Nke a bụ ihe ọzọ dị iche iche na ntụziaka nduku na-atọ ụtọ nke ọma na ọ bụ ngwa ngwa ma dị mfe ime. Jide n'aka na ị ga-egbutu poteto dị ụtọ n'ime ogologo steak fries . Nke a na-eme ka ha esie ya ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ị na-frying a toki tinye ihe ndị a na mmanụ kpụ ọkụ n'ọnụ mgbe ọ na-esi na ya apụta, ị ga-enwekwa ekpokpo ụtọ n'ime nsị ndị a.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 pound / 700 kg ụtọ poteto
- Nnu nụrụ ụtọ
- Maka Aioli:
- 1 cup Mayonezi
- Ihe ọṅụṅụ nke ọkara nke lemon
- 1 1/2 teaspoons ọhụrụ rosemary (finely chopped)
- 1 teaspoon garlic ntụ ntụ
- Nri nnu na ose oji
Otu esi eme ya
1. Bee, kpoo nduku dị ụtọ . Kpoo aka na akwa akwa iji wepu mmiri ọ bụla. Nke a ga-eme ka ị na-ejikwa ha dịkwuo mfe. Bee nduku n'ime ogologo oge dị mkpa, ihe dị ka sentimita 1/4 n'obosara. Tinye na mmiri ice maka ihe dị ka nkeji 15.
2. Na-ekpuchi olulu miri emi . Wepu ihe ndo na-adọrọ adọrọ site na mmiri ma kpoo ya na akwa akwa. Hụ na ị ga-ewepu mmiri dị ka o kwere tupu ị na-esi nri.
3. Tinye na mmanụ ọkụ dị ka ogo degrees F / 175 degrees C.
Fri maka ihe dị ka nkeji 5 ma ọ bụ ruo mgbe aja aja aja. Wepu mmanụ na nnukwu ose ma ọ bụ tongs. Ka fries drain maka minit ole na ole na mpempe akwụkwọ e ji asa ákwà. Wụsa nnu n'elu.
3. Iji kwadebe aioli, jikọta Mayonezi na ihe ọṅụṅụ lemon, choppedmarymary, garlic uzuzu, nnu na ose. Detuo iji jide n'aka na ọdịnaya nnu dị mma. Tinyekwu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Enwere onwe gị ịgbakwunye rosemary ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon ka ọ bụrụ ihe ị chọrọ. Ọ bụrụ na ị na-eme tupu oge eruo, kpuchie nnukwu efere na eriri plastik ma tinye ya na friji ruo mgbe fries gwụchara nri. Aioli ga-anọ maka 3-4 ụbọchị mgbe nkwadebe echekwara na ikuku airtight na ngwa nju oyi.
4. Iji jee ozi, tinye ebe esi nri na salted ụtọ poteto fries n'elu nnukwu efere ma jiri oioli na-eje ozi.