Ndị cherị dị n'ụlọ a bụ ihe na-emepụta ihe dị ọkụ iji nweta aka n'ihi na ha nwere ike isi na ite ahụ gaa na pies na cobblers. Ha na-atụkwa egwu na a na-atụfu ice ma ọ bụ yogọt. Na canning bụ ụzọ dị mma iji chekwaa mkpụrụ osisi okpomọkụ a mgbe ọ bụ n'oge kachasị mma.
Ọtụtụ ntụziaka canning maka cherị gụnyere syrup mere na shuga ọcha na mmiri. Ma ọ dịghị mkpa iji sugar mee ihe.
N'ezie, ị nwere ike ịchọta na mmiri dị ọcha n'enweghị nsogbu, ma, ọ dị mwute ikwu na nke ahụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ, obere mkpụrụ osisi.
Ihe ngwọta bụ na ọ nwere ike ịmasị na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi. Ihe ọṅụṅụ ahụ adịghị emetụ ihe ụtọ nke cherị ahụ, ọ dịghịkwa mkpa ịgbakwunye shuga. Nhọrọ nke mbu bụ ihe dị ichiiche cherry ma ọ bụrụ na ịchọta ya. Mmiri mkpụrụ osisi vaịn dị oke mma maka nzube a ma gosipụta agba nke cherị. Ihe ọṅụṅụ Apple na-arụ ọrụ nke ọma. Ejila mkpụrụ osisi ndị ọzọ, karịsịa ma ọ bụghị citrus, n'ihi na ha gbanwere ụtọ nke cherị.
Olee otú Cherries nwere ike isi mee ka mmanya na-enweghị ekele
Na-asa cherị ma wepụ ihe ị ga-eme.
Ọ bụ gị ka ị ga-atụba cherị tupu ịkwaa ha, ma ana m ekwusi ike ime otú ahụ. Mkpụrụ osisi cherị ahụ na-arụ ọrụ n'ihu, ma mgbe ahụ, ha dị njikere iji ngwa ngwa na-apụta na ite ahụ. A na-eleta ndị na-eyi egwu bụ ngwá ọrụ na-adịghị mma ma na-eme ka ọrụ dịkwuo mfe.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụnye cherị, nwee nnukwu nnukwu mmiri nke mmiri acidulated dị njikere idobe mkpụrụ ahụ (1 1/2 tablespoons vinegar or 3 tablespoons lemon juice per quart of water). Nzọụkwụ a na-egbochi cherị ahụ ịchọta mgbe ha dị mkpọ.
Ọkụghị cherị adịghị echekwa gị oge dị ukwuu n'ihi na ị ka nwere ịkụnye cherị ọ bụla na agịga dị ọcha iji mee ka ha ghara ịkụ aka n'oge usoro mgbochi.
Weta ihe ọṅụṅụ na obụpde. Mee atụmatụ na ọkara otu iko ihe ọṅụṅụ maka mkpụrụ ọ bụla nke mkpụrụ osisi, dịkwuo ntakịrị maka ikpu quart.
Jide cherị n'ime ọcha pint ma ọ bụ quart canning ite. Ọ dịghị mkpa iji sterilaiz ite maka uzommeputa a. Kpoo ala nke ite ahụ n'oge ole na ole iji dozie cherị ahụ.
Wunye ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ n'elu cherị. A ghaghị ịkụnye cherị ahụ na brine, ma a ghaghị inwe oghere 1/2 ruo 1 n'ogologo n'etiti etiti nri na nkedo nke ite. Ghichaa ikpu mmiri ahụ na akwa akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa.
Nyocha na canning lids na usoro n'ime mmiri ịsa mmiri mmiri , minit 25 maka pints, 30 maka ọkara. Gbanwee oge nhazi ma ọ bụrụ na ị na-aga na elu ugwu .