Broccoli yiri ka ọ bụ otu n'ime akwụkwọ nri ndị ị hụrụ n'anya ma ọ bụ na ị kpọrọ asị, mana akụkọ ihe mere eme dịka nri na nri na-edozi ahụ dị mma kemgbe ụwa Rom.
Dị ka atịchok , broccoli bụ ezigbo ifuru oriri . A na-eri osisi na okooko osisi na-acha ma na-esi ya ma na-ekpokọta ihe ọkụkụ, ọ bụ ezie na broccoli dịkwa na kale, kọlịflawa, na Brussels na-epulite.
Ọ bụ ezie na ụfọdụ ndị na-esi nri na-enwe obi ụtọ na ha kwadebere n'ụdị chard ma ọ bụ kale, a na-atụfu akwụkwọ ndị dị ilu na ịkwadebe broccoli maka nri. Dabere n'ụdị broccoli ị na-enweta, ọ bụ ezie na uto ha nwere ike ịmalite site n'ịdị nwayọọ ruo oke ilu.
Site na Nchọpụta na Ọrụ Ugbo
Broccoli, nke a maara nke ọma dị ka Brassica oleracea italica, bụ obodo nke Mediterranean. Ọ bụ ndị Etruscans-ndị Italian oge ochie nke bi na ugbu a bụ Tuscany-ndị a na-ewere dị ka ndị horticultural. Aha Bekee, broccoli, sitere na okwu Italian a na-akpọ broccolo, nke pụtara "ikuku okooko nke kabeeji," na nkwado Latin nke pụtara ogwe aka, alaka, ma ọ bụ ịse.
A gụọ Broccoli dịka nri dị oké ọnụ ahịa site n'aka ndị Ịtali kemgbe Alaeze Ukwu Rom, mana mgbe mbụ e webatara n'England na narị afọ nke 18, a kpọrọ broccoli "asparagus Italian."
E nwere ihe ndekọ banyere Thomas Jefferson, bụ onye na-elekọta ubi, na-enyocha broccoli mkpụrụ sitere n'Itali na ngwụsị afọ 1700, mana ọ bụ ezie na ịzụ ahịa broccoli dị n'agbata afọ 1500, ọ ghọọghị ihe oriri na-ewu ewu na United States ruo mgbe Ndị njem si Southern Italian kwabatara ya ná mmalite afọ 1920.
N'ihi ọtụtụ ụzọ a pụrụ esi esi ya ya, yana ezigbo uru ahụ ike, broccoli nwere okpukpu atọ n'ime ihe oriri n'ime iri afọ atọ gara aga.
Ihe dịgasị iche iche na nri na-edozi ahụ na Broccoli
Nnukwu nnukwu broccoli na nke kachasị mara anyị bụ Calabrese broccoli (aha ya bụ Calabria, Italy), ọ bụ ezie na a na-akpọkarị ya dịka broccoli. Ọ bụ ezie na ọ dị na ụlọ ahịa kwa afọ, ọ bụ ihe ọkụkụ ihu igwe. E nwere ihe dịgasị iche iche nke nwere ọtụtụ ọkpụkpụ na ndị isi a na-akpọ broccoli nke na-epulite, ị pụkwara ịchọta broccoli Romanesco bụ nke jupụtara na cone udi ma gbaa agba odo.
Ọ bụrụ na ịchọrọ broccoli, ị nwere ike ịchọ ịnwale broccolini , nke a na-akpọ broccoli baby, nke bụ obe n'etiti broccoli na kale, ma ọ bụ ị nwere ike ịchọta broccoflower, obe n'etiti broccoli na kọlịflawa, ihe oriri na-adọrọ adọrọ ma ọ bụrụ na ị bụ onye na - nke akwukwo nri ndia.
N'agbanyeghị ụdị nke ị na-enweta, broccoli bara ọgaranya na calcium ma nwee ihe ndị na-egbochi ọrịa oxidant bụ nke na-enyere aka igbochi ụfọdụ ụdị cancer. Otu sọlfọ ahụ nke nwere ike ime ka gas sitere na broccoli na-esite na ya nwekwara uru antiviral na ọgwụ nje.