Onye na-esi nri ngwa ngwa na-eme ka anụ uhie a sie ike iji sie nri, ha dịkwa ụtọ na osikapa. Na-eje ozi na salad na crusty New Orleans achịcha French . Cornbread bụ achịcha ọzọ a na-ewu ewu iji jee ozi na agwa.
Nhọrọ anụ ọzọ bụ sausaji na-etouille , nke bụ ihe mgbakwunye na-acha uhie uhie. Ị nwere ike tinye ya na agwa tupu ha emee ma ọ bụ na-eje ozi soseji n'akụkụ. Ma ọ bụ, maka nri ndị na-eri nri, na-agba aja aja dịka 1 ma ọ bụ na-etinye ya n'ihe dị ka otu awa tupu agwa agwaghị. Ọ bụrụ na ịnweghi ọkpụkpụ ụkwụ ọkpụkpụ, jiri otu ma ọ bụ abụọ ham hocks ma ọ bụ ụkwụ (dabere na nha), ma ọ bụ gbakwunye anụ ezi anwụrụ ọkụ. Mgbakwunye ọ bụla ga-enye gị ọgaranya bara ụba. '
Na jazz, agwa ndị ahụ dị ntakịrị, gbakwunye teaspoon ma ọ bụ abụọ nke si na Creole, nụrụ ụtọ. Kasị Cajun ma ọ bụ Creole oge nnu nwere nnu, ya mere, detụ agwa ndị ahụ tupu ị tinye nnu ọ bụla.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 mbadamba obere agwa uhie uhie uhie
- 1 nnukwu yabasị
- 1 akwụkwọ ose na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
- 3 stalks celery
- 2 esi nri tablespoons
- 1 ọkpụkpụ ọkpụkpụ (ya na ụfọdụ anụ)
- 3 ọkara cloves garlic, minced
- Nhọrọ: 1 cup sliced ma ọ bụ nkedo diced andouille
- Kosher nnu na ose, nụrụ ụtọ
- 4 ruo 6 iko na-esi esi osikapa esi ya
- 1 cup chopped green onions
Otu esi eme ya
- Kpachaa agwa, tụfuo agwa mebiri emebi na obere nkume ọ bụla i nwere ike ịhụ. Richaa ha, tinye ha na nnukwu nnukwu efere, na-ekpuchi na ihe dị ka 2 sentimita mmiri. Kwesie ka ị nọrọ n 'ụlọ okpomọkụ ruo awa 6 ruo 8, ma ọ bụ n'abali.
- N'ututu, kpoo agwa ma nyefee ha n'ite mkpo.
- Bee yabasị ma gbanye ya.
- Iberibe mgbịrịgba ose ahụ n'ogologo ma wepụ mkpụrụ na ọgịrịga. Were ose.
- Dice celery.
- Kpoo mmanu akwukwo nri n'igwe na-achikota. Gbakwunye yabasị, ose bell, na celery na esi nri maka ihe dị ka minit 5 ruo 7, ma ọ bụ ruo mgbe yabasị dị translucent.
- Gbakwunye akwụkwọ nri ndị e ji esi nri na agwa ya na okpu ụkwụ ya, garlic garlic, na 1 1/2 square quar. Kpuchie ma sie nri elu maka awa 1.
- Gbanyụọ okpomọkụ na ala na esi nri, kpuchie, maka ihe dị ka awa 4 ruo 7, ma ọ bụ ruo mgbe agwa ndị dị nro.
- Ọ bụrụ na ọchọrọ, na akwa skillet na-ekpo ọkụ ọkụ, na-agba aja aja banyere 1 iko sliced ma ọ bụ sistem na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ (dị ka andouille). Tinye ya na agwa banyere otu awa tupu ha adị njikere.
- Wepu okpu apata ma gbanye ụfọdụ n'ime agwa ndị dị n'akụkụ ite ahụ iji mee ka mmiri ndị ọzọ fọdụrụ. Wepu anụ si n'ọkpụkpụ; dice ya ma weghachite ya na ite nke agwa.
- Ka ọ dịgodị, sie osikapa dị ka a gwara gị na ngwugwu ahụ.
- Akpa agwa ya na nnu na ose, ka o rie.
- Ghaa na agwa na mmiri ụfọdụ maka ịkwanye osikapa ma fesa ya na eyịm green.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 663 |
| Ọnụba abụba | 13 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Carbohydrates | 105 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 28 g |