Congee (粥 ma ọ bụ 稀飯), bụ nri nri ụtụtụ nke Chinese, ọ bụ ezie na ọ bụkwa ihe nchịkọta n'ọtụtụ mba ndị ọzọ gụnyere Burma, Indonesia, Japan, na ọbụna akụkụ nke Europe. Congee bụ osikapa osikapa site na esi esi osikapa na mmiri buru ibu ruo mgbe ọ na-adaba na nsị. Congee bụ nri na-ewu ewu nye onye ọ bụla, mana ọ na-enyekarị ụmụaka na ndị ọrịa ma ọ bụ na-agbarịta ụka dị ka ọ na-edozi ahụ na ọ dị mfe igwu oyi. Ọ bụkwa ụzọ dị ukwuu isi mee ka osikapa dị ogologo mgbe nri dị ụkọ. A na-eji congee na ndị na-emepụta ihe ndị China (youtiao, 油條), bụ ndị e ghere eghe, nke ị na-etinye n'ime congee.
Ihe Ị Ga-achọ
- Isi ihe:
- ¾ iko ogologo osikapa ugbo
- 9 iko mmiri (ma ọ bụ ọkụkọ gbanwere, ihe oriri, ma ọ bụ anụ anụ)
- 1 teaspoon nnu (nhọrọ)
- 1 teaspoon sunflower, ahuekere, ihe oriri ma ọ bụ olive mmanụ (nhọrọ)
- Nhọrọ:
- Enweghị iwu banyere ihe ị nwere ike itinye na congee. Otutu ndi mmadu tinye anu, azu, akwukwo nri na akwukwo ndu oma ma I nwekwara ike tinye mgbakwunye rootus shredded na gingko nuts. Ị nwekwara ike ịmegharị ụtọ nke congee na ịzụlite, ụbọchị ndị China (
- jujubes), na ntakịrị
- oke nkume. Ọzọ congee dị ebube gụnyere
- Shiitake mushrooms, anụ ezi mince, na
- bamboo Ome.
Otu esi eme ya
E nwere ụzọ dị iche iche maka congee nri, nke nke ọ bụla na - emepụta ọdịdị dịtụ iche. Ọ bụrụ na oge ọ bụla ị na-eche na congee gị oke oke, ị nwere ike ịgbakwunye obere mmiri mmiri na-esi na mmiri.
Ntụziaka 1:
- N'ime nnukwu ite, wetara mmiri na osikapa na obụpde.
- Mgbe osikapa na-esi nri, gbanwee okpomọkụ ahụ na ọkara-ala. Debe mkpuchi na ite, gbanye ya iji mee ka steam ahụ gbapụ (n'otu aka ahụ ị ga-eme mgbe ị na- esi osi osikapa eme ya .)
- Kuki na ọkara-obere na obere okpomọkụ, edemede mgbe ụfọdụ, ruo mgbe osikapa nwere oke, ihe dị arọ nke porridge (usoro a chọrọ 1-1 ¼ awa).
- Tinye nnu, uto ma gbakwunye oge ma ọ bụrụ na achọrọ.
- Na-arụ ọrụ na garnishes dị ka peanut gbuepị ma ọ bụrụ na achọrọ.
Ntụziaka 2:
- Richaa ma saa osikapa ma gbanye osikapa n'ime mmiri maka ọkara otu awa wee dichapu mmiri ahụ.
- Tinye 1 teaspoon nke mmanụ n'ime osikapa na mix evenly. Ịnwerye mmanụ nwere ike inyere osikapa aka ngwa ngwa ngwa ngwa ma mee ka congee smoother na nke dị nro.
- Sie mmiri ma tinye osikapa.
- Gbanyụọ ọkụ ka ọ ghara ikpo ọkụ ma nọgide na-akpali osikapa maka nkeji ise.
- Gbanyụọ ọkụ ahụ na-ekpo ọkụ, kpochie mkpuchi na simmer maka minit 45. Ịkwanye mkpuchi na-enye ohere ka ụgbọ elu ahụ gbapụ.
Ntụziaka 3:
Na tiori, osikapa na-esi nri na-esi nri ngwa ngwa ma na-emepụta ihe dị mma, ọbụna congee. Ị nwere ike ịnwale iji chọpụta ma nke a ọ na-arụ ọrụ maka gị!
- Richaa ma saa osikapa ma gbanye osikapa n'ime mmiri maka ọkara otu awa wee dichapu mmiri ahụ.
- Tinye ihe osikapa 1 n'ime osikapa ma kpochapu maka awa 2-3.
- Sie 1 liter mmiri n'ime ite buru ibu ma tinye osikapa a kpụkọrọ akpụkọ n'ime mmiri esi mmiri.
- Were ya na obụpde ma gbanwee na ọkara okpomọkụ na esi nri maka nkeji 15.
- Gbanyụọ stovu ma kpuchie mkpuchi maka minit 15 mgbe ahụ ọ dị njikere ije ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 598 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 2 g |