Ihe ọ bụla ị na-akpọ ya - Bohemian Pilsner, German Pils, American Light - Pilsner dị mfe mmanya kacha ewu ewu n'ụwa. Akụkọ banyere otú e si emepụta pilsner bụ ihe na-adọrọ mmasị, ha nile amalitekwara na osimiri jupụtara na biya dị mma.
Plzen - Ebee ka Beer na-aga n'okporo ámá
Na 1838, ụmụ amaala nke Plzen (Pilsen), Bohemia (nke bụ Czech Republic) hụrụ ihe ga-eme ka onye ọ bụla na-ahụ n'anya biya. Ndị nna ukwu nke obodo ahụ kpofuru 36 ọka ale na-aga n'okporo ámá, meghee ha, ma wụfịa biya ahụ n'isi.
Bia wee banye n'olulu mmiri ma n'ikpeazụ banye Osimiri Radbuza dị nso.
Ndị na-emepụta ụgbọ mmiri ahụ ekpebiwo na ihe oriri ahụ enweghị ihe ọ bụla. Ọbụna ndị breweries nke Plzen na ihe karịrị afọ 800 nke nzụlite ahụmahụ, nwere esemokwu na-akpata nsogbu. Ales na -adịkarị mfe ịkwa iko ma ọ bụ nje bacteria.
Nmalite ohuru
Otú ọ dị, oge a ga-adị iche. Ndị na-emepụta ihe ndị ahụ zukọtara mgbe ha lechara ọrụ ha na-aga n'okporo ámá wee kpebie ime ihe dị ukwuu ka nke a wee ghara ime ọzọ.
Ka ọ dị ugbu a, ndị na-agba mmiri na Bohemia na n'ofe Europe achọpụtawo mkpa nke yist na usoro nhazi. E nwere ụfọdụ arụmụka banyere ma ịgba ụka bụ usoro ndụ ma ọ bụ nsị nke ihe iko achịcha . Otú ọ dị, ọ dịghị ajụjụ na obere ndụ ndụ a dị omimi nwere mmetụta dị ukwuu n'àgwà biya.
Ha goro Josef Groll, onye Bavarian brewer, ka ha bịa Plzen ma kụziere ha usoro egwu egwu nke German.
Akụkọ ihe mere eme na-ekwu na na 1840, otu onye mọnk weghaara ụfọdụ achicha erimeri dị oké ọnụ ahịa na Bavaria.
Ma nke a bụ ma ọ bụ na ọ bụghị, mgbe Groll bịarutere na Plzen, a na-enye ya yist achicha. Ọ chọtara ebe dị mma nke Saaz hops , nke dị iche iche nke ọ ga-ama na Germany.
Ndị na-arụ ọrụ ụgbọ mmiri dị na Plzen nwekwara olulu mmiri nke na-enye mmiri dị nro. N'okpuru oghere ndị a pịrị apị maka ịba ụra na sandstone mpaghara, e setịpụrụ ọkwá ahụ maka ịba ụba.
Ntụziaka ọhụrụ
Iji ọka bali nke a na-emekarị ka ọ bụrụ na ọ dịghị nke ọ bụla n'ime ọka bred ma ọ bụ na-ese siga nke ndị German na-agba ume na-eji, Groll gbakwunyere akụkụ dị mma nke saaz hops na ya. N'October 5, 1842, ya na ndị ọzọ na-agba ume na Plzen zukọtara maka utọ mbụ ha na-aṅụ nke biya ọhụrụ ahụ.
New Beer
Mgbe ha na-awụnye ụdọ ahụ, ha hụrụ biya n'emeghị ka ọ bụla ọzọ ha ma ọ bụ ndị ọzọ nọ n'ụwa hụrụ.
Ụcha nke ahịhịa, ọ bụ ìhè ma doo anya. Otu nwere ike ịhụ na ọ gafere n'akụkụ nke ọzọ nke iko ikole Bohemia. N'agbanyeghị nke ahụ, dị jụụ site na tunnels, ọ bụ ihe ijuanya na-enye ume ọhụrụ biya, ọ bụghị ọchịchịrị na ịdị arọ dị ka ájá ndị ha ji mee ihe.
Ndị na-akụ azụ nke Plzen maara na ha nwere nnukwu biya ọhụrụ n'ebe a. N'ihi Osimiri Radbuza, ọ bụghị nanị na akụkọ banyere biya ọhụrụ a si Bohemia na-agbasa, ma otú ahụ ka ọtụtụ biya dị n'onwe ya. Plzen, ma ọ bụ Pilsner, a mụrụ biya.
Ọtụtụ Copies, Otu Mbụ
Kemgbe ahụ, Pilsner Urquell aghọwo otu n'ime mmanya ndị kacha depụtaghachiri n'akụkọ ihe mere eme. Nke ukwuu ka aha Pilsner wee bụrụ aha ụdị ọhụrụ ahụ.
E wezụga na mmelite ndị a na-eme site na ọganihu na refrigeration na idebe ihe ọcha, obere agbanweela banyere ụzọ Pilsner si agba. E nwere ọtụtụ ọdịiche dị n 'uzommeputa mana ọtụtụ n'ime ha nwere ọtụtụ malt na Noble hops dị iche iche, na-abụkarị Saaz.
Ọtụtụ mgbe, ndị na-azụ ụlọ ga-eme ka mmiri si n'ebe ndị ha na-agbanye mmiri na-agbapụta iji gbanwee mmiri dị nro nke ebe obibi Plzen. Ime otú ahụ na-eme ka ihe ọkụkụ ndị na-esighị ike nke ọka dịkwuo mma.
E meela ọdịiche dị iche iche iji belata ọnụahịa dị ka ndị na-emepụta breweries kwere ka ala ala dọọ aka. Mgbanwe dị otú ahụ gụnyere dochie akụkụ ọka bali na osikapa. Riz dị ọnụ ala ma na-etinye obere ekpomeekpo ma ọ bụ ísì ísì.
Site na ihe oriri ndị ọka bali na-enye, a ga-enwe ike ịdọrọ ihe ndị na-eme ka ụgbọala na-akwụ ụgwọ. Ihe si na ya pụta bụ biya na-aṅụ mmanya ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ, na-eme ka ọ dị ka mmiri ma ọ bụrụ na e jiri ya tụnyere 100% ọka bali.
Ọ bụ ezie na ndị breweries na-emepụta ndị a na-aṅụ aṅụ na-anọgide na-akpọ ha pilsner, ụfọdụ na-enye ụdị ụdị ịkọwa ha - American Light.