Ịmata Mmanụ Mmanụ Oliv Grik Kasị Mma
Ọ bụghị ihe ijuanya na ndị Gris mara mmanụ oliv ha. Akwukwo akwukwo olive ndi kwenyere na ha sitere na afo 50 ruo 60,000 achoputala n'omenala Gris nke Aegean. A sịrị na ịmalite ịkụ osisi oliv amalitela n'àgwàetiti Crete n'oge Neolithic. Nke a na-agwa gị na njikọ Grik na osisi oliv na-agba ọsọ nke ukwuu.
N'ezie, Gris bụ otu n'ime mba atọ na-amị mkpụrụ mmanụ olive n'ụwa, mmanụ oliv nke Gris bụ nke kasị mma.
Ma tupu ị gaa jide akpa ma ọ bụ tọọlụ ịchọtara n'ahịa, ebe a bụ ihe ole na ole iji tụlee. A na - emepụta mmanụ ọ bụla - karịchaa mmanụ oliv nke Gris - abụghị otu.
Nke kachasị elu nke mmanụ Olive Gris
Mmiri mmanụ oliv ọzọ dị ọhụrụ bụ àgwà dị mma, ihe ọkụkụ, na uto. Mmanụ sitere na ntinye mbụ nke oliv, ọ dịghịkwa kemịkal ma ọ bụ mmiri ọkụ na-agbakwunye n'oge nhazi. Ọkwa dị arọ dị pasent 0.8. Ihe dị ka pasent 70 nke mmanụ oliv nke Gris bụ nwa agbọghọ na-amaghị nwoke.
Mmiri mmanụ oliv na-esite na ntinye mbụ ahụ, ma àgwà ahụ abụghị ezigbo. Ọ na-enye ezigbo ísì na uto, ma acidity nwere ike ịbụ pasent 2 ka ọ ghara ịdị nwayọọ.
A na-enwe ụfọdụ mmanụ oliv dị ala karị. "Olulu" mmanụ oliv bụ ihe na-adịghị mma. Ọ bụ n'ezie ngwakọta nke ndị na-amaghị nwoke na mmanụ a nụchara anụcha. Okpokoro a ga - ekwu "dị ọcha" ma ọ bụ "100% dị ọcha," nke a abughi nke a na - edeghị ede.
Ọ bụ mmanụ oliv nile, ma ị gaghị enweta mmanụ ọcha na-amaghị nwoke, ọ bụ ezie na ọkwa acidity dị otu. Otu uru bụ na mmanụ olive a na-eguzogide okpomọkụ dị mma nke ọma, ya mere, ọ dị mma maka ụdị nri.
Gaa na mmanụ olive pomace. Pomace bụ ihe fọdụrụ n'osisi ahụ mgbe ezigbo akụkụ esitela mmanụ ha.
A na-esi mmanụ a na-emepụta mmanụ mmanụ na mmanụ oliv na-amaghị nwoke na-adịghị mma nakwa na àgwà adịghị mma. Ọ dị ọnụ ala, ma ekwesighi iji ya mee nri, ọ dịghịkwa mgbe ọ bụ na salads ma ọ bụ akwụkwọ nri.
Agba na Ihe Omuma
Osisi na-acha akwụkwọ ndụ na-abụkarị mkpụrụ osisi oliv na-acha akwụkwọ ndụ, na-egbute ya tupu ya emechaa. Ọ dị nnọọ ukwuu na ụfọdụ okirikiri. Osisi mmanụ oliv edo edo edocha bụ mmanụ oliv ndị e kwere ka ha mechaa ruo ogologo oge. Ma mmanụ edo edo na-acha edo edo na-acha odo odo nwere ike ịbịpụta mmanụ na-amaghị nwoke. Mmanụ oliv nwekwara ike ịbụ igwe ojii ma ọ bụrụ na ọ dịbeghị. Nke a abughi ihe na-egosi ezigbo mma.
Na-atọ ụtọ ma na-ere
N'ezie, ị pụghị ịmepe karama ma ọ bụ tin na ahịa ma were sniff ma ọ bụ uto tupu ịzụta mmanụ olive, ma ị nwere ike ịkọ ọtụtụ ihe site na uto ya na isi ísì mgbe ị natara ya n'ụlọ.
Mkpụrụ obi dị ilu ma ọ bụ nkọ na-egosikarị na mkpụrụ oliv anaghị acha mfri ma ọ bụrụ na a họpụtara ha. Mmanụ sitere na olive oliv nwere nro dị nwayọọ na mkpụrụ osisi. Nri bụ ihe gbasara mmasị na mmanụ ndị sitere na oliv ndị na-achabeghị ọcha ma chara acha nwere nnukwu mkpesa.
Ọ bụrụ na mmanụ olive esi ísì ọjọọ, emela ya. O nwere ike ime ka ọnụọgụ na-akpata ya. Nke a bụ ihe kachasị kpatara ya. Mmanụ ga-esi ísì dị ka ájá.
Banyere ndị ọkpụrụkpụ Acidity
Nzukọ Olive Mba Nile na-enye ohere acidity nke ruru pasent 3.3 maka oriri mmadụ, mana nke a apụtaghị na ị ga-enwe obi ụtọ na mmanụ nwere ọkwa dị elu a. Ndị na-eri ihe kwesiri ile anya maka ogo acidity na pasent 1, ọbụnakwa belata n'ime mmanụ olive na-amaghị nwoke. Acidity na-emetụta uto ahụ ma bụrụ njirimara nke mma.
Ihe Ọ Na-ekwu na Label
Gụọ akara ahụ iji jide n'aka na ị nwere ezigbo mma. Okwesiri ighota "mmanu mmanu olive na-adighi nma," na achoro acidity kwesiri ibu ma obu n'okpuru pasent 0.8. Chọọ maka mpaghara ma ọ bụ mpaghara ebe e mepụtara mmanụ ma chọpụta na ọ bụ, n'ezie, site na Gris.
Tụlee Inwale Karịa Otu Mmanụ
Ị nwere ike ịzụta ihe karịrị otu mmanụ olive n'ime obere ihe ntanetị dị na-atọ ụtọ na nnwale ruo mgbe ịchọtara ihe ịchọrọ.
Ị nwere ike ịchọpụta na uto na ọnụahịa dị iche n'etiti mmanụ ọcha ndị na-amaghị nwoke - nakwa na ọkwa ndị ọzọ - site na ika na ika. Nke a nwere ike ịbụ ikpe ọbụlagodi mgbe agba yiri otu, karịsịa nyere na mmanụ dị iche iche na-abanye na karama tinted. Ụlọ ahịa dị mma na ahịa Grik!
Zụrụ abụọ
Mmanụ olive a na-eji ejiji, ihe oriri na ọkpụkpụ na-achagharị akwụkwọ nri ọhụrụ, salads na mmiri vaịn kwesịrị ịbụ ezigbo mmanụ olive olive. Nke a ga - enye ohere maka ọṅụ zuru oke nke uto na okpukpo. Iji na-esi nri n'elu ọkụ mgbe ọkụ na-esi ísì ụtọ, tụlee mmanụ ala dị ala ma dị ọnụ ala nke kachasị mma iji guzogide okpomọkụ ndị a.