Nke a na-agba anụ ara Sanwichi uzommeputa bụ egwuregwu na kpochapụwo BLT na anụ na -ebe na-eri maka anụ ezi. Nri ngwa ngwa bụ oge dị ogologo ma ihe si na ya pụta bụ anụ nwere ekpomeekpo dị egwu. Ya mere, na-echere ebe ahụ, njedebe ikpeazụ ga-abara ya uru.
Achịcha mgbe niile ga-arụ ọrụ nke ọma ebe a na - akpọ aioli smoked na nhazi a ma dochie radishes pickled with any pickled vegetables of your choice. Enwere ike tinyekwuo piich ọhụrụ na Sanwichi a maka ekpomeekpo a na-enweghị ike ịchọta nke ụtọ na nnu ma ọ bụrụ n'ezie ịchọrọ ịkwanye ya n'elu!
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Ezi Uzo:
- 1 paụnd anụ ezi (ụbụrụ rind-on smoked ma ọ bụ slab anụ ezi)
- Nnu nnu na ohuru n'ala oji oji (ka o rie)
- 2 Mọstad Mọ (Dijon)
- 3 tablespoons shuga aja (ìhè, juru n'ọnụ)
- Maka Sandwiches:
- 2 teaspoons mmanụ ihe oriri
- 1 tablespoon ude mmiri
- 1 ube oyibo (halved, pitted, na sliced)
- Nnu nnu na ohuru n'ala oji oji (ka o rie)
- 8 croissants (Sanwichi-ịke, kewara na ọkara, ma ọ bụ ezigbo mma ọcha achịcha)
- 1/4 iko aioli ọkụ
- 1/2 iko
- akwara gwakọtara (drained)
- 1 iko arugula epupụta (ma ọ bụ ihe ndị na-agba mmiri, ma ọ bụ pasili akwukwo)
- Nhọrọ: 1 piich (mfri eke, ma ọ bụ persimmon, ma ọ bụ apple, halved, pitted, na sliced)
Otu esi eme ya
Kpochapu uzo
- Na-ekpo ọkụ ọkụ ruo 325 F. Dụnye okpukpu abụọ nke aluminom tinye na mpempe akwụkwọ ma tinye anụ anụ ezi na etiti, abụba n'akụkụ.
- Akụkụ abụọ na nnu na ose ma mee ka Dijon dakwasị anụ ahụ (ọ bụghị ntutu).
- Ghichaa aja aja n 'okpukpu ahu dika mkpuru ihe di ya ma tinye ya ka o wee dakwasi ya.
- Kechie anụ ezi ahụ na nchara na anụ anụ ahụ maka awa atọ. Mee ka mmiri dị jụụ.
- Bee na-agbanye azụ anụ ahụ ma tụfuo ya.
- Gbanyụọ afọ gị na plastik ma kpoo juputara na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala awa abụọ na ruo ụbọchị ise.
Mee Sandwiches
- Kpuchie anu ezi ma kpochapu ya n'ime uzo asatọ. Kpoo mmanu n'elu uzo di elu karia ihe ozo. Tinye anụ ezi na nyocha na n'akụkụ abụọ ruo mgbe ị na-agagharị, ihe dị ka 1 nkeji kwa n'akụkụ. Dicha na akwa akwa akwa.
- Gwunye ihe omimi ihe ozo di na mpekere acocado ma mee ka ha di nnu na ose ma wepu ha.
- Gbasaa 1 pasent nke oku a na-ese anwụrụ na 4 croissant halves ma ọ bụ 4 nke mpekere achịcha.
- Bulite achịcha anọ fọdụrụnụ na anụ abụọ anụ ezi anụ ahụ ọ bụla, sụgharịa ụfọdụ radishes, 1/4 nke akwụkwọ arugula, na 1/4 nkeji nke mpekere ntụ ọka. N'elu elu ya na ihe di iche iche choro.
- Tinye nri nri n'elu n'elu ma jee ozi ozugbo.
Isi Iyi: Ejiri ya mee ka o kwe gi n 'ime nke a site na Richard Blais (Random House, 2013).