Nri nke na-enwekarị akara ngosi na mpaghara ebe ọdịda anyanwụ nke India, bhel puri (ma ọ bụ bhelpuri ) bụ nri dị ala, ihe oriri, na nri dị ụtọ. Ọ bụ chaat , nke bụ ihe oriri na-esi ísì ụtọ nke a na-ere site na ụgbọ ala n'okporo ámá niile n'ógbè ahụ.
Bhel puri bụ nri osikapa a na-afụ ụfụ nke nwere ike iri ya ma ọ bụ na-atụgharị ya na bọtịnụ. Ụfọdụ ebe na-eje ozi na cone na-ede akwụkwọ ma na-eri ya ozugbo site n'ebe ahụ.
N'ozuzu, a na-eji osikapa na-eme ka bhel puri mee ihe (ihe oriri vermicelli nke si na gram ọka ), nke abụọ dị na ahịa India. A na-ejikọta ihe ndị a na-esi ísì ụtọ na eyịm, poteto, nkata chat, na chutney. Ọ bụ oseose, ma ọ dịkwa ụtọ, tart, na nnu ma enwere ike ịmegharị iji welie nke ọ bụla n'ime àgwà ndị ahụ. Ngwurugwu na uto bụ ịma mma nke bhel puri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 iko esire osikapa
- 1 obere akaekere (a ṅara n'ọkụ na nnu)
- 2 poteto (sie, peeled, na chopped n'ime obere cubes)
- 1 nnukwu
- yabasị (nke ọma a kụrụ)
- 1 nnukwu tomato (nke ọma)
- 1/2 ụyọkọ coriander (ihe dị ka 1/10 paụnd ma ọ bụ 50 grams, nke ọma)
- 2 chilies (green, chopped finely chopped)
- Tamarind chutney (ma ọ bụ Mint-Coriander chutney, nụrụ ụtọ)
- 1 papdi (nke a na-atagharị)
- 1 cup sev
Otu esi eme ya
- Na nnukwu nnukwu efere, jikọta osikapa a na-eme ka ọ dị ụtọ, ahụekere, potato, yabasị, tomato, coriander, na akwụkwọ ndị na-acha akwụkwọ ndụ.
- Tinye tamarind chutney ma ọ bụ mint-coriander chutney dị ka ọchịchọ nke onwe gị.
- Gwakọta ihe niile dị na nnukwu efere.
- Na-eme ka ị na-emeju nke ọma. Ije ozi ma rie nri ozugbo.
Atụmatụ maka Great Bhel Puri
- Chịkọta bhel puri tupu ị na-eri ya iji gbochie osikapa a na-eme ka ọ ghara ịmalite ịmalite.
- Iji mee ka nri a dịkwuo ngwa ngwa, nanị chekwaa osikapa, sev, na papdi (biscuits na-edozi ahụ) site na ntụ ọka). Na-eme ma ọ bụ refrigerate ma ọ bụ ifriizi chutney. Nke a na-enye gị ohere ịgbanye mmiri na mmiri na-ekpo ọkụ ma na-egbochi nke ahụ achọghị.
- Dika chutneys nyere bhel puri di iche iche di iche iche. Dị ka ihe atụ, chutney na-adọrọ adọrọ, bụ chutney gbara ọchịchịrị, nke na-esite na tamarind na ụbọchị. N'ụzọ dị iche, otu chutney na-acha akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ na-eji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na coriander nke na-eme ka ọ bụrụ ihe dị iche iche. Ọ bụrụ na ị nwere chutney ọzọ, gbalịa ya.
Bhel Puri na-aga site na ọtụtụ aha
Ụfọdụ na-ekwu na nri a malitere na Mumbai, nke, dị ka nchọpụta si dị, bụ nkwenkwe nkịtị. A na-akpọ bhel puri nke dị na bhadang , nke a na-agba ya na mmiri lemon, coriander, na eyịm. A na-akpọ òtù Kolkata jhaal . Ụdị ọzọ dị na Bangalore dị ka churumuri ma ọ bụ churmuri .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1124 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 877 mg |
| Carbohydrates | 227 g |
| Fri nri | 19 g |
| Protein | 30 g |