Waldorf Cocktail bụ otu n'ime mbinye aka nke mmanya Waldorf-Astoria na mmalite nke narị afọ nke 20, ọ nọgidekwara bụrụ mmanya dị egwu. Ọ bụrụ na ị na-achọ nnukwu ihe ọṅụṅụ na ụdị kpochapụwo , nke a bụ nhọrọ zuru okè.
Chee echiche nke a dị ka nchịkwa rye Manhattan na ihe atụ nke absinthe. Ntinye ntinye a na-agbakwụnye ihe ọṅụṅụ na anise bụ ọdịiche kachasị adọrọ mmasị na nzụlite ntụrụndụ dị ụtọ.
Na " Akwụkwọ Waldorf-Astoria Bar Old, " AS Crockett na-akpọ maka otu nha nke whiskey, vermouth, na absinthe. Nke ahụ bụ ọtụtụ absinthe ma eleghị anya ọ ga-abụrịrị ihe dị ụtọ maka ihe ụtọ oge a. Kemgbe ọtụtụ afọ, a nabatara ogo ndị ahụ dị n'okpuru ebe a. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị bụ adventurous, mee ka onye mbụ gbalịa.
Na uzommeputa, emetara m ya ọbụna n'ihu ma jiri absinthe dị ka ncha nke na-eji ejiji na-akwa iko. Nke a bụ ụzọ dị mma ị ga-esi nweta mmetụ nke anise kachasị mma n'ime ihe ọṅụṅụ ma jiri ya na oge ndị ọzọ dị ka Mkey Gland .
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 whiskey nke ounces rye
- 3/4 ounce
- ụtọ vermouth
- 1/4 ounce
- absinthe ma ọ bụ dochie ya
- 2 ncha
- Angostura Bitters
Otu esi eme ya
- Wụnye absinthe n'ime iko mmanya a na-egbu egbu, gbanye ya gburugburu ka ị na-ekpuchi akụkụ ya, wee wepụ ihe ọ bụla. (I nwekwara ike ihicha iko nke agwakọta tupu nke a.)
- Wunye whiskey na vermouth n'ime iko jupụtara na ice.
- Dọọ maka sekọnd 30 .
- Nbanye n'ime iko rinsed.
Kedu Whiskey Kwesịrị Iji Jiri?
A na-ejikarị whiskey Rye mee ihe na Waldorf Cocktail ọ bụ ezie na e nwere oge mgbe ezigbo ụbụrụ na-adịkarị ụkọ.
Nke a mere ka ọtụtụ ndị na-akwa iko na-eme dịka ha mere na ndị ọzọ whiskey cocktails ma gbanwee bourbon. Ma ọ bụ na ọ bụ nhọrọ dị mma, ọ bụ ezie na ugbu a ka rye na-eme nnukwu nloghachi, ị ga-atụle ịmịta ihe mbụ.
Enwere otutu ntutu nke rye na ogugu ndi ozo n'uwa ga-adi nma na Waldorf. Tụlee obere batrị ụdị dị ka Whistle Pig ma ọ bụ High West Double Rye dị ka ụfọdụ n'ime ihe kacha mma rye na-abịa site na obere distilleries. Maka nyocha nhọrọ nke ntutu ezi rye, lee Sazerac ma ọ bụ Knob Creek.
Ngwukota nke si na rye di ukwu karia uzo ndi ozo ma o nwere ike obugh onye obula. Ha na-esonye n'ime ntutu kachasị mma, ma ezigbo bourbon nwere ike iguzo na mmanya a.
Ọ bụrụ na ị na-achọ obi ụtọ, gbalịa Wild Turkey 101 ma ọ bụ ihe ọ bụla si Old Rip Van Winkle. I nwekwara ike icheta ezigbo bourbon dị ka Baker si Jim Beam's Small Batch Collection or Angel's jealousy .
N'agbanyeghị ụdị ụdị ntụrụndụ ị na-ahọrọ maka Waldorf Cocktail, mee ka ọ bụrụ ezi ihe na-emetụ ahụ. Mkpụrụ ụfụ na-enweghị ntụsara ahụ agaghị adabere na njigide nke absinthe na nke a bụ mmanya na-achọ ka ị wepụta ihe kacha mma i nwere na ngwaahịa.
Kedu ike Waldorf Cocktail siri ike?
Otutu n'ime umu anumanu ndi anyi kwurula kwalitere ike kariri ihe di nma 80. Ọṅụ mmanya na-aba n'anya na-apụtakarị ihe ụtọ karịa na ndị a ga-eme nke ọma karịa na Waldorf Cocktail.
Maka nke ahụ, ka anyị tụlee ike mmanya ahụ site na iji ntutu nke 100.
N'okwu a, mmanya ahụ ga-atụle n'ihe dịka 35% ABV (ihe àmà 70), nke a na-adịghị ele ya anya dị ka ihe ọṅụṅụ dị ọkụ. Were ya dị mfe na nke a ma nwee obi ụtọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 7 g |