Beef Braciole Ntụziaka: Italian Genius

Braciole bụ otu n'ime ntụziaka ndị ahụ na m ga-abụrịrị na ọ na-agbalị ọtụtụ afọ, ma ọ dịtụghị mgbe m gafechara ruo mgbe m gafere n'oche nyocha ụlọ oriri na ọṅụṅụ banyere Braciole - mgbe ahụ aghaghị m ịnwale ya. Ma ugbua enwere m ya, nke a bụ otu n'ime ihe kachasị mma m meworo - ọgaranya ma nwee obi ụtọ nke ukwuu site na mkpuru akwụkwọ ndị dị ebube, ọ bụ ọdịda zuru oke ma ọ bụ nri oyi.

Edeziri site na Joy Nordenstrom, Onye Nleta Ogwu

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 lb. gburugburu steak
• 1 15-ounce nwere ike nke tomato diced
• 3 cloves garlic; egbutu osisi
• 2 Oliv mmanụ oliv
• 1/2 iko finely chopped weere ọhụrụ herbs (thyme, oregano, pasili, lavender, sage)
• 1/4 cup grated pecorino romano
• 1/3 iko mmanya uhie
• 2 - 4 mpekere
• prosciutto

Otu esi eme ya

1. Okpomọkụ ọkụ na 350 F.
2. Kpochapu ihe dị n'akụkụ ọnụ nke steak gburugburu na paụnd ruo 1/2 "(ọ bụrụ na ịnweghị anụ mallet, akwa, skillet, ntụgharị, ma ọ bụ ọbụna mmanya mmanya.)
3. Oge na nnu na ose.
4. Line na prosciutto, mgbe ahụ, fesaa na 1/4 iko weere herbs. Wụsaa na pecorino. Nyefee ma tie ya na twine.
5. Mkpụrụ mmanụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'ọkụ Dutch (tụnyere ego). ( Ọ bụrụ na ịnweghị ọkụ oven, lee n'okpuru .)

1. Tinye anụ na aja aja n'akụkụ niile.
2. Tinye mmanya na belata, na-ehichapụsị ibe ya. Tinye tomato, garlic, na mkpuru osisi. Kpuchie ma tinye ya na oven. (Rịba ama: Efrata kwesịrị ịdị ihe dịka 1/2 ụzọ n'akụkụ anụ ahụ.)
3. Nri maka awa 2, ilele otu ma ọ bụ ugboro abụọ ka ị hụ na mmiri dị na ite. (Tinye mmiri ma ọ bụrụ na ịchọrọ imeju mmiri.)
4. Wepu anụ si na efere ma kwe ka izu ike maka nkeji iri na ise tupu i wepuchaa ejima na nsị.

• Ọ bụrụ na ịnweghị ọkụ oven:

1. Mmiri mmanụ na-ekpo ọkụ n'ogo dị elu.
2. Tinye anụ na aja aja n'akụkụ niile.
3. Tinye mmanya na belata, na-ehichapụsị ibe ya.
4. Mmiri na-agbanwefe mmiri na mmiri mmiri na-eji nwayọọ na-esi nri ma ọ bụ ihe dị omimi. Tinye tomato, garlic, na mkpuru osisi. (Rịba ama: Efrata kwesịrị ịdị ihe dịka 1/2 ụzọ n'akụkụ anụ ahụ.)
5. Ọ bụrụ na ị na-eji eriri akpụkpọ anụ, na-ekpuchi ya na mpempe akwụkwọ ma tinye ya na oven. Ọ bụrụ na ị na-eji ngwa ngwa-cooker, setịpụrụ elu.
6. Nri maka awa 2, ilele otu ma ọ bụ ugboro abụọ ka ị hụ na mmiri dị na ite. (Tinye mmiri ma ọ bụrụ na ịchọrọ imeju mmiri.)
7. Wepu anụ si na efere ma kwe ka izu ike maka nkeji iri na ise tupu i wepuchaa ejima na nsị.

Na-eche ihe mere stew ji dị oke chewy? Lelee ntuziaka ndị a maka ezigbo soups, stews, na braise.