Nke a bụ ihe dị mfe ise, ihe ntinye nke nzọụkwụ maka nri Caribbean na-eme ka a mara dịka ọka ọka na Barbados na Jamaica n'ihi na ọ bụ ihe oriri nke nwa.
Porridge bụ nnukwu ihe n'ọtụtụ ezinụlọ Caribbean, a na-eme ọtụtụ ihe ndị ọzọ gụnyere ndị nwere ọka, oats, sago (tapioca), ome, ntụ ọka, na ọka bali. Ahịhịa, ọka, na sago bụ ndị a kacha mara amara.
N'ihi mkpado osisi ya, ọ na-ewere ihe dị ka onye na-arụ ọrụ na-emekarị ka o rie ya na ngaji. Na-eje ozi n'ụtụtụ ma ọ bụ na mgbede, a na-ewere ya na ọ bụ nri n'onwe ya. Ezinụlọ ọ bụla nwere nhazi ya. Ọ bụ ezie na pawuda bụ ihe kachasị mma maka nke a, ụfọdụ ndị na-ejikwa akwukwo akwukwo .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 cup finely groundmemeal
- 2 1/2 iko mmiri (nkewara)
- 1 (3-anụ ọhịa) osisi osisi cinnamon
- Sugar na mmiri ara ehi na-atọ ụtọ
Otu esi eme ya
- Na nnukwu efere, gbakwunye ọka na 1/2 iko mmiri. Mee ka ị ghara ịnọ jụụ ka ị nọrọ na nkeji ise.
- Mgbe a na-eri nri ọka ahụ, gbakwunye iko abụọ nke mmiri ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi ya na osisi pawuda. Kpuchie ma weta obụpde.
- Mgbe mmiri na-esi esi mmiri, wụsa ya n'ọkụ na mmiri ọ bụla n'ime nnukwu efere ahụ. Mee ka okpukpo kpoo ọkụ na whisk iji zere lumps.
- Cook kpuchie maka minit 15 ruo 20.
- Wepu ite ahụ site na okpomọkụ ahụ, jiri ya na shuga na mmiri ara ehi mee ka ọ dị ụtọ. Na-eje ozi na-ekpo ọkụ na ọkwá dị ọkụ ma ọ bụrụ na achọrọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 40 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |