01 nke 04
Lelee Steak
Leah Maroney Steaks malitere ọ fọrọ nke nta ka zuru okè, karịsịa mgbe ị na-azụ ezigbo steak. Otu na-achị banyere ụzọ esi esi esi nri bụ na abụba ga-agba ọsọ karịa anụ. Nke a nwere ike ime ka abụba na-agbaji ma ọ bụ na-agwakọta anụ. Mmetụta a nwere ike ịmịpụta mmiri na-eme ka steak sie ike iri nri. Ya mere, mgbe ụfọdụ, ị nwere ike igbutu steak iji mee ka ọ ka mma. Nke a ga-ebelata ohere nke ọnye ọkụ site n'ibelata abụba. N'ezie, abụba dị mkpa maka ihe ọkụkọ nke steak ka ọ ghara mma ịhapụ ya.
Lee, anyị nwere ọmarịcha New York Strip . Ogwu a nwere oke ogwu nke abuba na-agbada otu uzo. Ụdị abụba a dị oke oke iji baara steak ahụ uru n'ezie. N'ezie, ị nwere ike ịhapụ ya naanị, ma ọ ga-abara gị uru nke ọma na ihe ga-esi na steak ma ọ bụrụ na ọ na-ebute ụzọ. Cheta na abụba a na-agabiga ọtụtụ anụ karịa anụ ahụ, n'ihi ya, ị ga-agbaji ya.
02 nke 04
Belata abụba
Leah Maroney Dị ka e kwuru na mbụ, ụba nke abụba na-aga n'akụkụ akụkụ nke steak a dị ezigbo mma. Dị ka o kwesịrị, nke a kwesịrị ịbụ obere eriri dị mkpa nke dị 1/8 na 1/4 nke anụ ọhịa. Echegbula onwe gị maka ịbịakwa ya, ma egbula ya n'ime anụ nke steak. Gaa na nkuku iji chọpụta nnukwu abụba. Site n'ibelata abụba ka ọbụna wepụ ihe niile ị ga - eme, ị ga - enyere aka na - esi nri nke ọma.
Ibelata oke abụba a ga-ebelata ihe ize ndụ nke ire ọkụ-elu ego na nke ọkwọ ụgbọala na-anakọta na nsị gị. Nke a ga-ebelata ụba abụba nke steak site n'ime ka ọ daa.
Ee, ekwetara m na enwere ihe dị mma karịa abụba na ezi steak, ma a ghaghị ịchụrụ ụfọdụ àjà ma ọ ka mma iri nri ọka na-edozi ahụ taa karịa ụfụ ọka echi.
03 nke 04
Gbanwe ọka
Leah Maroney N'ileghachi anya na steak anyị nwere ike ịhụ na mgbe a ka nwere abụba dị mma na steak, a na-ebelata abụba. Nke a na steak ga-adị nro na flavorful. Akpa kachasị mkpa n'ime steak ọ bụla bụ abụba n'anụ ahụ, ọ bụghị abụba gburugburu ya. Ọ bụ ezie na eriri a na-eme ka ụtọ ahụ dịkwuo ụtọ, ọ naghị eme nke ukwuu iji tinye mmiri na anụ nke steak.
04 nke 04
Bee ihe abụba ahụ
Leah Maroney Ugbu a ka ọ bụ oge iji merie abụba ahụ. Ọ bụ ezie na ọ dị mkpa, ọ ka dị ike, ọ na-adịkarị mfe ịmalite ngwa ngwa karịa anụ. Mgbe abụba a na-emegharị ya, ọ nwere ike ime ka anụ ahụ na-agagharị na nrụgide ọ na-arụ na anụ nwere ike ịkụnye mmiri ndị dị na steak.
Guzosie steak n'elu akụkụ na-abaghị uru ma jiri mma gị na-ebelata abụba dị na anụ ahụ, ma ọ bụghị n'ime anụ ahụ. Mee otu n'ime ihe ndị a ka ọ bụrụ ihe ọ bụla n'ime anụ ọhịa ahụ. Dị ka abụba na-agafe ugbu a, ọ gaghị enwe ihe ọ bụla iji jide ya ka ọ ghara ịgafe.
Ugbu a, jide n'aka na ị maara ụzọ kachasị mma iji Grill a Steak .