ fesa n'elu. Onye n'ezie nwere ọtụtụ nhọrọ ịhọrọ!