A na-eji ihe ndị a na-eme ka ọkpụkpụ kpochapu na-eme ka ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ na-esi ísì ụtọ. A na-etinye achịcha ahụ na meringue topping. Ma ọ bụrụ na ị na-achọ ihe nkedo kpụkọrọ akpụkọ na-enweghị mmiri ara ehi a gbara aghara aghara, nke a bụ oke nhọrọ.
Jiri ogbe achịcha pastry a zụrụ, nke a na-eme ka a na-esi nri dị iche iche , dị ka ihe oriri a na- edozi ihe oriri ma ọ bụ ihe oriri niile .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup sugar
- 2 shuga tablespoons
- 1/3 iko cornstarch
- 1/2 teaspoon nnu
- 1/4 iko mmiri (oyi)
- 1 1/2 iko mmiri (ọkụ)
- 6 iko ihe ọṅụṅụ lime tablespoons (ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ kpụ ọkụ n'ọnụ)
- 3 àkwá (iche)
- 3 tablespoons butter
- 2 teaspoons zest (wayo, ọhụrụ grated)
- 1 shea azụ (9-anụ ọhịa, nke a na-arụrụ n'ụlọ ma ọ bụ zụrụ)
- 6 shuga tablespoons
- 1 nnu nnu
Otu esi eme ya
N'ebe nchekwa na obere okpomọkụ, jikọta 1 cup tinyere 2 sugar tablespoons, 1/3 cup cornstarch, 1/2 teaspoon nnu, na 1/4 cup mmiri oyi. Mix ọma; tinye mmiri ọkụ. Nọgidenụ na-esi nri, na-akpali akpali mgbe niile, ruo mgbe oke.
Wepụ si okpomọkụ; kpalite na uda mmiri ma laghachi na ikpo. Esi nri ruo mgbe mmiri gbara, na-akpali mgbe niile.
Na obere efere, hichaa akwa egg yolks. Fanye ihe dị ka 1/3 iko nke ngwakọta ọkụ ma weghachite nchịkọta akwa nkochi na ngwakọta saucepan ma sie nri maka ihe dị ka nkeji 2, na-emegharị mgbe niile.
Tinye bọta na lime zest ma mee ka ndochi ahụ dị jụụ.
Ka ọ dị ugbu a, pakegharịa ma mee ka ị na-ata achịcha .
Sichaa nchịkọta isi nchịkọta dị n'ime nsị. Ghichaa ndị ọcha ahụ ruo mgbe ike gwụrụ gị; nke nta nke nta na-eti ke okpukpu isii nke shuga na nnu. Gbasaa meringue n'elu n'elu igodo lime.
Na-asa maka minit 20 na 300 F, ruo mgbe a na-achacha aja aja.