A na-eji ibe gị na-eme ka a na-ahụ Karela site na ilu ma ọ bụ egọn. Ha nwere uto pụrụ iche, nke mere ọtụtụ ndị ji achọ ịnwale uzommere Karela.
A na-amarakwa na gourd dịka momordica charantia, bitter melon, bitter squash or balsam-pear. Osisi vaịn a na-eto eto n'Africa, Eshia na Caribbean, ọ bụ ezie na ọ na-ewute gourd si n'India. Ọ nwetara aha karela si Pakistan.
E jiriwo ya na ụfọdụ ndị na-aṅụ Bekee kama ọ na-ejikarị ya eme ihe na nsị anụ. Ma na India, a na-ejikarị gourd na-eri ilu na curry dị ka sabzi ma jiri yogọt mee ihe. Enwere ike tinye ya n'ime ogwu mgbe agwakọtara ya na aki oyibo, na mazhukkupuratti mgbe o na-eme ka o siere ya uto na dika pachadi, nke bu nri ndi ogwu. A na-edozi nri na-eri nri na curry ntụziaka ma ọ bụ na-ejupụta ya na mkpụrụ ma na-arụ ọrụ dị ka pachi teaspoon, ofe na eyịm e ghere eghe na ngwa nri. N'ozuzu ya, ọ bụ ezigbo ahịhịa ogwu a na-eji na mpaghara.
A na-eji gourd arụ ọrụ na ọgwụ Ayurved na nke Hindu. Ekwuru na ime ihe niile iji gbochie kansa na ịgwọ ọrịa shuga na-agwọ ọrịa dịka HIV na AIDS.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 ọkara-sized karelas (ilu gourd / egusi)
- 1 teaspoon turmeric ntụ ntụ
- 1/2 teaspoon uhie chili ntụ ntụ
- 1 teaspoon chaat masala
- 1 teaspoon nnu
- Mmanụ maka nrịcha miri emi
Otu esi eme ya
- Na-asa karelas ma kpocha ha. Beechapụ elu na ọdụ ma wedie karelas n'ime mgbaaka. Ịchọghị ka ha buru oke ma ọ bụ na ha agaghị agagharị mgbe e ghere eghe.
- Tinye ihe ndị ahụ yiri mgbaaka na plastic plastic ma fesaa 1 teaspoon nke nnu na mgbe ahụ. Jiri aka gị mee ka ọ dị mma iji kpoo ya na nnu, ma ọ bụ mee ka akpa ahụ kesaa nnu ahụ. Debe ya maka ọkara otu awa. Nnu ga - eme ka karela wepu mmiri ya na ụfọdụ ilu ya.
- Mgbe ọkara otu elekere, kpochapụ mmiri niile si na nkịta. Ugbu a, wụsa turmeric n'elu mkpụrụ na-eri nri ma gbanye ya na akpa ahụ, ma ọ bụ jikọta ya n'aka.
- Kpoo mmanụ na-esi nri n'ime ite miri emi, na ire ọkụ. Mgbe ọ na-ekpo ọkụ, gbakwunye ya na obere obere oge ma ghee iberibe ahụ ruo mgbe ha dị oke. Na-eme ka ibe gị na-ejikarị teaspoon slotted.
- Mgbe ha mechara ya, kpochapu ya ma tinye ya na akwa akwa akwa.
- Wụnye ibe gị na uhie uhie na chaat masala ma jikwa osikapa na ọkacha mmasị gị daal.