Ụzọ esi mee ka agha si n'ala Turkey

Kama iji mpempe anụ anụ ọkụkọ ma ọ bụ ọkụkọ, ị nwere ike iji anụ anụ turkey na-acha ọcha, ihe niile gbara ọchịchịrị, ma ọ bụ ngwakọta nke ma anụ ọhịa ma nke a. Nke kachasị mma bụ na ị nwere ike ijikwa ọnụ ọgụgụ nnu nke na-abanye na ya.

A na-eji ihe nnu na-ejupụta ya, ọ bụ naanị ụtụ ego dị mma. Soro ntuziaka ndị a kpọmkwem na ị ga-enwe mkparị nke nwere ike ịchekwa na ụlọ okpomọkụ, na friji, ma ọ bụ friza.

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 paụnd n'ala toki
• Nri na zest nke 1 lemon
• 2 tablespoons grated yabasị
• 1 tablespoon garari ma ọ bụ soy ihendori
• 1 tablespoon Worcestershire ihendori
• 1 tablespoon shuga
• 1 tablespoon mmanụ oliv
• 2 teaspoons ụtọ paprika
• 1 garlic clove, grated (peeling wee na-ekpocha garlic na-eme ka ọ dịkwuo mfe grate)
• 1 teaspoon nnu ma ọ bụ nụrụ ụtọ
• 1 teaspoon ala oji ose
• 1/2 teaspoon mmiri mmiri ọkụ (nhọrọ)
• 1/8 teaspoon ose cayenne ose (nhọrọ)

Otu esi eme ya

1. Debe ala anụ na-esi na ya na-arahụ ruo mgbe ị dị njikere iji ya.
2. Na nnukwu nnukwu efere, jikọta ihe ọṅụṅụ lemon na zest, yabasị, tomato ma ọ bụ soy sauce, ihe dị na Worcestershire, sugar, olive oil, paprika, garlic, salt, pepper and optional liquid smoke and cayenne pepper.
3. Kwe ka ihe ndị ahụ na-eme ihe dị ka nkeji iri na ise maka ihe ọkụkụ ịlụ.
4. Tinye ala toki na ikpokọta nke oma. Aka dị ọcha bụ ngwá ọrụ kichin kachasị mma maka ọrụ a. Tinye ngwakọta n'ime friji maka awa 1.

1. Debe mpempe akwụkwọ ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ na n'elu ọrụ. Jiri ihe dị ka 1/4 nke ngwakọta na-agba agba na ya. Kwa ya aka ya ma obu tinye akwukwo mpempe nke abia ma obu akwukwo ozo nke di n'elu ma mee ya ka o buru ibu nke 1/4 inch.
2. Wepu akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ, ọ bụrụ na i jiri otu. Tinye otu n'ime ihe ndị a na-eme ka mmiri gwụ na-acha ọkụ ma gbanwee ihe niile, si otú ahụ na-ebufe ihe na-adịghị mma na tray dehydrator.
3. Wepu akwụkwọ mpempe akwụkwọ fọdụrụnụ ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ.
4. Kpoo oghere ọ bụla site n'itinye aka na nchịkọta ndị ọzọ.
5. Dehydrate maka 4 ruo 6 awa na 155 F. Lelee mgbe awa anọ gasịrị. Ị na-achọ ka iberibe gị dị ọcha kpamkpam, ma ọ bụghị nke dị njọ, ọ bụghị crunchy. Echegbula onwe gị ma ọ bụrụ na ị bụghị pasent 100 kwenyesiri ike na ị chọpụtala na nhazi ahụ. Naanị soro ndụmọdụ nchekwa nchekwa nri n'okpuru.

Ijide Product Nchekwa

• Ọ bụghị ntọala okpomọkụ nile nke dehydrator ziri ezi. Ịchọrọ ka anụ ahụ banye na okpomọkụ dị n'ime 160 ruo 165 F iji bụrụ nchekwa. Ma ọ na-esi ike nke ukwuu nke na ọ nwere ike isiri ike ịtinye ọkụ temometa n'ime ya.
• Ntucha nke a na oven na-achota na o kpocha ya n'ụzọ zuru oke. Otú ọ dị, nkwụsịtụ nkenke na- esi anụ anụ ahụ ma ghara dochie ogologo oge nke ihicha anụ ahụ na dehydrator.
• Iji hụ na ọ dị mma, ma ọ bụrụ na eriri gị yiri ka akpọnwụ ma ka na-agagharị, nyefee ya na-esi nri ma kpochaa ya na oven iri abụọ na abụọ na iri abụọ.

Ịchekwa Turkey Jerky

• A ghaghị ịmịchaa ma ọ bụrụ na ị na-etinye ya. Ọ bụ ezie na ọ dị jụụ, ọ ga-enye ụfọdụ mmiri, ma ị chọghị ka nke ahụ na-agbakọ na nkwakọ ngwaahịa.

• Ị nwere ike ịchekwa ya na ite ma ọ bụ akpa zip-lock. Dee ngwugwu na ọdịnaya, "Turkey Jerky," na ụbọchị ị mikpuru ya.
• Ekwesiri idozi obi gi na ebe di oji. Maka nchekwa dị ogologo, debe ya na friji ma ọ bụ friza.