Nri soubise bụ ihe a na-emecha na-eri nri maka akwụkwọ nri ndị erimeri na-eme ma na-agbakwunye ha na ihe oriri . Ọ bụ ihe egwu magburu onwe ya maka akwụkwọ nri, àkwá ma ọ bụ ọkụkọ, ma ọ bụ dị ka isi ihe eji eme ihe. Na omenala, a na-ehicha eyịm tupu agbakwunye, ma nke a adịghị mkpa. Ma ọ bụrụ na ị naghị ehichapụ ha, ị ga-achọ iri ha na obere obere .
Okwu a na-ekwu na mbụ bụ ihe eji edozi ma ọ bụ ndozi (ọ ga-abụ na ọ gabiga ya na-akpọ ya nri dị n'akụkụ) nke osikapa na eyịm na-esighị ike, tinyere ude na Gruyere ma ọ bụ Ementhaller cheese. E nwere ụlọ oriri na ọṅụṅụ na LA afọ ole na ole gara aga na-eji ya na-eri anụ, ọ dịkwa mma. Rịba ama na osikapa adịghị ọcha. Ọ bụ ụdị creamy, oniony porridge.
Ọ bụrụ na m cheta n'ụzọ ziri ezi, ọ bụ osikapa arborio, nke bụ otu osikapa a na-eji eme risotto. Arụrụrị osikapa bụ osikapa dị oke mma, ma ọ bụrụ na ị meela risotto, ị maara otú starch si esi osikapa na-esi na osikapa eme ka ọ bụrụ ihe dị mma. Ma nke ahụ bụ ihe ọ na-eme n'ime obi.
Iji ghọta ihe oriri na-edozi ahụ, ọ na-enyere aka ịhụ ya dịka ntinyeghari nke mbido soubise dị ka ihendori, kama dịka mgbanwe dị na béchamel nke na-agụnye eyịm. (Ọ bụ ezie n'eziokwu, nke ahụ bụ ihe - ọ dịkarịa ala na nhazi a.)
Otu n'ime mgbanwe dị iche iche dị iche iche na ihe oriri dị iche iche, gbakwunye ụfọdụ salite tomato na ihendori tupu ị na-eje ozi (lee n'okpuru).
Enweela m ihe ndị a n'ebe ọzọ, mana nchịkọta caramelizing na-ewe oge. Mee atụmatụ na ọkara otu awa iji mee ya. Ọ bụrụ na ị gbalịrị ịgbapụ ya, ị ga-enweta eyịm, ma ọ bụ eyịm na-acha aja aja, ma ọ bụ eyịm e ghere eghe, ma ọ bụ ikekwe eyịm edifọp. Ọ bụla n'ime ndị a (ma e wezụga nke ikpeazụ) ga-adị mma. Ma, ha agaghị adị ụtọ dị ka ndị na-eto eto n'ezie. Ọ ga-amasị m ka m nwee ike iwepụta oge maka gị. Ma, eyịm caramelized bụ otu kichin ọrụ nke enweghị ezigbo ụzọ mkpirisi. Ihe kachasị mma m nyere gị bụ ige ntị na listi akwụkwọ ma ọ bụ podcast ma ọ bụ ihe ọ bụla mgbe ha na-aga caramelizing. Nke a bụ ihe nkuzi na esi esi emepụta eyịm .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 lb eyịm, chopped
- 4 Tbsp butter
- 1 quart
- béchamel ihendori
- Nhọrọ: 2 iko tomato purée
Otu esi eme ya
- N'okpuru anụ ahụ dị arọ, gbazee butter na esi nri nke eyịm ruo nro na translucent, ma ekwela ka ha ghọọ aja aja.
- Gbanwee eyịm na ihe nhazi ihe oriri. Buru obere oge ma weghachite ha n'ite ahụ.
- Ghichaa bechamel ahụ n'ime eyịm ndị a kpochapụrụ ma mee ka ihe ntanye ahụ sie.
- Tinye ihe ọṅụṅụ tomato ma họrọ ije ozi ozugbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 67 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 227 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 0 g |