Nkọwa nke ọkọlọtọ bụ "ihe jikọtara ma ọ bụ gbakwunye na ihe ọzọ ma ọ bụghị n'ụzọ bụ isi na ya." Ya mere, iji ghọta ihe otu onye na-ahụ maka ịṅụ mmanya na ịmepụta, anyị aghaghị ịghọta ihe dị mkpa maka biya. Mgbe ahụ, ihe ọ bụla ọzọ nke na-abanye n'ime brewpot bụ ihe jikọrọ.
E nwere ihe anọ dị mkpa na biya. Na-enweghị malted barley, mmiri, yist na hops ị na-enweghị biya.
Umu ọka bali na-enye shuga na yist na-eme ka mmanya ghọọ mmanya. Ọ na-emekwa ka ụcha, ekpomeekpo, ísì ụtọ na ụtọ uto na ngwaahịa ikpeazụ. Hops na-enyekwa ụtụ ụtọ na ihe ísì ụtọ dịka ihe nchịkwa dị ilu na-enwe obi ụtọ. N'ikpeazụ, mmiri na-eme dị ka onye na-ajụ ndị ọzọ. Onye ọ bụla n'ime ihe anọ ahụ na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịṅụ biya na ngwaahịa ikpeazụ. Wepụ onye ọ bụla n'ime ha na ị nwere ihe na-abụghị biya.
Ọrụ ndị omekome, bụ ndị e ji mee ihe na biya ebe ọ bụ na mbụ a na-akpa ya, bụ ịkwalite àgwà ma ọ bụ ọzọ na anọ dị mkpa na-enye aka na biya. Ụfọdụ na - eme ka shuga dị na wort. A na-eji ndị ọzọ na-agbakwunye ihe mgbakwunye pụrụ iche ma ọ bụ ihe ísì ísì. A na-ejikwa ụfọdụ ndị na-agbanye ọnụ na-agbanwe ụzọ mmanya ahụ si eme. Ụdị biya dị iche iche na-adabere na ndozi.
Ndị a bụ ụfọdụ n'ime ihe ndị ọzọ na-ewu ewu na-eji aṅụ biya.
Chocolate
Dị ka kọfị, ihe ụtọ nke chocolate na-agwakọta nke ọma na ihe ọkụkụ dị mma nke biya biya.
Chocolate bụ ihe na-ewu ewu ma na-ewu ewu.
Kọfị na Tea
Kọfị bụ ihe na-ewu ewu. Nri ụtọ kọfị na-ejikọta nke ọma na ọchịchịrị ahụ, ihe ọkụkụ a ṅara n'ọkụ nke ihe ọkụkụ na onye na-ebu ákwà. A na-etinyekwa tea mgbe ụfọdụ na mmanya ọ bụ ezie na ọ bụghị dị ka kọfị.
Mkpụrụ osisi na akwukwo nri
Mkpụrụ bụ ma eleghị anya ihe kachasị mfe iji mata na ịghọta.
Mkpụrụ na-eme ka ekpomeekpo, ísì ụtọ, agba na shuga ndị ọzọ na-apụtakarị mmanya. Mkpụrụ ọ bụla sitere na mkpụrụ vaịn na apụl achọpụtawo ụzọ ha banye na brewpot n'oge ụfọdụ. A na-ejikwa akwukwo nri n'oge ụfọdụ ọ bụ ezie na ọ bụghị dị ka mkpụrụ osisi. Otu akwukwo nri a na-ejikarị eme ihe nke i nwere ike ihu bu ose na-ekpo ọkụ. Okpomọkụ site na ose na-agbanwe mmetụ ụtọ / ilu na-ahụkarị na biya ma gbanwee ya na njedebe dị ụtọ.
Ọka
Mkpụrụ ọka ndị ọzọ karịa bred bred bụ eleghị anya ọ bụ ihe ndị ọzọ ejiri mee ihe. A na-eji ọka bali, ọka, osikapa, rye na ọka wheat eme ihe mgbe ụfọdụ site na ndị na-azụ ụgbọ mmiri iji mee ka mmanya shuga na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri na ya. Mkpụrụ ọka Adjunct na-enyekwa ekpomeekpo, ísì na agba na biya.
Osisi na ngwa nri
Ọ bụrụ na ị nyochala mmanya ma ọ bụ onye Bekee na-acha ọcha mgbe ahụ, ị ga-ahụ ihe na-esi ísì ụtọ. Ụdị biya a na-eji coriander na uzommeputa nke na-atụnye ụtụ ma ọ bụrụ na ihe ísì ụtọ na ekpomeekpo na biya. A na-ejikwa ihe oriri na ụbịa na oyi n'oge oyi. Aṅụ mmanya na-emekarị nwere ngwa nri dị ka ginger, nutmeg na allspice.
Sugar ọzọ
Ihe ndị dị na shuga dị ọcha bụ ihe ndị yiri nke ahụ. Ndị na-arụ ọrụ na-eme ka mmanụ aṅụ na-agbakwunye mmanụ aṅụ na-eme ka mmanya na-aba n'anya.
Candied sugar bụ ihe jikọrọ ya na ndị Belgium. A na-ejikwa shuga aṅụ, dị ka lactose, shuga na mmiri ara ehi, na-eme ka ụtọ nke biya ikpeazụ.
Nje bacteria
Ọ bụ ezie na ihe ndị na-eko achịcha na-abụkarị nanị microorganism ka a na-etinye n'ime tankị ahụ, ndị na-azụ anụ mgbe ụfọdụ ga-eji ụma tinye ha wort na ụfọdụ ụdị bacteria. Ndị a na-agbanwe ụzọ biya si agbaba ma na-enye ụfọdụ ihe ụtọ dị iche iche. Ndị na-aṅụ beast na nje bacteria dị ezigbo uto.