Ọkụ a na artichokes bụ nri dị mfe iji esi nri na skillet, ọ bụkwa ihe dị ịtụnanya n'elu efere ma ọ bụ osikapa. A na-eme ka ihe oriri na tomato, tomato na-acha ọkụkọ, na ụfọdụ mmanya ọcha.
Achịcha ahụ bụ ọhụụ. Enwere ike iji ya ma ọ bụ na-enweghị tomato, ma ọ bụ gbakwunye ntakịrị ude maka creamy ihendori. Leeks anaghị ejikarị eme ihe na US ma e jiri ya tụnyere mba ndị ọzọ, ya mere, ha nwere ike ịbụ ọnụahịa. Enwere onwe gị ịhapụ ogbe ma ọ bụ dochie ha na obere sliced sliced ma ọ bụ shallots.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 boneless ọkụkọ ara halves
- 3 tablespoons butter
- 3 leeks (ọcha akụkụ, kpochara na thinly sliced)
- 1/2 uhie mgbịrịgba ose (thinly sliced)
- 8 ounces sliced mushrooms
- 1
- kporo garlic, minced
- 1 cup ọkụkọ ngwaahịa (sodium dị ala ma ọ bụ unsalted)
- 1/2 iko mmanya ọcha
- 1 (14.5-ounce) nwere ike dich tomato
- 1 (15-ounce) nwere ike artichokes (ebe a na-agbanye, drained, ọ bụghị ndị a kpụrụ)
- 1 (4-ounce) nwere ike sliced mfri olive (drained)
- 1/2 teaspoon basil sie
- 1/2 teaspoon nnu kosher (ma ọ bụ ka o rie)
- 1/4 teaspoon ose oji
- Nhọrọ nke Garnish: Chika Parmesan
Otu esi eme ya
- Nwunye butter na akwa skillet n'elu ọkara-obere okpomọkụ. Tinye leeks; esi nri ruo mgbe ha dị nro, na-akpali ugboro ugboro. Tinye akwara ọkụkọ ma nọgide na-esi nri maka nkeji ise, na-echegharị ugboro ugboro.
- Tinye mushrooms na esi nri maka ihe dị ka nkeji 3. Tinye obere ose na garlic na esi nri maka nkeji 1.
- Gbakwunye broth na mmanya ma wetara ya obụpde. Belata okpomọkụ na ọkara na-esi nri maka minit 7 ruo 10, ma ọ bụ ruo mgbe belata ihe dị ka ọkara.
- Tinye tomato, artichokes, oliv, na basil; wetara simmer. Nri na oge na nnu nnu na ohuru oji oji, ka o rie.
- Belata okpomọkụ na simmer maka nkeji ma ọ bụ abụọ karịa, ma ọ bụ ruo mgbe iwe dị ọkụ.
- Na-arụ ọrụ na pasta ma ọ bụ osikapa ma fesaa servings na cheese Parmesan, ọ bụrụ na achọrọ.
Atụmatụ
- Iberibe ájá nwere ike ịdona n'etiti akwa nke leeks, ya mere jide n'aka na a kpochara ha kpamkpam. Beechapụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na mgbọrọgwụ. Iberibe ekpenta-acha ọcha na ọkụ na-acha akwụkwọ ndụ-na ọkara n'ogologo ma na-asacha n'okpuru mmiri oyi na-agba mmiri ka ị na-ekepụ ihe dị iche iche na mkpịsị aka gị.
- Ọ bụrụ na ọkpụkpụ ọkụkọ dị oke, mejupụta ha ka ọ bụrụ ọkpụkpụ ma ọ bụ kụọ ha n'ọkara ka ọ bụrụ ka ha mee cutlets.