Mfe, nri nri na osisi
O yiri ka ọ bụ nnukwu echiche. Ị na-eme ka ndị na-amị anụ ndị na-amị mkpụrụ na-acha na skewers, marinate na grill. Nanị nsogbu bụ na a na-ejikọta anụ ahụ na akwụkwọ nri ahụ, ma ọ bụ visa. Ntak-a? Ihe ịma aka kasịnụ n'ịkụnye ihe dị iche iche bụ na ihe dị iche iche esi nri dị mkpa ka esi nri maka oge dịgasị iche iche. Kedu ka ị si edozi obere nsogbu a? Otu ụzọ bụ ịkwanye akwụkwọ nri, karịsịa skwọsh ma ọ bụ ihe yiri ya.
Nsogbu nke a bu akwukwo nri di nro tupu i tinye ha na skewers ka ha ghara ijide. Ọzọ ị ga-akwụsị merie mfe nke kebabs. Ịchọrọ ịkwadebe ihe niile otu oge ma ghara iji oge buru ibu na kichin na-akwadebe ihe ndị ahụ.
Ọfọn, enwere azịza. Buru ụzọ họrọ ihe ndị na-abụghị anụ maka skewers ndị na-adịghị mkpa ka esi ya ya n'ụzọ zuru ezu ka ọ bụrụ ihe dị mma. Eyịm, ederede, carrots na ihe oriri ndị ọzọ na-adịghị mkpa ka a na-esite na ha dị mma bụ ndị zuru oke maka kebabs. N'ezie, ana m achọpụta na ịnweta akwukwo ihe oriri nke kebabs on the crunchier n'akụkụ na-agbakwunye àgwà nri ahụ. I kwesịkwara iche na mkpụrụ osisi dị mma. Akwukwo anumanu di ezigbo mma n'ihi na o na-agbakpo ihe uto uto / tart na kebab.
Ihe nke abụọ ị ga - eme iji nweta akwụkwọ nri ndị esi nri na anụ ahụ bụ iji obere iberibe. Dị ka o kwesịrị, anụ ahụ gị kwesịrị ịdị ihe dị ka sentimita 1 n'obosara.
Debe mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na nha. Ụzọ kachasị mma isi belata yabasị bụ bee ma bee n'ime nke asatọ, wepu isi na ikekwe belata. Maka ede ede, bee ha na ọkara, wepu ahihia na osisi wee wedata n'ime oghere 1-inch. Gbalịa ime ihe niile a.
Ozugbo ị nwere akwụkwọ nri ị na-ahọrọ na ihe ọ bụla ị ga-egbutu ị ga-achọ marinade.
Ị nwere ike ịchịkwa anụ ahụ iche iche wee sụgharịa ụfọdụ n'ime marinade ahụ dum n'ihu gị, ma ọ bụ na ị nwere ike ịmebe ya dum na marinade wee hapụ ha ka ha nọrọ otu awa ma ọ bụ abụọ. N'ihi ntakịrị ihe niile, ọ naghị adị ogologo oge maka marinade ahụ banye n'ime anụ ahụ. Ọzọkwa, site n'ịchịkọta ihe niile, ị na-agbasa ihe ọkụkụ nke akwụkwọ nri na anụ.
Maka oge na-ekpo ọkụ, ihe niile ị ga-echegbu onwe gị bụ anụ ahụ. Ebe ọ bụ na anyị kpochapụrụ mkpa iji nweta akwụkwọ nri ahụ, lelee anụ ahụ. Mgbe ọ na-erute onyinye a chọrọ, wepụ ma jee ozi. Esi nri elu, kpuchie ihe dị ka minit 8 ruo 10. Ebe ọ bụ na steak dị nanị sentimita asatọ n'obosara, ọ ga-esi nri ngwa ngwa ma legide anya na ya.
Banyere ụdị skewers, ọ dịghị mkpa. Bamboo skewers dị ọnụ ala, ma ha nwere ike ire ọkụ ma nweta ọkụ. Ọkụ ọkụ na-ere ọkụ abụghị ihe ha na-ekwu site na ikpo ọkụ kebabs. Jiri mpempe akwụkwọ nke aluminom iji chebe akụkụ ndị a kpughepụrụ nke skewer achara ahụ. Metal skewers na-arụ ọrụ nke ọma mana ha na-ekpo ọkụ n'ezie. Mgbe m na-etinye ihe niile na m, ọ kachasị mma ka m ghara ịmalite ma ọ bụ mechie ihe dịka eyịm ma ọ bụ ederede n'ihi na ha na-agbanye nkụ ma na-adagharị na nsị na nke ahụ nwere ike ime ka ha dina, karịsịa na skewers skewers.
M na-ejedebe na otu anụ ahụ n'ihi na ọ na-ejide onwe ya.