Ma enwere m otu penny na ụwa, ị ga-azụ ya maka ịzụta gingerbread.
-William Shakespeare, "Ọrụ Ohu na-efu"
Akụkọ banyere Gingerbread - Akụkọ mkpirikpi dị mkpirikpi
Mpịakọta dị na mmalite nke gingerbread. Maka ebumnuche ndị a, ezuru ya ịsị ụdị nkedo mbụ nwere ike ịchọta ndị Gris oge ochie na ndị Ijipt bụ ndị ji ya mee ihe maka mgbakọ. Gingerbread mere ka Europe pụta na narị afọ nke narị afọ nke 11 mere ka ihe si esi na Middle East pụta maka ndị na-esi nri nke ndị ọgaranya.
Dị ka ginger na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ dịkwuo ọnụ ahịa nye ndị mmadụ, a na-eji akara nri eme ihe. Ntụziaka ndị dị na Europe n'oge mbụ bụ almọnd ala, ihe oriri, rosewater, sugar na, ndammana, ginger.
A na-etinye mpe mpempe akwụkwọ na-arụ ọrụ n'ime osisi. Ọrụ ndị a a pịrị apị na-arụ ọrụ dị ka ụdị akụkọ nke kọọrọ akụkọ banyere ụbọchị ahụ, na-ewere onyinyo nke ndị eze ọhụrụ, ndị eze ukwu, na ndị eze, ma ọ bụ akara okpukpe. Ejiri ọlaedo edozi edozi nwere ike idozi kuki ahụ (maka ndị nwere ike imeli ya) ma ọ bụ nke na-acha ọcha na-acha ọcha iji mee ka nkọwa dị iche iche nweta enyemaka.
Na narị afọ nke 16, ndị Bekee gbanwere achịcha ntụ ọka na ntụ ọka, ma gbakwunye nsen na ihe ndị na-esi ísì ụtọ, na-akpata ihe ọkụkụ. A na-ekenye nwoke mbụ gingerbread mbụ na Queen Elizabeth I, bụ onye kụrụ aka ahụ na ndị nleta na-eleta site n'inye ha otu achicha dị ka ọdịdị ha. Gingerbread nke e jikọtara ya na rịbọn bụ ihe a na-ewu ewu na fairs, ma, mgbe e gbanwere, ghọrọ ihe ngosi nke ịhụnanya.
N'okwu dị irè karị, tupu ntụrụndụ ejiri anya mmiri na-enwu n'anya mmadụ, a na-agbakwụnye gingerbread ndị na-eme ka ọ bụrụ ntụziaka iji kpuchie isi ísì anụ.
Gini bu Gingerbread dika taa?
Gingerbread bụ ihe ụtọ nke nwere ginger na mgbe ụfọdụ, cinnamon, cloves, nutmeg, cardamom na anise, ma mee ka ọ bụrụ ihe ọkụkọ na-acha odo odo, molasses, ọkụ ma ọ bụ mmanụ aṅụ.
Gingerbread nwere ike iwere ọdịdị nke kuki, kuki dị ka snaps , Polish pierniczki , Czech pernik , Pryaniki Russian, Croitian licitars , Scandinavian pepparkakor na Dutch speculaas wedatara n'obi ma ọ bụ ndị ọzọ na-enweghị atụ ụdị.
Gingerbread nwekwara ike ịbụ ọchịchịrị dị egwu dị ka Polish piernik , ma ọ bụ otu nsụgharị American , mgbe ụfọdụ, na-agba chalịmon, ma ọ bụ ọkụ ọkụ French.
Ụdị nchịkọta nke atọ nke a na-eji taa bụ ụdị ejiji nke ụlọ nwere mgbanwe nke kuki ntụ ọka gingerbread.
Isi Ụlọ Ọrụ Gingerbread Europe
A na-ewere gingerbread dị ka ụdị nkà na Nuremberg, Ulm na Pulsnitz na Germany, Torun na Poland, Tula na Russia, Pest na Hungary, Pardubice na Prague na Czech Republic, na Lyon na France ebe gọọmentị na-amalite ịkwanye gingerbread baking guilds Oge Ochie.
A na-egosipụta nnakọta ndị a na-akpụ n'oge ochie na ebe a na-edebe ihe ngosi nka nke Torun na Ulm, a na-ejikwa ụfọdụ ndị mee ihe ịchọ mma Krismas beeswax bụ ndị dị oké mkpa.
Ụlọ Gingerbread
Ụlọ gingerbread ghọrọ ewu ewu na Germany mgbe Brothers Grimm bipụtara akwụkwọ akụkọ ha na-agụnye "Hansel na Gretel" na narị afọ nke 19. Ndị obodo Germany mbụ bidoro weta nke a lebkuchenhaeusle - gingerbread ụlọ - ọdịnala nke Amerika.
Ụlọ ndị Gingerbread adịghị ejide na Briten dịka ha mere na North America, bụ ebe a pụrụ ịchọta ụfọdụ ihe atụ pụrụ iche. Mana ha na-adị n'akụkụ ndị ọzọ nke Europe.
Na December 2001, ndị na-eme achịcha na Torun, Poland, gbalịrị iti ndị Guinness Book of World Records aka maka ụlọ kachasị mma. A na-eme ya na Szczecin, Poland, na puku achịcha 4,000 nke ọka brick na-adị mita 11.1 n'ịdị elu. O were otu izu iji mepụta àkwá 6,000, otu ntụ ọka, na pasent 550 nke shortening. Ewoo, otu onye American!