Ntụziaka a na-esi na peach pie dị mma, karịsịa mgbe ị nwere ike ịmalite aka na piich. Ị ga - achọ piich 2 1/2 na 3 pound, nke dị ihe dị ka azụ itoolu - ma ọ bụrụ na ị dị mma, nweta iri, ka ha ga-ada mbà mgbe ị na-asa.
Ị nwere ike dochie piich nke oyi kpọnwụrụ, nke bụ n'ezie ụzọ ọjọọ na-aga ma ọ bụrụ na ọ bụghị oge mgbakọ, ọ ga-azọpụtakwa gị pụọ na ịchọta na ịcha. Zoo ha na nfriji n'abalị gara aga, ma debe ihe ọṅụṅụ ahụ.
Ebe ọ bụ na nke a bụ okpukpu abụọ okpukpu abụọ, ị ga-achọ ọkwa zuru oke nke flaky pie crust dough. Ka ikpochapu dị n'elu karịa flakier karịa ala, ị ga-emerịrị batrị abụọ, otu nke a ga-eji bekee bido n'ime ya, tinyekwa ya na bekee a na-etinye n'ime peas ma ọ bụ hazelnuts.
Onye nwere nnukwu lumps ga-abụ flakier, ị ga-ejikwa nke ahụ maka n'elu jikọrọ ọnụ. Ihe dị ala mkpa ka ọ ghara ịdị obere ka ọ ghara ịchọta. Ị ga-enwerịrị mgwakota agwa iji mee pies abụọ, ị ga-enwekwa ike ịmegharị ụzọ nchịkọta a.
N'aka nke ọzọ, ị nwere ike ịzụta otu eriri na-eme tupu e mebie ya ma mee ka ọkpụkpụ gị dị ọcha maka n'elu.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 eriri achịcha na-acha ọcha (lee n'elu)
- 2 1/2 na 3 lbs. piich, ọhụrụ ma ọ bụ oyi (9-10 piich)
- 3/4 c. shuga, tinyekwuo maka sprinkling
- 3 tbsp. ọka ọka
- 1/4 tsp. pawuda ala
- 1/4 tsp. nnu
- 1/8 tsp. ala nutmeg
- 1 tbsp. ihe ọṅụṅụ lemon
- 1 tbsp. bọta (bee n'ime cubes)
- 2 tablespoons mmiri ara (maka brushing)
Otu esi eme ya
- Kwuputa oven gị ruo 400 Celsius. Kwụsị nzọụkwụ # 2 n'okpuru ọ bụrụ na ị na-eji piich frozen.
- Were akwa stockpot jupụtara na mmiri na obụpde. Tinye piich na blanch maka ihe dị ka 30 sekọnd, wepụ ha ma dunk ha na nnukwu nnukwu efere mmiri mmiri. Mgbe 30 sekọnd na mmiri mmiri, wepụ piich. Akpụkpọ ahụ ga-apụ ugbu a. Mgbe ahụ mebie piich ahụ, wepụ olulu ma kpaa mkpụrụ osisi ahụ.
- Na nnukwu efere mix, jikọta piich sliced (tinyere mmanụ ọ bụla edere ma ọ bụrụ na ị na-eji pịgọn na-ekpo ọkụ) na sugar, cornstarch, cinnamon, nutmeg, nnu, na ihe ọṅụṅụ lemon. Gaa ruo mgbe agwakọtara ihe niile. Na-ekpuchi plastik ma kwe ka iguzo n 'ebe okpomọkụ mgbe ị na-emecha usoro ndị a.
- Kewaa mgwunye ahụ na ọkara, ma tụgharịa ọkara ọ bụla n'ime gburugburu nke dị ihe dịka sentimita 1/8 n'ogologo na sentimita 12 n'obosara. Kwunye otu gburugburu ihe dịka anụ ọhịa 9. Pịa igwe mgwakota ahu nile gbadaa ala n'egbasaghi ya.
- Juputa ogbe ocha na ihe ndi ozo na ndi ozo nke butter.
- Ghichaa akụkụ nke ala ahụ na mmiri ara ehi iji mee ka ọ dị ọcha, nke ga-enye aka nweta ezigbo akara na n'elu jikọrọ ọnụ.
- Ugbu a, dakwasị ọnụ n'elu ala ma pịa ebe dị ike iji kpuchie ha. Mpụ omee na mkpịsị ụkwụ iji kpochapụ ihe mgbochi ahụ, ma ọ bụ na-egbu egbu n'akụkụ gị. Bee obere obere slits n'ime eriri elu ka ikwe ka steam kwupụta.
- Ghichaa ya na mmiri ara ehi ma fesaa ya na sugar.
- Nyefee achịcha na oven na akpọọ nkụ maka ihe dịka minit 50. Ị nwere ike kpuchie ọnụ na mpempe akwụkwọ ma ọ bụrụ na ha amalite inwe oke ọchịchịrị. A na-eme achịcha ahụ mgbe eriri ahụ dị nchara na-acha aja aja ma na-egbuke egbuke na mmiri ndị na-eto eto. Jụụ na eriri waya maka awa 2 tupu slicing.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 2 g |