Tomato Kasundi bụ otu n'ime ihe oriri ndị m hụrụ n'anya! Ọ tolitere na-eri ya ma nwee ọtụtụ obi ụtọ na-echeta ya. Naanị na nso nso a ka m mụtara otú e si eme Tomato Kasundi na aghaghị m ikweta, na m hụrụ n'anya! Ọ bụghị naanị na ọ bụ ọmarịcha chutney na ị nwere ike iri nri gị, ọ na-eme ka sanwichi zuru oke ma ọ bụ mgbakwasa salad! Ngwakọta zuru oke nke tangy na flavors osere, ọ bụ nke ahụ dị mma, enwere m obi ụtọ na-eri ya na egosisi osikapa! Ị ga-adị kwa mgbe ị na-anwale ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 35 oz. acha uhie uhie (ike na mfri)
- 2 T.
- nwa mọstad osisi
- 1 iko malt mmanya
- 1/2 iko ọhụrụ ginger (chopped)
- 15 garlic cloves
- 1 iko mọstad
- 1 T. turmeric ntụ ntụ
- 5 T. cumin ntụ ntụ
- 1 T. acha uhie uhie chili
- 10 ọhụrụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (na-egbu oge ogologo na osisi wepụrụ)
- 1/2 iko shuga
Otu esi eme ya
- Na nnukwu efere na-anaghị ahụ maka mmanụ, sọọ mọstad osisi n'otu abalị na malt mmanya.
- Kwadebe karama maka ịchekwa Kasasi gị, site na ịmịnye ha mmiri mmiri. Ghichaa nke ọma ma dịrị njikere iji mechaa.
- Obụpde nnukwu ite mmiri na ọkara okpomọkụ. Mgbe a na-esi na ya, belata akpụkpọ ahụ n'otu njedebe nke tomato ọ bụla na ọnụ nke mma dị nkọ, n'obe obe. Ebibila omimi, nani site na ikpa. Mgbe mmiri na-abịa na-agagharị, jiri nwayọọ tinye tomato n'ime ya wee hapụ 50-60 sekọnd. Na njedebe nke oge a, wepụ ha na mmiri a na-esi na mmiri na-esi na ya ma tinye aka na mmiri oyi. Ugbu a, jide otu n'ime mkpụmkpụ osisi nke tomato ma dọpụta ya ka ọ ghara ikpochapụ ahụ. Tinyegharịa ya na akụkụ ndị ọzọ ọkpụkpụ ruo mgbe tomato kpochapụrụ. Ugbu a, gbanye n'ime 1 ruo 1 1/2 inch cubes. Debe ya.
- Tinye mkpuru osisi mọstad, mmanya, ginger, na galik tinye n'ime nri ihe oriri ma gbanye ya. Debe ya.
- Kpoo mmanu mọstad na ite di elu. Mgbe ọkụ dị ọkụ, gbakwunye turmeric, cumin na powders chili. Kuki na obere okpomọkụ maka minit 5 ọzọ. Nwee ike n'oge a.
- Ugbu a, gbakwunye tomato ma gbanye tomato, akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ntụ ọka mọstad-mmanya-ginger-garlic, sugar, na nnu. Nọgide na-esi nri na obere okpomọkụ ruo mgbe tomato ghọọ nro na pulpy. Ka nke a na-eme, mmanụ ga-ebido n'elu nke ngwakọta. Nke a bụ ihe ịrịba ama na Kasundi mere nke ọma!
- Detuo ma tinyekwu nnu dị ka ọkacha mmasị maọbụ ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Wepụnụ ọkụ ma jiri nlezianya tinye Kaspọ n'ime karama mgbochi. Rụ elu na mmanụ mọstad. Kwe ka Kasundi nọrọ n'oche otu izu ka o too.
- Ozugbo emepere karama Kassu nwere ike ịchekwa n'ime ngwa nju maka ọnwa atọ. Ọ na-atọ ụtọ na-eri nri na osikapa dị larịị ma ọ bụ tụfuo nri nke Daal na keisi, Basmati Rice!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 257 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 894 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 9 g |