Nwa atụrụ bụ anụ dị nro na ọtụtụ ụdị dị iche iche, na-adọrọ onwe ya mma n'ụzọ dịgasị iche iche nke nri dị ka braising, pan frying na ogologo, nri ngwa ngwa maka obere nro dị ka ubu ma ọ bụ n'olu.
Otú ọ dị, ịchịgharị bụ usoro ịhọrọ maka ụkwụ. Nke a nwere ike ịbụ ngwa ngwa ma ọ bụ na ị nwere ike iji ogologo oge nke na-eme ka nwa atụrụ ahụ nwee oge, ọbọp na blanketị ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-atụ egwu nke a, na-atụ egwu na a gaghị esi ya nri nke ọma, nke a na-emepụta nwa atụrụ dị nro). Usoro ngwa ngwa ka ga-ewe awa ole na ole dabere n'ụdị ụkwụ.
Nwa atụrụ bụ ezigbo onye nkụzi nke nwere ọtụtụ aromatics gụnyere Rosemary, garlic, pasili na Mint jiri ha mee ihe mgbe ị nwere ike
Ntụziaka dị n'okpuru bụ maka ụkwụ nwa atụrụ na ọkpụkpụ na, inwe ọkpụkpụ n'ebe ahụ na-enyere aka na nri nke nwa atụrụ site na-ejide okpomọkụ n'oge ezumike, ọ na-enye aka na ekpomeekpo. Ọtụtụ na-ahọrọ ọkpụkpụ wepụrụ ka ọ na-eme ka eserese dị mfe. Ị na-ahọrọ, ma mmasị ga-abụ mgbe nile iji debe ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 cloves garlic
- 3 lbs. 3 oz. ụkwụ nke nwa atụrụ mmiri
- 5 tbsp. extra virgin olive oil
- 1 tbsp. nnụnụ salt salt
- 2 ruo 3 sprigs ọhụrụ rosemary (ejighị ya kpọrọ rinsed iji wepu ọ bụla ájá)
- 2 tbsp. bọta butter
- 3 tbsp. ntụ ọka nkịtị
- 1 obere iko mmanya ọcha
- 3 nwa atụrụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ
- Nhọrọ: 1 tsp. jelii redcurrant
Otu esi eme ya
- Kpochapu ọkụ na 375 F / 190 C / gas akara 5.
- Oge ole na ole (ma ọ bụ ọbụna n'abalị gara aga) wepụ nwa atụrụ ahụ na friji ma tinye ya jụụ ma ọ bụghị oyi, ebe. Na - esi nri nwa atụrụ na - esi nri mgbe niile, na - esi nri site na ngwa nju oyi na - eme ka anụ ahụ ga - esi nri ogologo oge tupu etiti.
- Bee ndị garlic cloves n'ime obere slivers.
- Ghichaa nwa atụrụ ụkwụ niile na kichin kichin. Mgbe ahụ, jiri obere mma dị nkọ, mee obere ihe n'ime abụba nke nwa atụrụ ahụ ka ị ghara ịba anụ ahụ, ị na-eme obere akpa iji wepụ garlic ahụ n'ime. Kpochapu garlic n'ime oghere nke ọ bụla.
- Wunye mmanụ n'elu nwa atụrụ na ịhịa aka n'ahụ dum ụkwụ wee fesaa na oké osimiri nnu.
- Tinye nwa atụrụ ahụ n'ime ihe mgbochi a na-esote ọnụ, dina Rosemary n'elu ma tinye ya n'etiti oven na-ekpo ọkụ wee sie nri maka oge 1 1/2, chọpụta site n'oge ruo n'oge iji jide n'aka na nwa atụrụ anaghị agba ọkụ ma ọ bụ na-esi nri ngwa ngwa na n'èzí. Ọ bụrụ otú ahụ, ma belata obere ọkụ nke oven (ụfọdụ ọkụ na-agbanye ọkụ karịa ka ọ dị karịsịa ma ọ bụrụ na ị ka dị obere) ma ọ bụ, kpuchie ya na foil.
- Gwakọta bọta ahụ na ntụ ọka ahụ iji mee ka mpekere. Tinye n'ime ngwa nju oyi
- Wepụ nwa atụrụ ahụ na oven, tinye ya n'elu efere ma ọ bụ efere ma kpuchie ya. Hapụ nwa atụrụ ahụ ka ọ kwụsị izu ike (ma ọ bụghị ọkụ) maka nkeji iri abụọ.
Mee Gravy:
- Kpochapu rosemary ahu site na mpempe nri, ma wepu ihe o bula. Debe ihe ntanetụ nke na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'elu ọkụ ọkụ. Mee ka anụ ahụ dị ọkụ wee tinye mmanya ahụ ma mee ka ọ dị mma na ose osisi iji chịkọta ihe ọ bụla na-esi ísì ụtọ.
- Gbakwunye ngwaahịa ma weta obụpde wee wụsa ya na sievean, weghachite na obụpịa ma belata site na otu ụzọ n'ụzọ atọ. Were pasta-ntụ ọka site na ngwa nju oyi, hichaa obere iberibe n'ime mmiri ị na-esi na-esi ísì ruo mgbe ọkpụrụkpụ ahụ dị gị mma. N'ikpeazụ, nwuo na jelii redcurrant ma ọ bụrụ na ị na-eji ya.
Na-eje ozi na-ekpo ọkụ gravy na akwa mkpụrụ osisi nke nwa atụrụ, na ọhụrụ mere mint ihendori n'akụkụ a na efere nke poteto pot , ma ọ bụ H na- ezighị ezi , na ọhụrụ, seasonal vegetables.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1013 |
| Ọnụba abụba | 70 g |
| Abụba buru ibu | 27 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 32 g |
| Cholesterol | 266 mg |
| Sodium | 1,612 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 70 g |