Ị nwere ike ịchọta squid a na-eri nri n'ụlọ nri na ahịa Korea ma ọ bụ n'okporo ámá dị na Korea, ma ọ dịkwa mfe ime n'ụlọ, na nhazi a. Ọ bụ ihe siri ike ikpochapụ usoro nhazi a ma ọ bụrụ na ị jiri ezigbo squid. Ọhụrụ kachasị mma, ma ị nwere ike iji ezigbo mma oyi kpọnwụrụ akpọnwụ.
Squid ma ọ bụ cuttlefish obere ka mfe esi nri ka ha dị nro. Mgbe ụfọdụ, a na-akpọ squid "cuttlefish" na ụlọ ahịa ndị Korea n'ihi na squid bụ otu n'ime ụmụ anụmanụ na-eme ka ọkpụkpụ buru ibu nke ndị e kere eke dị n'oké osimiri. Ma i nwekwara ike iji efere a na-eji efere na-eji efere.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 lb squid ma ọ bụ cuttlefish
- 2 tbsp. kochujang (ihe nkiri Sesame)
- 1 tsp. mmanụ sesame
- 1 tbsp. mirin (mmanya na-acha osikapa)
- 1 tsp. soy ihendori
Otu esi eme ya
- Ọ bụrụ na ị gaa n'ahịa azụ, rịọ ka fishmonger ahụ maka ya. Ọ bụrụ na ịzụrụ ya adịghị ọcha, wee soro ntụziaka dị n'okpuru ebe a. *
- Kpochapu aru squid ma obu cuttlefish na usoro ihe omuma.
- Mix marinade ingredients ọnụ, na-ejikọta nke ọma.
- Na nnukwu efere ma ọ bụ akpa, mee squid maka minit 30.
- N'ebe a na-eme ka ọ dị mfe, squid na-esi nri ruo mgbe ọ na-adịghị mma, na-ekiri ozu ahụ nke ọma ka ha wee ghara ịṅụbiga ya ókè. (Dabere na otutu squid, nzọụkwụ a nwere ike were nkeji atọ ruo minit 10).
- Mgbe ị na-esi nri, brush na-agabiga na marinade ma na-atụgharị otu ugboro na ncha.
- Cook squid ruo mgbe ọ na-adịghị mma, na-ekiri ozu ahụ nke ọma ka ha wee ghara ikpuchi
- Bee n'ime ihe yiri mgbaaka ma ọ bụ obere iberibe iji jee ozi ma ọ bụ efere n'otu n'otu ma ọ bụrụ na ị na-eji obere squid.
* Iji hichaa squid ma ọ bụ cuttlefish:
1. Ghichapụ anya, anya na akụkụ isi nke squid.
2. Kpofuo uzo ozo (spine) site na squid.
3. Kpochapu akpụkpọ anụ ahụ dị n'ahụ ahụ.
4. Richaa squid kpamkpam n'okpuru oyi, mmiri na-agba agba ruo mgbe ọ dị ọcha.
5. Ikwanye squid akọrọ.
Hụ ntụziaka ndị a site na ntinye maka ncha squid.
Nkọwa banyere Squid na Korea:
Squid bụ onye a ma ama na Korea ma ị nwere ike ịchọta ya ebe niile. E nwere squid-flavored crackers na ibe, na squid a mịrị amị bụ nri na-eri ewu maka ndị si n'afọ ọ bụla n'ihi na ọ bụ protein na-efu ma dị ala (dịka anụ ọhịa bee ma na-ewu ewu). A na-eri ya dị ka popcorn, na-enwe obi ụtọ dịka anju na ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ na-esi na ya ma tinye ya na obereekere dị ka ihe na-ewu ewu.
Ulleungdo, agwaetiti azu oku na Korea, ama ama maka uzo ya. Kemgbe ụwa, ọtụtụ ndị bi na ya kwadoro ụlọ ọrụ squid ahụ dị ka ndị na-azụ ahịa ma ọ bụ ndị ọkụ azụ na ndị ọrụ ugbo.
Ije Ozi na Calories
A 3 oz. Ije ozi na calamari nwere calorie 149, dị ka nri ntanetị dị na mkpokọta ahụike onwe gị na Self.com. Pasenti isii n'ime calorie ndị a sitere na abụba.
Ụdị
A 3 oz. ozi calamari nwere 6.4 g abụba: 1.6 g nke abụba jupụtara na 1.8 g nke abụba polyunsaturated. O nwekwara 549 mg nke omega-3 abụba acids na 1.2 g omega-6 abụba acids.
Carbohydrates
A ozi nke calamari nwere 6.6 g nke dị mfe carbohydrates dị mgbagwoju anya.
Vitamin
Otu onye na-enye calamari na-enye pasent 23 nke onyinye a na-atụ aro kwa ụbọchị nke riboflavin, pasent 17 nke iri nri vitamin B-12, pasent 11 nke niacin na pasent 6 nke vitamin C. Ọ nwekwara obere nke dị na thiamine, folate, vitamin B-6 na pantothenic acid.
Protein
Onye na-eje ozi na calamari nwere 15.2 g protein.
Isi: Self.com na Livestrong.com
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 163 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 19 g |