Nri nduku ndị a na-enweghị ihe oriri na-adọrọ adọrọ na nke na-adịghị mma maka ịbịnye ihendori.
Ha dị ntakịrị ihe karịa pasent gị, ọ bụ ezie na. Nke mbụ, ị ga-esi nri na batrị ma mee ka ọ daa n'ime ngwa nju oyi ruo mgbe ọ na-eto eto, ọ dị ka polenta . Ma mgbe nke ahụ gasịrị, ọ bụ ụgbọ mmiri dị mma.
Ọ dị mma ịme ihe ọkụ ahụ ma mee ka ọ na-egwu n'ime ngwa ngwa n'abalị ahụ ka i wee nwee ike ịkwadebe ha n'echi ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/4 iko
- chickpea ntụ ọka
- 1/2 teaspoon ose oji
- 1/2 teaspoon uhie chili ntụ ntụ
- 3/4 teaspoon nnu nnu
- 2 garlic cloves (ezigbo minced)
- 2 iko mmiri
- 1 iko mmanụ (karịa ma ọ bụ obere ka ọ dị mkpa iji frying)
Otu esi eme ya
- Weta akwụkwọ mpempe akwụkwọ ntanetị eji ejiji plastik ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ.
- Na nnukwu efere a na-agbanye n'ọkụ, hichaa ihe niile a na-esi na akọrọ na garlic na-eme ka ọ bụrụ nke ọma.
- Na-eji nwayọọ nwayọọ nwuo na mmiri ma jiri whisk bido iji gbasie ike iji wepụ ihe niile ọkụ.
- Wụnye ya na nnukwu saucepan ma gbanye ihe ọkara na ọkara-obere okpomọkụ. Mee ka whisk jisie ike na-eme ka ị ghara ịhụ na ọ dịghị lumps na batter. Nke a ga - enye gị ezigbo mgbatị dịka ogwe aka gị ka ngwakọta ahụ na - emewanye. Nabata ya. Ọ ga - ewe ihe dị ka nkeji 6 ma ọ bụ ya ka ọ na - agbasapụ, na ihe dị ka nkeji asatọ maka batter ka esi esi nri. Ọ bụrụ na batter amalite ịmalite ngwa ngwa, belata obere okpomọkụ. Ọzọ, ọ dị mkpa ịkwalite batrị a dum oge niile. Emela njem, ọbụnadị maka nkeji ole na ole.
- Ozugbo batter dị oke dị ka polenta ma ọ bụ porridge , wepụ si na ọkụ wee gbasaa ngwa ngwa ma ọ bụ mpempe akwụkwọ nke edere.
- Na-agbasa n'ime ntanzi iji mee ka batter ahụ dị ihe dịka 1/2 inch.
- Chill na ngwa nju maka ọ dịkarịa ala awa atọ. Ọ dị mkpa na batter na-acha ọkụ kpamkpam, ma ọ bụ na ị ga-esi ike frying ndị a elu.
- Ozugbo batter guzosiri ike, weta ihe dị ka 1 1/2 sentimita asatọ nke mmanụ na-esi ísì mmanụ ruo 360 F n'elu ọkara-elu ọkụ. I nwekwara ike iji fryer miri emi. Gbanyụọ otu batter iji mata ma mmanụ ọ dị ọkụ. O kwesịrị ịmalite ịgbapụ ozugbo ozugbo mmanụ dị njikere ịga.
- Jiri mma dị mma ịkpụ obere rectangles (ma ọ bụ ụdị ọ bụla ị ga-achọ) maka fries. Mgbe ahụ, otu n'otu, dọtaghachi saran tinye ma wepụ otu ighe ma jiri nwayọọ tinye ya n'ime mmanụ ọkụ.
- Fụchaa ha na batrị ruo mgbe e mechara ya niile. Aghaghachitere m ihe ndị na-adịghị mgbochi n'ime ngwa nju oyi ka ndị ọzọ na-esi nri iji mee ka ha dị jụụ.
- Esi nri ruo mgbe ha bụ aja aja aja n'akụkụ nke ọ bụla (ihe dịka 4 mins ma ọ bụ ya) ma tinye akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa akwụkwọ iji nweta mmanụ na-erufe.
- Ghichaa aka na ose na ose. Na-eje ozi naanị ma ọ bụ na dippin kachasị amasị gị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 107 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 3 g |