Ahịa Turke (sah-LEP) bụ ọgaranya na mmiri ọkụ na-ekpo ọkụ na mmiri shuga nke na-esi na nchara nke orchid. Mgbe uzommeputa ntuziaka n'okpuru, lee ihe omuma banyere ihe ọṅụṅụ a na-adọrọ mmasị.
Nke a bụ ụzọ ntanetị nke a pụrụ ime n'ụlọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 tablespoon ntụ ọka (ire ere, ma ọ bụ ọka wit ọka wit)
- 2 shuga tablespoons
- 4 iko mmiri ara ehi (dum)
- Garnish: pawuda
Otu esi eme ya
- Na obere saucepan, jikọta ntụ ọka ire ọka ma ọ bụ ọka starch ọka wit na sugar. Tinye mmiri ara ehi ma bido nwayọọ nwayọọ ruo mgbe shuga gwakọtara.
- N'okpuru ire ọkụ, bido nchịkọta mgbe niile n'oge okpomọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe o siri ike, ihe dị ka minit 10.
- Wunye ire ere n'ime ọkụ ọkụ ma fesa n'elu nke ọ bụla site n'inwe cinnamon dị mma.
Niile Banyere Salep
Na Turkey, orchid magburu onwe ya na-eto eto n'ọhịa, ala ahịhịa na ọbụna n'okporo ụzọ.
O di nma obughi nani maka ahia ugbo ma kamakwa dika otu n'ime ihe ndi ozo n'ime ire.
Ozugbo a na-egbute mkpụrụ osisi orchid, a na-asa ha, sie, a mịrị amị wee pounded n'ime ntụ ọka dị mma nke na-enye ihe ọṅụṅụ ahụ pụrụ iche, ekpokpo ọkụ na-egbuke egbuke.
A na-esite ya na mmiri ọka na ntụ ọka ahụ ruo mgbe ọ ga-aba ụba na ọgaranya. Ozugbo mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, a na-fesa nkeji ọ bụla na cinnamon nke ọma ma na-ekpo ọkụ ọkụ. Ọ dịghị ihe dị mma karịa ụgbụ ahịa nke ire ere n'ụbọchị oyi.
Ụdị nsụgharị dị iche iche na-adịkarị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Europe nakwa n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa, karịsịa na mba ndị bụbu akụkụ nke alaeze ukwu Ottoman. Salep ghọkwara onye a ma ama karịa ala alaeze ahụ ogologo oge tupu tii na kọfị bụ ụkpụrụ.
Ọbụna a kwudịrị na a na-ere ụdị erep nke a na-eji eme ihe na orchids nke ndị England na-arụ n'ụlọ ndị dị na Bekee n'oge narị afọ nke 17 na 18.
A na-eme ka a zụọ ụgwọ maka àgwà ọma ya
Na Turkey, a na-eji ire ere eme ihe ọ bụghị nanị maka ụtọ dị ụtọ ma maka uru ahụ ike ya. A na ekwu ya iji belata nchịkọta obi na bronchitis, dị mma maka obi, mewanyewanye ike na agụụ mmekọahụ. A na-ekwenyekwa na ịkwụsị ntachi anya.
Ahịa taa
O di nwute na, mmuta nke ihe ọṅụṅụ a na-atọ ụtọ kemgbe ọtụtụ narị afọ emeela ka ọnụ ọgụgụ ndị bi na Turkey na-adaba na ya - nke ukwuu nke na a na-egbochi ịzụta ezigbo ire ere ugbu a.
N'ihi ya, nsụgharị ire ere nke nwere ụdị ụdị starch dị iche iche dị ka ndị na-esi ísì ụtọ aghọwo ihe mara mma na afọ ndị a.
A p ur u ijikota ihe nd i a na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ ma obu mmiri.
A na-ama ebe dị na mpaghara Kahramanmaraş nke dị n'ebe ndịda ọwụwa anyanwụ nke Turkey maka ịzụlite orchids maka ire ere. Ọtụtụ desserts sitere na mpaghara a nwekwara ntụ ọka ire ọka dị ka ice creams na mmiri ara ehi .
Ebee ịchọta ere ahịa
Ọ bụrụ na ọ na-atọ gị ụtọ ịga njem na Turkey, ị ga-enwe ike ịzụta ezigbo ntụ ọka ntụ ọka iji soro gị laa n'ụlọ. Obodo ezighi ezi akụkọ obodo a bụ ebe dị mma ịmalite. Ọ bụrụ na ị na-ebi n'èzí Turkey, ị nwekwara ike ịnwa ahịa Turkish, Grik na Middle Eastern ma ọ bụ na weebụsaịtị ndị na-ere ihe ndị Turkey.
Na njikere, ụdị nkwakọ ngwaahịa nke salep ọṅụṅụ mix ga-adị mfe ịchọta. Yiri na ngwugwu chocolate choro , kpochapu uzuzu na mmiri ara ehi ma obu mmiri.
Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ntụ ọka 'salep' n'ezie, ị nwere ike dochie anya starch ọka wit.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 273 |
| Ọnụba abụba | 11 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 457 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 10 g |